Серия сообщений "- овощи":Выбрана рубрика - овощи.
Часть 1 - Оригинально запеченный картофель. Вкуснотища
Часть 2 - Холодный свекольный суп
Часть 3 - Помидоры малосольные с чесночной начинкой
Часть 4 - 100 РЕЦЕПТОВ НА УЖИН
Часть 5 - Баклажаноешки от меня вам в подарок:
Часть 6 - ШИКАРНЫЕ БЛЮДА ИЗ БАКЛАЖАН
Часть 7 - БыстроКвашеная капуста - готова за сутки!
Часть 8 - Грибной суп с фрикадельками
Часть 9 - Яркий шашлык с креветками и овощами
Часть 10 - Запеканка из баклажанов с сыром и лавашом "Пора перекусить!"
Часть 11 - Картофель "Анна" - блюдо, от которого все облизывают пальчики
Часть 12 - Рулетики из кабачков с куриным мясом
Часть 13 - 7 рецептов - рулеты из баклажан
Часть 14 - Рулеты из кабачков (цукини)
Часть 15 - Суп с фрикадельками
Часть 16 - Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром
Часть 17 - Квашеная капуста "Замечательная" - семейный рецепт (
Часть 18 - КВАСИМ КАПУСТУ десятка лучших рецептов
Часть 19 - Пряный салат из капусты на зиму
Часть 20 - Плов с грибами
Часть 21 - БАКЛАЖАНЫ С ПОМИДОРАМИ И ПАРМЕЗАНОМ
Часть 22 - Картошка приготовленная на углях
Часть 23 - Картофельная запеканка по-французски
Часть 24 - Картофель Верона!
Часть 25 - ТАРТ “КАПРЕЗЕ”
Часть 26 - Картофель Верона!
Часть 27 - Баклажаны в сметане - изумительно вкусно
Часть 28 - Очень вкусные баклажаны
Часть 29 - Картошка с грибами в сливках
Часть 30 - КИШ С МЯСНЫМИ ШАРИКАМИ
Часть 31 - Яйца в помидорах: рецепт украшения для стола
Часть 32 - ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ ПО-ТУРЕЦКИ
Часть 33 - Гречневая каша с баклажанами в сметане - уверяю вас - это нереально вкусно!!!
БАКЛАЖАНЫ С ПОМИДОРАМИ И ПАРМЕЗАНОМ |
Вкусный рецепт закуски из баклажанов с помидорами и пармезаном хорошо подойдет для семейного ужина.
|
Картошка приготовленная на углях |
Для приготовления понадобятся:
Сложность приготовления: Для начинающих
Количество порций: 4
Время приготовления: 15 - 30 минут
Национальная кухня: белоруссии?
Тип приготовления: на огне или в духовке
Если спросите, кто не любит печеную картошку на углях, получите, пожалуй, один ответ. Таких нет!!!!
Я очень люблю! Но готовлю все это в духовке дома. Мне нравится картошка, приготовленная вот таким образом. Пачкаться меньше и очень вкусно!
Хотя в золе и на углях будет особый вкус с дымком!
|
Картофельная запеканка по-французски |
|
Картофель Верона! |
|
ТАРТ “КАПРЕЗЕ” |
Сочетание ингредиентов чудесное, приготовление простое, результат - пальчики оближешь. Исчезает просто моментально. Есть его лучше всего, пока он уверенно теплый, даже ближе к горячему - пока моцарелла не застыла. Не пренебрегайте предварительным выпеканием основы, это очень сильно влияет на восприятие тарта в целом!
|
Картофель Верона! |
|
Баклажаны в сметане - изумительно вкусно |
Баклажаны в сметане - изумительно вкусно
Этот удивительно простой рецепт из баклажанов необычайно вкусен! Съедается моментально! Вряд ли найдется такой человек, который не любит эту овощную культуру. А если и найдется, то это, как правило, исключение из правил.
Баклажаны тушеные в сметане имеют чудесный аромат и вкус. В чем же секрет блюда? Немного вашего личного времени, продуктов и души. Вот и весь секрет. Желаете удивить семью аппетитным ужином? Тогда вперед в магазин за баклажанами и сметаной!
А вот и сам рецепт.
Понадобится: 5 баклажанчиков, 2 репчатые луковицы, 3 столовые ложки сметаны (можно больше), 1 кубик грибной приправы или непосредственно сами грибы, если они у вас есть в сушеном, замороженном или свежем виде. Сушеные грибы нужно предварительно замочить и затем обжарить на растительном масле. Замороженные вареные или свежие шампиньоны просто обжарить.
Добавляем по вкусу соль и перец, любимые приправы, специи сушеные травы. Но можно и без них. Блюдо и так получается самодостаточным в плане аромата и вкуса.
Баклажаны вымоем и нарежем кубиками, посолим и оставим на 10 минут. После такой манипуляции горечь должна уйти. Я лично пропускаю этот этап. Мне нравится пикантность баклажана и небольшая горчинка. Она лишь подчеркивает достоинство баклажана.
Обжариваем на небольшом огне, а через 10 минут добавляем нарезанный кубиками репчатый лук и оставляем тушиться на слабеньком огне еще минут 10. Лук должен стать прозрачным. Добавляем грибы или приправу со вкусом грибов. Солим, перчим. Добавляем сметану, перемешиваем и томим 15 минут. Украшаем свежим укропом. Баклажанчики готовы!
Для чего необходим профлист с21 и где он применяется? В первую очередь, в строительстве, а также в качестве материала для ограждений. Популярен профлист и как декорирующий элемент. «Металлоторг» предлагает лучшие цены и достойный ассортимент.
|
Очень вкусные баклажаны |
Невероятно вкусная закуска к мясным блюдам, которая обязательно получится у тех, кто не поленится приготовить ее так, как описано.
Посолите воду в большой кастрюле и поставьте закипать.
Тем временем надрежьте баклажаны вдоль, лодочкой, чтобы образовался достаточно глубокий и вместительный кармашек.
Опустите баклажаны в кипяток. Ничего, что они всплывают - накройте крышкой и подождите, пока они изменят цвет и станут немного мягче. На это уйдет минут пять или десять - все зависит от количества баклажан.
Уложите баклажаны в один ряд на наклонную поверхность.
Придавите баклажаны доской и грузом. Подождите, пока стечет жидкость.
Пусть кто-то другой пока порежет морковь соломкой.
А заодно пусть подготовит лук обычный, лук порей, болгарский перец и головку чеснока зубчиками.
Подготовьте специи и приправы.
Сварите маринад с применением черного перца горошком, лаврового листа и душистого горошка. На литр воды возьмите столовую ложку сахара и добавьте столько уксуса, чтобы добиться приятного кисло-сладкого вкуса. После этого добавьте на каждый литр воды столовую ложку соли.
В растительном масле обжарьте лук, чтобы он начал золотиться и добавьте семена кориандра.
Добавьте лук порей и болгарский перец и перемешайте.
Сразу же после этого добавьте чеснок, специи и сухую зелень. Перемешайте.
Уложите в горячую сковороду морковь, зеленый лук и свежую зелень, снимите сковороду с огня и перемешайте.
Поставьте рядом баклажаны, подготовленную смесь овощей, зелени и специй и посуду, где будут мариноваться баклажаны.
При необходимости, если в каких-то баклажанах осталась лишняя влага, отжимайте их руками.
Раскрывайте баклажаны лодочкой и начиняйте овощами и зеленью.
Слишком много овощей не надо, будет хорошо, если через разрез овощи будут только виднеться.
Укладывайте баклажаны как можно плотнее и заливайте кипящим маринадом.
Придавите баклажаны так, чтобы маринад покрыл их полностью.
Пусть посудина стоит в тепле примерно неделю, после чего их можно попробовать. Если вам нравится вкус и консистенция, то убирайте посудину в холод, только закрывайте уже поплотнее и следите, чтобы маринад покрывал баклажаны полностью.
Не знаю, может ли быть что-то вкуснее к молодому рассольному сыру, горячему хлебу и первому бокалу вина.
|
Картошка с грибами в сливках |
Ингредиенты:
Около 8 картофелин среднего размера,
400 гр грибов (шампиньоны),
4 зубчика чеснока,
небольшой пучок петрушки,
4-5 столовых ложек растительного или оливкового масла,
соль и молотый черный перец,
300 мл жирных сливок.
Приготовление:
1. Разогреваем духовку до 200 градусов. Чистим и моем картофель, затем нарезаем тонкими ломтиками (2-3 мм ). Хорошо промываем картошку от крахмала и оставляем стекать.
2. Тем временем нарезаем грибы.
3. Разогреваем масло в сковороде с толстым дном на среднем огне. Выкла-дываем картофель,перемешиваем деревянной ложкой,так чтобы все лом-тики были покрыты маслом.Добавляем соль, перец.
4. Продолжаем перемешивать до тех пор, пока не увидим, как ломтики кар-тофеля становятся клейкими, т.к. картофель начинает выделять крахмал. Одновременно разогреваем сковороду для грибов, добавляем 1 ст.л. оли-вкового масла выкладываем грибы, солим
5. Как только ломтики картофеля становятся клейкими, добавляем чеснок и вливаем сливки, ровно столько,чтобы покрыть полностью ломтики картофеля, но не больше, просто вкус будет менее жирный, но всё так же насыщенный и сливочный.
6. Убавляем огонь и готовим картофель еще около пяти минут, пока сливки не сгустятся немного. Снимаем с огня готовые грибы.
7. Мелко нарезаем петрушку. Снимаем сковороду с картошкой с огня и проверяем специи на вкус. В этот момент можно добавить соли или перца, если их количество кажется недостаточным. Вмешиваем в блюдо грибы и петрушку.
8. Перемещаем всё вместе в форму для выпечки. Печем в духовке 20 -30 минут. Всё! Блюдо готово!
|
КИШ С МЯСНЫМИ ШАРИКАМИ |
|
Яйца в помидорах: рецепт украшения для стола |
На 100 грамм - 70.56 ккал.
Б/Ж/У - 5.03/4.09/3.05
Для приготовления нам нужно:
Помидоры - 3 шт;
Яйца куриные - 3 шт;
Соль и перец;
Зеленый лук.
Приступаем к приготовлению:
Нагрейте духовку до 190 C. Срежьте шляпки у помидоров. Ложкой достаньте сердцевину и семена. Противень застелите бумагой для выпечки. Поставьте полые помидоры на противень. В каждый вбейте яйцо. Посолите по вкусу. Выпекайте 25–30 минут. Поперчите по вкусу. Украсьте зеленым луком.
Приятного аппетита!
Sonya_kot
|
ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ ПО-ТУРЕЦКИ |
Турецкое блюдо, которое готовится из баклажанов и мясного фарша в томатном соусе, называется карныярык.
|
Гречневая каша с баклажанами в сметане - уверяю вас - это нереально вкусно!!! |
|
Страницы: | 2 [1] |