Пицца на пышной основе Этот рецепт пиццы понравится любителям домашней выпечки, поскольку кроме вкусной начинки, в этой пицце очень вкусная, хрустящая и ароматная основа из теста. Ингредиенты: Для теста: • 1 стакан кефира • 1 стакан воды • 7 стаканов муки • 1 ст. ложка сухих дрожжей • 5 ст. ложек нерафинированного душистого подсолнечного масла • 1 ст. л. сахара • 1 ч. л. соли Для начинки: • 500 г разной колбасы, ветчины, бекона • 100 г твёрдого сыра • 10-15 шт. оливок • 3-4 ст. ложки майонеза • 3-4 ст. ложки кетчупа • 3 помидора • 1 луковица крупная белая • 1 болгарский перец Приготовление Смешать кефир, соль, сахар и масло. Нагреть воду до 35 гр. С, добавить дрожжи, сахар, немного муки и размешать. Когда дрожжи поднимутся «шапкой» (минут через 5-8), влить кефирную смесь. Добавить предварительно просеянную муку, замесить тесто, накрыть х/б полотенцем и оставить подходить на 40-45 минут. Если на кухне холодно, тесто будет подниматься дольше — 1,5-2 часа. Объем теста должен вырасти вдвое. Пока тесто подходит, сделать нарезку: колбасу и ветчину порезать соломкой или квадратиками, помидоры - разрезать пополам, лук нарезать полукольцами, перец - соломкой или квадратиками, сыр натереть на мелкой тёрке. Смазать маслом противень, распределить по нему тесто и смазать маслом (можно растопленным сливочным). Слегка посыпать тесто чёрным перцем, затем смазать кетчупом и выложить слоями: — слой колбасы, ветчины, бекона — слой лука — слой перца — слой помидоров — оливки — майонез — сыр Выпекать пиццу в духовке 35-45 минут при температуре 200 гр. С. Подать горячей. AnnaMariia

Взято здесь
https://supercook.ru/zz107-pizza-pastry.html
Рецепты.Приятного аппетита!
С НАИЛУЧШИМИ ПОЖЕЛАНИЯМИ!

Серия сообщений "пицца":
Часть 1 - Рецепты. КЛАССИЧЕСКИЕ ИТАЛЬЯНСКИЕ ПИЦЦЫ.
Часть 2 - Рецепты. ПИЦЦЫ С МЯСОМ И КОЛБАСНЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ. Часть 1-я
...
Часть 25 - Рецепты. ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ.
Часть 26 - Рецепты итальянского теста для пиццы.
Часть 27 - Рецепты. Пицца на пышной основе.
Часть 28 - Рецепты. Пицца по-русски.
Часть 29 - Рецепты. Пицца-кальцоне с грибами.
...
Часть 38 - Рецепты. Пицца в хлебе, в лаваше.
Часть 39 - Готовим пиццу. Начинка.
Часть 40 - Украшаем пиццу.