Скумбрия, запеченная в фольге Ингредиенты: Скумбрия — 2 шт.; Лимон — 2 шт.; Сливочное масло — 0,5 ст. л.; Специи — по вкусу; Соль — по вкусу; Перец — по вкусу 1. Размораживаем рыбу при комнатной температуре. 2. Промываем рыбные тушки, даем воде стечь. Аккуратно сушим скумбрию бумажными полотенцами. 3. Солим тушки и обсыпаем их специями как снаружи, так и внутри. 4. Оставляем скумбрию немного помариноваться (минут 20-30). 5. Разогреваем духовку до 180 градусов. 6. Берем фольгу — два больших куска, по одному для каждой рыбки. 7. Смазываем поверхность фольги, куда будем выкладывать рыбу, маслом, чтобы кожица не прилипла в процессе запекания. 8. Лимон нарезаем кружочками, выкладываем на смазанное маслом место и кладем поверх него скумбрию. 9. Размещаем скумбрию на фольге либо слегка по диагонали, либо прямо. Так ее будет проще плотно завернуть. 10. Смазываем сливочным маслом верх, бока и внутреннюю часть каждой рыбки. 11. Плотно заворачиваем рыбу и выкладываем ее на противень. Отправляем в духовку на 30 минут. 12. 30 минут спустя достаем противень и протыкаем тушки зубочисткой. Если выделится светлый сок, значит рыба готова. Если же сок будет розовым, рыбу нужно печь еще немного, вновь плотно завернув в фольгу. 13. Достаем противень из духовки и сразу же подаем рыбку на стол. Можно прямо в фольге. 15. Поливаем рыбу лимонным соком. Скумбрия, запеченная в фольге, готова! https://smachno.ua/ AnnaMariia

Серия сообщений "рыба":
Часть 1 - Рецепт приготовления. Скумбрия, запеченная в фольге. Моя рамка 81.
Часть 2 - Рецепты. КАРП ПО-ТАЙСКИ.
Часть 3 - Рецепты. Готовим шашлык.
...
Часть 7 - Рецепты. Стерляди кусочек. Мой рецепт.
Часть 8 - Рецепты. Скумбрия маринованная в духовке. Мой рецепт.
Часть 9 - Рецепт. Соте из овощей с морепродуктами.