Пришло время тыкв - а значит надо опробовать новые рецептики с ней!)) Вчера приготовила тыкву в имбирном соусе, подала с рисом. Всем очень понравилось и сама с удовольствием захомячила :)

Нам понадобится:

половина небольшой тыквы
1 корешок (2 см) свежего имбиря, нарезать колечками
1 луковица
1 столовая ложка меда
2 столовых ложки соевого соуса
1 апельсин

 

Как готовить

1) Самое долгое в этом рецепте - это испечь тыкву. Итак, вымыть тыкву, аккуратно разрезать пополам и вычистить семечки. Сбрызнуть оливковым маслом и поставить в духовку на 175 С градусов. Печь в течении часа, пока тыква не станет мягкой.

2) После того как тыква испечена, очистить ее от кожуры. Сделать это теперь достаточно просто-кожура легко отходит.

3) Тыкву нарезать кубиками.

4)Тем временем обжарить лук. Добавить нарезанный апельсин, очищенный от пленок.

5) Добавить к луку тыкву и имбирь.

6) При жарке имбирь быстро теряет вкус, поэтому класть его нужно в последний момент.

7) Добавить мед, аккуратно перемешать, чтобы не тревожить кусочки тыквы. Как любой другой крахмалистый овощ, она достаточно рассыпчатая.

8) Влить соевый соус, довести до кипения и выключить.

9) Подавать тыкву лучше с рисом, булгуром или кускусом.

 

Серия сообщений "Мои Рецепты":
Часть 1 - Салат из чечевицы с овощами и зеленью
Часть 2 - Салат "Грибная душа"
...
Часть 17 - Лаханоризо - рис с овощами
Часть 18 - Вкусный чаек для уютной осени :)
Часть 19 - Тыква в имбирном соусе
Часть 20 - Нежный и вкусный салат с авокадо и фетой))
Часть 21 - Чаёк от АУМки :)
...
Часть 38 - Домашняя "докторская" колбаса из гороховой муки
Часть 39 - Энергетический батончик
Часть 40 - Пряный напиток из груш