СЫРОВЯЛЕНЫЕ КУРИНЫЕ ГРУДКИ "О-ЛЯ-ЛЯ" |
Нам понадобится:
-куриные грудки;
-соль крупная;
-специи;
-портвейн - 1/4 стакана.
И готовим:
Соль смешиваемсо специями. Добавляем1/4 стакана портвейна. Перемешиваем
На дно емкости, где будет солиться филе – выкладываемслой смеси. На него – фелюшки
Равномерно покрываемсолью. Ставимв холодильник на 17 часов. После чего тщательно промываем, обсушиваембумажными полотенцами, натираемпаприкой и смесью перцев, заворачиваемв марлю и отправляемв холодильник еще на трое суток.. Но еще суткиможноподвялитьв темном прохладном помещении, ну в кладовочке, у кого есть.
Рубрики: | ГОТОВИМ ДОМА |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |