Без заголовка |
|
Без заголовка |
1.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
1.
|
Без заголовка |
Вот и настала та благодатная пора, когда урожай сам падает в сумки, мешки и вёдра — только успевай обрабатывать да на зиму готовить.
Полки дачных подвалов заметно повеселели — к поблёскивающим жёлтыми и розовыми боками банкам с компотами каждый день добавляются банки с солёными огурцами, краснощёкими маринованными томатами и зелёными застенчивыми болгарскими перцами.
Дошла очередь и до баклажанов — любимчиков миллионов хозяек! До этих разноликих красавцев, крупных и мелких, круглых и удлинённых, матово-белых, глянцево-фиолетовых и почти чёрных..., которые как ни приготовь, всё будут шедеврами дачного стола!
Самые популярные блюда из баклажанов — это закуски, икра и салаты. Но настоящим хитом летнего сезона можно считать блюдо, которое в народе прозвали «Баклажаны, как грибы». Наверное за то, что и впрямь нежные скользкие ломтики «синих» в этом блюде напоминают по вкусу солёные и маринованные дары леса.
|
Без заголовка |
1.
|
Без заголовка |
Однажды мне довелось побывать на настоящем пире. Стол ломился от всевозможных яств. Когда дело дошло до горячего, то казалось, что гостей уже ничем не удивишь. Но я ошибалась. Нежное мясо, нарезанное, как картошка фри, буквально таяло во рту!
Несмотря на то, что большую популярность сегодня приобретает вегетарианство, любителей мясных блюд меньше не становится. Особенно ценят мясные продукты мужчины – они ведь по природе своей в некотором роде хищники.
Да и растущему молодому организму просто необходимо мясо, что бы там ни говорили в популярных передачах и книгах. Блюда из свинины, говядины, телятины, баранины уходит “на ура” при любом праздничном застолье, даже если при этом некоторые гости упорно твердят о диетах и легкой пище. Вам это знакомо?
|
Без заголовка |
Для приготовления нам нужно:
- Крабовые палочки - 200 г;
- Любой твердый сыр - 150 г;
- Чеснок - 1 долька;
- Яйца - 2-3 шт.
Приступаем к приготовлению:
Для начала измельчаем крабовые палочки в стружку. Лучше это сделать когда они ещё замороженные. Далее к этой массе прибавляем тертый на крупной терке сыр и яйца. Добавляем также чеснок, пропущеный через пресс. Все тщательно перемешиваем и лепим из полученной массы котлетки. Обваливаем их в муке. Жарим котлетки на растительном масле на среднем огне до образования румяной корочки с двух сторон.
Sonya_kot
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Роллы – одно из самых популярных блюд японской кухни. Традиционно они изготавливаются с каким-то одним рыбным ингредиентом – угорь, лосось и т. д. Но с ростом популярности японской кухни увеличивается и ассортимент начинок.
Филадельфия – это один из самых популярных роллов во всем мире. Его принцип приготовления можно классифицировать как перевернутый тип, когда лист нори оказывается не снаружи, а внутри.
Для приготовления роллов Филадельфия необходимы следующие ингредиенты:
|
Без заголовка |
Никогда не была большой поклонницей японской кухни, но однажды попробовала роллы и все - пропала... В нашем городке к сожалению таких блюд не подают нигде, поэтому пришлось освоить приготовление в домашних условиях. Рецептов приготовления роллов и суши в интернете много, но все они несколько отличаются ингредиентами и способами приготовления. Идентичный я не нашла, поэтому осмелилась выложить свой способ приготовления. Автор - Элли Снежная
Основные составляющие: рис, свежие огурцы, красная рыба, плавленый сливочный сыр.
|
Без заголовка |
На 100 г - 169 ккал.
Для приготовления нам нужно:
Крабовые палочки - 200 г;
Яйцо - 2 штуки;
Сыр твердый - 100 г;
Зелень - 2 щепотки;
Творог - 3 столовые ложки;
Растительное масло - 20 мл;
Мука пшеничная - 1 столовая ложка;
Чеснок - 2 зубчика.
Приступаем к приготовлению:
Замороженные крабовые палочки трем на мелкой терке. Затем на мелкой терке трем твердый сыр. Палочки и сыр смешиваем с яйцами.Добавляем давленный чеснок, муку, творог, и несколько щепоток свежей зелени. Хорошо перемешиваем.
Формируем биточки и жарим на раскаленной сковороде в небольшом количестве масла до золотистой корочки.
Приятного аппетита друзья :)
Sonya_kot
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Для приготовления нам нужно:
- Куриные крылышки - 1 кг;
- Мука - 1,5 ст;
- Крахмал кукурузный - 0,5 ст;
- Молоко - 1 ст;
- Яйцо - 1 шт;
- Специи «для курицы», Соль;
- Растительное масло - для фритюра.
Приступаем к приготовлению:
Для начала мы разделяем специи на две части, одну половину перемешиваем с массой из молока и яиц, вторую часть специй перемешиваем с мукой и крахмалом. Удаляем у крылышек кончики, а само крыло оставляем целым или же разрезаем на сегменты - если вдруг крылья крупные. Окунаем крылья для начала в молочно-яичную смесь, далее в мучную и повторяем еще раз, у нас получается двойная панировка.
Жарим крылышки в полном фритюре - это займет около 10 минут. Затем, после фритюра укладываем крылышки на бумажные полотенца, тем самым удаляем лишнее масло. Подавать лучше всего с любимым соусом.
Приятного аппетита - очень вкусное блюдо готово!
Оля Гольдфарб
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Пирог с цуккини и морковью
Нам понадобятся:
Пошаговый рецепт с фотографиями:
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Этот пирог не трудный в приготовлении, но получается очень вкусным. Начинкой в нём идёт плавленный сыр с луком и яйцами. Попробуйте его приготовить. Он Вам очень понравится.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
На 100 г - 130 ккал.
На 2 ролла:
- 1 лаваш
- 100-130 гр. слабосоленой красной рыбы;
- Листья салата или пекинской капусты;
- Творожный сыр;
- Лимон.
На лаваш намазываем творожный сыр, кладем листья салата и кусочки красной рыбы. Рыбу можно полить соком лимона. Скатываем лаваш в трубку. Разрезаем на 2 - 4 части.
Красную рыбу можно посолить самостоятельно. На 100 грамм рыбы нужна чайная ложка соли. Кусок рыбы посолить. Обернуть фольгой и пищевой пленкой. Положить на сутки в холодильник. Как будет готова промыть от соли водой или протереть влажной салфеткой.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Страницы: | [2] 1 |