Запеченная в сметанном соусе куриная печень получается очень нежной и вкусной, прекрасно подойдет и к праздничному столу.

Ингредиенты:

(6-8 порций)

• печень куриная 800г
• масло сливочное 90г
• сыр твердых сортов 100-150г
• соус сметанный 600г

Таблица мер и весов

Приготовление:

Соус сметанный приготовьте заранее.

Обработанную куриную печень ошпарьте кипятком и разрежьте каждую на два кусочка.

Обжарьте в разогретой со сливочным маслом сковороде до золотистого цвета.

Залейте печень куриную сметанным соусом и тушите на слабом огне 3-5 минут.

Затем переложите в сковороду или другую форму, посыпьте тертым сыром и выпекайте в духовке при температуре около 200⁰ до золотистого цвета.

Печень куриная в сметанном соусе готова. В качестве гарнира можно подать картофельное пюре и овощной салат по Вашему вкусу.

Приятного Вам аппетита!

http://homecookery.ru/osnovnye-blyuda/blyuda-iz-ptitsy-i-dichi/1210-pechen-kurinaya-v-souse.html