Любимые рецепты читателей на GurMania.ru

ЛЕНИВЫЙ БЕШБАРМАК ИЗ КУРИЦЫ

Для бульона:
курица 1 шт. (1,5-2 кг),
зеленый лук чеснок 2-3 зубчика,
перец черный.

Для теста:
мука 1,5-2 стакана,
яйцо 1-2 шт,
вода 1 стака,
соль

Сварить бульон из курицы, мясо отделить от костей и мелко порезать. В пиалу собрать образовавшийся жир и немного бульона, добавить перец, выдавить чеснок и отставить настаиваться.Приготовить тесто как на пельмени. Раскатать тонкие лепешки и отварить в бульоне. По приготовлению лепешки вынимать на большое блюдо и порвать на мелкие кусочки с помощью ножа и вилки. Поломанные лепешки засыпать куриным мясом, полить настоявшимся жиром и засыпать зеленым луком. Для желающих бульон подается отдельно в пиалах.

СЛАДКАЯ ВКУСНЯШКА
ПАСТА ПИКАНТНАЯ
РУЛЕТ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ
ЛЕНИВЫЙ БЕШБАРМАК ИЗ КУРИЦЫ
ОВОЩНЫЕ СЭНДВИЧИ С УКРОПОМ
МУСАКА - Видео рецепты

Меню выходного дня на GurMania.ru

СУП ОВОЩНОЙ С КРЕВЕТКАМИ

800 г сыромороженых креветок,
250 г свежей капусты,
500 г картофеля,
100 г моркови,
50 г петрушки (корень),
100 г репчатого лука,
2-6 ст. ложек зеленого горошка,
150-200 г помидоров,
3-4 ст. ложки масла,
зелень петрушки или укропа по вкусу

Отварить креветок отвар (бульон) процедить. Морковь, петрушку, репчатый лук нарезать тонкими ломтиками, пассеровать. В кипящий отвар (бульон) положить свежую капусту, нарезанную квадратиками, добавить нарезанный дольками или крупными кубиками картофель, пассерованные овощи и варить до готовности. В конце варки в суп можно добавить свежие помидоры, нарезанные дольками, и зеленый горошек. Перед подачей в тарелки положить очищенные шейки креветок, залить супом и посыпать мелко нарезанной зеленью.

ПИЦЦА ПО-ЦАРСКИ
СУП ОВОЩНОЙ С КРЕВЕТКАМИ
САЛАТ ФРАНЦУЗСКИЙ С ЯБЛОКАМИ
СВИНИНА ПОД СОУСОМ ПО-ВОСТОЧНОМУ
ПИРОГ ИЗ ЛОСОСЯ С БРЫНЗОЙ НА СЛОЕНОМ ТЕСТЕ
ТРЮФЕЛИ - Видео рецепт

Тема: Рецепт дня / Выпечка

  Торт «Восточная сказка»
 На Востоке сладости являются обязательными и в праздничном, и в повседневном меню.
В этом торте собраны все ингредиенты традиционных восточных сладостей!

Любимые блюда от читателей на GurMania.ru

КУРИЦА С ПЯТЬЮ СПЕЦИЯМИ

белое куриное мясо - 500г
арахисовое масло - 2 стакана (заменила растительным)
темный соевый соус - 1 ст. л.
бренди - 1 ст. л.
китайский порошок из пяти специй - 1/2 ч. л.
коричневый сахар - 1/2 ч. л.
имбирный корень (свежий) - 1 см
зеленый лук - 2 перышка
чеснок - 2 зубчика
яйцо - 1 шт.
кукурузная мука - 3 ст.л. (заменила кукурузным крахмалом)

Курицу нарезать небольшими кубиками, смешать с имбирным корнем, предварительно очищенным и измельченным. Чеснок истолочь и добавить к курице. Смешать 2 ст. ложки арахисового масла, соевый соус, бренди, порошок из специй, сахар, имбирь, зеленый лук и чеснок и обвалять в этой смеси кубики мяса. Затем обмакнуть каждый кусочек во взбитое яйцо и муку. Разогреть оставшееся арахисовое масло в сковороде "вок" на умеренном огне, добавть куриное мясо и обжарить во фритюре в течение 4 минут. Увеличить огонь и жарить еще 2 минуты, пока не образуется румяная корочка. Достать мясо шумовкой и подсушить избыток масла на бумаге.

САЛАТ ЧЕРРИ
САЛАТ КОМПЛИМЕНТ
САЛАТ ПЕКИНСКИЙ КАПРИЗ
КУРИЦА С ПЯТЬЮ СПЕЦИЯМИ
КУСКУС С КУРИЦЕЙ И ИЗЮМОМ
САЛАТ НЕЖНОСТЬ - Видео рецепты

Любимые блюда от читателей на Meals.ru

ОГУРЦЫ ФАРШИРОВАННЫЕ

500 г огурцов,
1 куриная грудка,
50 г майонеза,
1 луковица,
3 зубка чеснока,
2 ч.л. соевого соуса

Огурцы очистить, нарезать цилиндрами длиной 4 см и удалить мякоть так, чтобы получились трубочки. Приготовить фарш из отварного куриного мяса, мякоти огурцов, лука, чеснока, перца и соевого соуса. Перемешать и начинить огурцы.

На закуску хорошо фаршировать их рыбьей икрой.

АРХИЕРИЙСКИЙ САЛАТ
ГОВЯЖИЙ СУП С ПАПРИКОЙ
ОГУРЦЫ ФАРШИРОВАННЫЕ
МАКАРОНЫ С БЕКОНОМ В ДУХОВКЕ
ЛЕДЯНАЯ РЫБА С КАРТОФЕЛЕМ И ЧЕСНОКОМ
ЗАПЕЧЕННАЯ ФОРЕЛЬ - Видео рецепт

Тема: Рецепт дня / Блюда из мяса

Свинина в коньяке
Чтобы мясо получилось сочным и нежным, необходимо приготовить специальный маринад.
Праздничный стол в День защитника Отечества невозможно представить без мяса!

Быстрый минестроне  (Гастрономъ)

Лапша с летними овощами  (Школа гастронома)

Рагу с баклажанами по-мароккански  (Школа гастронома)

Мясо с молодыми овощами  (Школа гастронома)

Овощи-гриль с моццареллой (Школа гастронома)

Салат из молодого картофеля со скумбрией  (Коллекция рецептов)

Яблочно-карамельный пирог  (Школа гастронома)

Сливовый татен (Школа гастронома)

Мороженое-капучино  (Школа гастронома)

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ

Рагу из молодых овощей с бараниной  (Посетитель Lacoste)

Телятина, тушеная с зеленым луком и помидорами  (Посетитель alexeee)

Салат из огурцов, чеснока и зелени (малосольные огурцы)  (Посетитель alexeee)

Салат "Фитнес"  (Посетитель Milena09)

Яблочный штрудель (Посетитель Irsi)

Ванильный кекс  (Посетитель Energy_Olichka)

Груша в шоколаде KML  (Посетитель gastranomic-art)

Апельсиновые чипсы (Посетитель nastika)

Фруктовый смузи  (Посетитель Yoga)