"Шоколадные маффины с кремовой прослойкой"

Среда, 27 Ноября 2013 г. 17:12 + в цитатник

Цитата сообщения Aigulya

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

"Шоколадные маффины с кремовой прослойкой"

Шоколадные маффины с кремовой прослойкой

Продукты:
сливочное масло 80 г
шоколад (горький) 50 г
сахар 50 г ( в тесто)
мука 150 г
разрыхлитель 1 ч. л.
яйцо 3 шт.
ванильный сахар
ром 40 мл
творог 200 г
сахар 100-150 г (в крем)
вишня (клюква, смородина) горсть
сахарная пудра для посыпки
Приготовление:
Отделить желтки от белков.
Один желток взбить с творогом и сахаром до состояния крема.

Муку смешать с разрыхлителем.
Белки взбить до состояния крепкой пены.
Сливочное масло растопить на водяной бане с сахаром и шоколадом до однородного состояния, немного остудить,

Добавить по одному 2 желтка и ром, взбить. Продолжая взбивать подсыпать муку до получения густоватого теста.
Понемногу добавлять в тесто взбитые белки, осторожно перемешивая лопаткой. Получится шоколадное тесто.

Формочки смазать маслом или выложить бумажными формочками.
На дно каждой формочки выкладываем небольшое количество шоколадного теста, затем добавляем 1 ст. л. творожного крема,

кладём несколько ягод и сверху выкладываем немного шоколадного теста.

У меня на одну формочку не хватило шоколадного (не рассчитала), но тоже получилось симпатично.

Выпекать при 170* примерно 35 мин.
Духовку выключить , приоткрыть и оставить там маффины до остывания.

Верх маффинов присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Кошкин дом

Рубрики:

Выпечка

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/anna-bon/post301237420/">&quot;РЁРѕРєРѕР»Р°РґРЅС‹Рµ РјР°С„С„РёРЅС‹ СЃ РєСЂРµРјРѕРІРѕР№ РїСЂРѕСЃР»РѕР№РєРѕР№&quot; </a><br/>"РЁРѕРєРѕР»Р°РґРЅС‹Рµ РјР°С„С„РёРЅС‹ СЃ РєСЂРµРјРѕРІРѕР№ РїСЂРѕСЃР»РѕР№РєРѕР№"

РЁРѕРєРѕР»Р°РґРЅС‹Рµ РјР°С„С„РёРЅС‹ СЃ РєСЂРµРјРѕРІРѕР№ РїСЂРѕСЃР»РѕР№РєРѕР№

РџСЂРѕРґСѓРєС‚С‹:
СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ 80 Рі
С€РѕРєРѕР»Р°Рґ (РіРѕСЂСЊРєРёР№) 50 Рі
СЃР°С…Р°СЂ 50 Рі ( РІ С‚РµСЃС‚Рѕ)
РјСѓРєР° 150 Рі
СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЊ 1 С‡. Р».
СЏР№С†Рѕ 3 С€С‚.
РІР°РЅРёР»СЊРЅС‹Р№ СЃР°С…Р°СЂ
СЂРѕРј 40 РјР»
С‚РІРѕСЂРѕРі 200 Рі
СЃР°С…Р°СЂ 100-150 Рі (РІ РєСЂРµРј)
РІРёС€РЅСЏ (РєР»СЋРєРІР°, СЃРјРѕСЂРѕРґРёРЅР°) РіРѕСЂСЃС‚СЊ
СЃР°С…Р°СЂРЅР°СЏ РїСѓРґСЂР° РґР»СЏ РїРѕСЃС‹РїРєРё
РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:
РћС‚РґРµР»РёС‚СЊ Р¶РµР»С‚РєРё РѕС‚ Р±РµР»РєРѕРІ.
РћРґРёРЅ Р¶РµР»С‚РѕРє РІР·Р±РёС‚СЊ СЃ С‚РІРѕСЂРѕРіРѕРј Рё СЃР°С…Р°СЂРѕРј РґРѕ СЃРѕСЃС‚РѕСЏРЅРёСЏ РєСЂРµРјР°.

РњСѓРєСѓ СЃРјРµС€Р°С‚СЊ СЃ СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»РµРј.
Р‘РµР»РєРё РІР·Р±РёС‚СЊ РґРѕ СЃРѕСЃС‚РѕСЏРЅРёСЏ РєСЂРµРїРєРѕР№ РїРµРЅС‹.
РЎР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ СЂР°СЃС‚РѕРїРёС‚СЊ РЅР° РІРѕРґСЏРЅРѕР№ Р±Р°РЅРµ СЃ СЃР°С…Р°СЂРѕРј Рё С€РѕРєРѕР»Р°РґРѕРј РґРѕ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/anna-bon/post301237420/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Цитатник

-Метки

-Фотоальбом

-Рубрики

-Ссылки

-Подписка по e-mail

-Поиск по дневнику

-Статистика

"Шоколадные маффины с кремовой прослойкой"