Чем больше я пишу информации о правильном питании, тем больше я хочу поговорить с вами про несовместимые продукты и, конечно же, про раздельное питание.

Многие люди убеждены, что раздельное питание является одним из лучших способов похудения, и те, кто стремится восстановить свое здоровье, отмечают, насколько они стали себя лучше чувствовать, когда обратили свое внимание на то, какие продукты они сочетают и комбинируют друг с другом.

В статье мы с вами рассмотрим следующее:

1. Кто в действительности заложил основы раздельного питания. 2. Какие же продукты являются несовместимыми. Таблица. 3. Какие продукты идеально совместимы. Таблица 3. Несколько очень интересных фактов. 4. Готовим салаты, первые и вторые блюда согласно совместимости продуктов. 5. Несколько развеивающих мифы противоречий (как же я люблю развеивать мифы! мммм!  )

Многие диетологи разными способами пытаются приписать себе методику раздельного питания, достаточно распространено мнение, что авторство на самом деле принадлежит американскому доктору-натуропату Герберту Шелтону, однако впервые о влиянии различных продуктов питания на процесс пищеварения заговорил русский ученый, академик Иван Петрович Павлов.

И.П.Павлов

Опытным путем, на собаках он выявил, что, к примеру, для переваривания хлеба (углеводной пищи) выделяется желудочный сок с высокой концентрацией щелочи, для переваривания мяса выделяется соляная кислота.

Также Павлов выяснил, что жир останавливает выделение соляной кислоты, в следствие чего белковая пища плохо переваривается в желудке, так как ей для переваривания необходима кислота.

Кроме того, двенадцатиперстная кишка строго контролирует выход содержимого из желудка. Если в ней кислая среда из-за белковой пищи, то двенадцатиперстная кишка замедляет продвижение пищевого комка из желудка дальше, если же в двенадцатиперстной кишке щелочная среда, то пища переваривается гораздо быстрее, что есть хорошо.

Герберт Шелтон в течение долгих лет систематизировал знания, изучал, расширял и развивал и в результате успешно объединил их в систему раздельного питания.

Для нас, живущих в сегодняшних условиях, не имеет особого значения, кто основатель системы раздельного питания, главное, что эта система может дать нашему здоровью.

Ее идея заключается в том, что есть продукты, совместное употребление которых принесет пользу нашему здоровью, так как будет улучшать усвоение питательных веществ друг друга, и существует обратный эффект, когда совместное употребление некоторых продуктов способно не только нейтрализовать усвоение витаминов и минералов, но и ухудшить пищеварение в целом.

В желудке не могут одновременно выделяться различные группы ферментов, а если вы не проспали этот урок по химии, то помните, что щелочь нейтрализует кислоту.

Читать больше: Можно ли употреблять воду после еды? Все «за» и «против»

Герберт Шелтон

Кроме того, Шелтон настаивал, что еда должна быть как можно более простой, тогда она и гораздо полезнее для организма, в идеале не стоит смешивать более 2-3-х продуктов за раз (прощайте, наши винегреты и оливье!).

Шелтон также пропагандировал длительное голодание, он не раз попадал в тюрьму из-за своих взглядов и идей, был убежденным вегетарианцем, сыроедом, написал 40 книг и умер в возрасте 100 лет! Вот это личный пример!..

Итак, мы в общем разобрались с тем, кто и как создал систему здорового питания – раздельное питание, теперь перейдем к практической информации и поговорим о том, какие же продукты питания идеально совместимы, а какие нет.

Переходим…

С уважением, Ольга Суворова

Источник http://fitdeal.ru/polza-i-vred-produktov/razdelnoe...e-smeshivat.html#ixzz3AGHOM6wE

Серия сообщений "диеты":

диеты

Часть 1 - КАК ПОХУДЕТЬ ЗА 3 ДНЯ
Часть 2 - Лунная диета
...
Часть 5 - Маленький секрет худеющих
Часть 6 - 24 совета диетолога!
Часть 7 - РАЗДЕЛЬНОЕ ПИТАНИЕ — СМЕШИВАТЬ ИЛИ НЕ СМЕШИВАТЬ?
Часть 8 - Исключающая диета
Часть 9 - САМАЯ ЭФФЕКТИВНАЯ ДИЕТА
...
Часть 36 - ДИЕТА -5КГ
Часть 37 - Правильный разгрузочный день и 4 лучших меню?
Часть 38 - Самая знаменитая диета!