Игредиенты:

• картофель - 500 г
• помидоры рубленые - 1 стакан
• оливковое масло - 3 ч. ложки
• зелень петрушки и укропа рубленая - 1 ст. ложка
• мука - 3 ст. ложки 
  
• соль , перец черный молотый по вкусу
  

Способ приготовления:

1. Картофель сварить в подсоленной воде. Воду слить, картофель размять. Добавить помидоры, масло, зелень петрушки, муку, соль, перец. Перемешать.
2. Сформовать 12 лепешек толщиной 1 см. Обжарить на масле до образования золотистой хрустящей корочки.
3. Подавать горячими, оформив зеленью петрушки и укропа.