Курица на бутылке

Суббота, 20 Сентября 2014 г. 20:25 + в цитатник

Раньше это блюдо было очень популярным среди хозяек. И сейчас многие любители не прочь полакомиться нежной аппетитной и ароматной курицей на банке.

Продукты, указанные в рецепте

1 штука

1. курица

1 столовая ложка

2. масло оливковое

3 зубчика

3. чеснок

1/2 чайных ложки

4. соль

0,2 чайных ложки

5. перец черный

2 штуки

6. лавровый лист

4 штуки

7. перец черный (горошек)

1/2 штуки

8. лимоны

Приготовление

Шаг 1

Для приготовления этого блюда курицу следует вымыть и обсушить (бумажными салфетками или полотенцем).

Шаг 2

Затем хорошо натрите курицу внутри и снаружи солью, оливковым маслом и черным перцем. Можно для этих целей использовать и другое масло (растительное, подсолнечное, а также все возможные специи на ваш вкус). Если есть время, то можете замариновать курицу в майонезе и специях.

Шаг 3

Далее следует почистить чеснок. Вымыть и покрошить пластинками. Затем сделайте надрезы в коже курицы и вставьте туда чеснок (под кожу).

Шаг 4

Возьмите стеклянную банку объемом 0,5 литра (бутылку с широким горлом), и налейте в нее воды (1/3 или половину). Лимон порезать кружочками и положить в бутылку. Туда же киньте лавровый лист и перец горошком.Когда вы закончите приготовления, насадите курицу на бутылку сверху. Крылья, чтобы не пригорели, спрячьте в прорези под мышками.

Шаг 5

Далее возьмите сковороду или противень налейте туда воды. Сверху поставьте бутылку (банку) с курицей. Это для того, чтобы куриный жир при стекании не горел.

Шаг 6

После этого поставьте это сооружение в холодную духовку и запекайте курицу при температуре 180°С где-то полтора часа. Как только вы увидите, что курица подрумянилась, проткните вилкой. Если сок прозрачный – вынимайте, она готова. А если нет – готовьте далее.