Сладкие завитки из лаваша с творогом

Четверг, 24 Октября 2013 г. 12:40 + в цитатник

Ингредиенты:

армянский лаваш — 2 листа
творог — 400 г
яйца — 2 шт.
сахарная пудра — 2 ст. л.
ванильный сахар — 1 пакетик
лимон — 1 шт.
изюм — 1 горсть

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Творог выложить в миску и добавить натертую на мелкой терке цедру лимона.

ШАГ 2.

Всыпать сахарную пудру и тщательно растереть творог вилкой.

ШАГ 3.

Добавить ванильный сахар.

ШАГ 4.

Влить слегка взбитые яйца и хорошенько перемешать.

ШАГ 5.

Всыпать горсть подготовленного изюма.

ШАГ 6.

Приготовленную начинку равномерно намазать на листы лаваша, свернуть лаваш в виде не очень плотных рулетов.

ШАГ 7.

Острым ножом нарезать рулеты кружочками толщиной 3 см.

ШАГ 8.

Противень застелить пергаментом, выложить на него завитки (класть их нужно на срез), придать им круглую форму.

Запечь в предварительно разогретой до 180-200° духовке в течение 15 мин. Если завитки начнут сверху подгорать, их можно накрыть листом пергамента. Подавать завитки можно как в теплом, так и в холодном виде. Для того чтобы подогреть остывшие завитки, их достаточно сбрызнуть водой и поместить в микроволновку на 1 мин.

ШАГ 9.

Запечь в предварительно разогретой до 180-200° духовке в течение 15 мин. Если завитки начнут сверху подгорать, их можно накрыть листом пергамента. Подавать завитки можно как в теплом, так и в холодном виде. Для того чтобы подогреть остывшие завитки, их достаточно сбрызнуть водой и поместить в микроволновку на 1 мин.