Кулечки из колбасы с сыром и яйцом

Вкусная закуска «Кулечки из колбасы с сыром яйцом» обязательно вам понравится.

Ингредиенты

• 300 гр вареной колбасы
• 3 яйца
• 1 плавленный сырок

Способ приготовления

Читать далее...

CАЛАТ "МАЛАХИТОВЫЙ БРАСЛЕТ"



Салат «Малахитовый браслет» очень вкусный слоёный праздничный салат с интересным составом
Салат выкладывается в форме кольца и оформляется киви, за что и получил своё название. Не смотря на то, что салат слоёный, его следует делать непосредственно перед подачей, много времени для пропитки ему не понадобится, так как за счёт киви и яблока в нём достаточно сочности. Этот салат станет украшением любого праздничного стола.

Время приготовления: 20 мин.
Время подготовки: 30 мин.
Кол-во порций: 6 шт.

Ингредиенты:
Киви - 4 шт.
Куриное филе - 1 шт.
Майонез - 150 г
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Яблоко - 1 шт.
Яйца куриные - 4 шт.

Читать далее

Салат из баклажанов на зиму

Еще один салат из баклажанов на зиму с томатом, морковкой, перцем, луком и чесноком. Вариант вкусного салата без обжарки и запекания баклажанов. Вкус салата насыщенный, но в то же время нежный.


С этим салатом я познакомилась в студенческие годы, мама моей подруги дала мне рецепт. Именно тогда я открыла для себя баклажаны.
Самое время заготавливать баклажаны - рецепт, который вас выручит...

Салат "Для мужа" (и не только)))

Сытный, нежный и очень вкусный салат! Прекрасный вариант не только для семейного ужина, но и для любого праздничного стола!

Рецепт

Слоеный салат с крабовыми палочками и сухариками

Салат с крабовыми палочками завоевал нашу любовь и признание. Он занимает второе место после салата оливье практически на любом праздничном столе в нашей семье. Крабовые палочки подкупают прекрасными вкусовыми качествами. При таких условиях конечный результат — готовое блюдо - получится очень вкусным и не займет много времени на приготовление. И определенно, что салаты такого плана – просто находка для хозяйки.

Крабовым палочкам не нужна никакая дополнительная обработка. Вы приобретаете в магазине уже готовый продукт, который состоит из сурими — плотной белой массы, ее готовят из филе белой рыбы  семейства тресковых. Крабовые палочки сочетаются со многими продуктами — огромный плюс, который дает возможность для экспериментов и новых вкусовых комбинаций.

Предлагаю разнообразить свой стол крабовым салатиком, приготовленным не совсем стандартным способом. Готовится слоеный салат с крабовыми палочками и сухариками довольно просто и не займет много времени. Вместо классического напарника крабовых палочек –  консервированной кукурузы в блюде будет консервированный зеленый горошек.

Читать далее...

Салаты. Подборка 22

Нажми на картинку

Салат "Вкуснятина" Ингредиенты: - 200 гр. свежих шампиньонов 150 гр. копченного куриного мяса 80 гр. корейской морковки 80 гр. чернослива 150 гр. свежих огурцов 150 мл майонеза растительное масло перец, соль, зелень	Салат "Солнечный" - ярко, вкусно и сытно, а главное солнечно!!! 500 гр вареного куриного филе; 2 плавленных сырка; 3 вареных моркови; 5 вареных яиц; 200 гр твердого сыра; майонез, зелень.	Очень вкусный салатик Ингредиенты: 400гр. белого куриного мяса, 100гр. чернослива, 1 морковь, 2ст.л консерв.кукурузы, 100гр. майонеза, 2ст.л. оливок(без косточек), соль
Ингредиенты: -Яйца вареные 5 шт -грудка куриная копченая 200гр -грибы маринованные 200гр -сыр 100-150гр -зелень для украшения -майонез или сметана.	Количество ингредиентов по вашему вкусу) -Фасоль консервированная -Помидоры -Лук репчатый -Курица копченая -Зелень -Сухарики -Майонез или сметана -Соль, перец черный молотый.	Ингредиенты: -Фасоль красная в собственном соку 1 банка -краб палочки 100 гр -помидоры 2 шт -зелень любая 1 пучок -чеснок по вкусу -майонез -соль и перец черный молотый по вкусу.
Слоями снизу вверх: -картошка вареная 3-4 шт средних -скумбрия в масле 1 банка -лук репчатый (обдать кипятком) 1 шт -яйца вареные 3 шт -сыр твердый 100 г Промазать майонезом, при желании посолить.	Ингредиенты: -крабовые палочки 150-200 г -яйца вареные 4 шт -грибы маринованные 150 г -сыр твердый 100 г -кукуруза 1 маленькая баночка -лук 1 шт (я не добавила) -майонез или сметана -зелень	Ингредиенты: -Копченая курица 200 г -огурец свежий 150 г -грибы маринованные 150 г -лук репчатый 1 шт -яйца вареные 4 шт -майонез или сметана по вкусу -соль и перец по вкусу -зеленый лук (любая зелень) по вкусу
Салат с ветчиной и ананасом Ингредиенты:  300 г ветчины  300 г сыра  300 г ананасов  4-5 яйц (зависит от размера)  1 луковица  майонез кетчуп	Салат "Грибы под шубой" Ингредиенты: 500 гр.грибов 1-2 головки репчатого лука 3-4 вареные картофелины зеленый лук 3-4 яйца, несколько соленых огурцов сыр твердый грамм 200  майонез	Салат с крабовыми палочками «Красное море» Ингредиенты: крабовое мясо или крабовые палочки 200 гр помидоры 250 гр красный болгарский перец 150 гр чеснок 2 зубчика твердый сыр (можно Российский) домашний майонез для заправки зелень для украшения

Салаты. Подборка 21

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post298308847/

10 РЕЦЕПТОВ САЛАТИКОВ «ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ»

1. Салат с куриным филе и гренками «Кармен»

Ингредиенты:

• Куриное филе 150-200 гр.;
• Ветчина 150 гр.;
• Помидоры свежие 250 гр.;
• Гренки 100 гр.;
• Майонез 200 гр.;
• Аджика 15 гр.;
• Чеснок 10 гр.;
• Масло растительное для жарки.

Приготовление:

Все ингредиенты нарезаем одинаковым брусочком. Сырое куриное филе обжариваем до готовности, можно добавить щепотку приправы для курицы. Я готовила с приправой, придает красивый золотистый цвет. В конце жарки посолить. Ветчину тоже обжариваем на раскаленной сковороде до румяной корочки. Хлеб ржано-пшеничный выкладываем на противень, солим и поливаем небольшим количеством растительного масла, не больше чайной ложки. Ставим в духовку разогретую до 250 градусов, подсушиваем до легкого поджаривания. Помидоры остаются свежими. Все укладываем на плоскую тарелку слоями. Я кладу сначала обжаренное филе, потом половину помидор, чтобы курица пропиталась соком, следующий слой обжаренная ветчина, все промазываем заправкой майонез + аджика + чеснок, затем выкладываем остальную часть помидор. Сверху перед подачей на стол горкой гренки.
Салат получается необычный, довольно сытный, в меру острый и ароматный. Ваши гости останутся довольны!
2. Салат с морской капустой «5 минут»

Ингредиенты:

• 100 гр. морской капусты;
• 100 гр. моркови по-корейски;
• 1 маленькая банка консервированной кукурузы;
• 1 средний свежий огурец;
• 150 гр. сухариков;
• Зелень петрушки, укропа, майонез.

Приготовление:

Огурец порезать соломкой, зелень измельчить.
Из банки с кукурузой слить жидкость.
В салатнице соединить кукурузу, морковь, морскую капусту, зелень, сухарики. Добавить майонез, хорошенько перемешать. Перед подачей украсить зеленью петрушки.

Автор рецепта: Линара Невлютова
3. Салат с языком «Охотничий»


Ингредиенты:

• Отварной язык;
• ветчина;
• красный лук;
• маринованные опята;
• майонез;
• хрен;
• соль, перец.

Приготовление:

Соломкой нарезаем отварной язык и ветчину, добавляем красный лук (четверть кольцами) и маринованные опята. Заправка - майонез с небольшим количеством хрена. Соль, перец – по вкусу)

Автор рецепта: Ольга Ярославцева
4. Салат с фасолью «Хрустящий»

Ингредиенты:

• Красная фасоль – 1 банка (200 гр.);
• Маринованные огурцы – 100 гр.;
• Маринованные опята – 100 гр.;
• Помидоры – 100 гр.;
• Сметана (или майонез) – 2 ст.л.;
• Сухарики ржаные – 50 гр.;
• Соль – по вкусу.

Приготовление:

Огурцы порезать кружочками. Помидоры порезать небольшими кусочками.
В салатник положить фасоль, добавить опята, помидоры, огурцы. Заправить сметаной, при необходимости посолить. Сухарики добавить за 5-10 минут до подачи.

Автор рецепта: Ландыш Зарипова
5. Салат с консервированной горбушей «Лисья шуба»

Ингредиенты:

• 1 банка консервированной горбуши;
• 2 картофелины в мундире;
• 2 вареные морковки;
• 1 крутое яйцо;
• 150 г. тертого сыра;
• 1 маринованный или соленый огурец;
• 250 г. шампиньонов;
• майонез;
• растительное масло.

Приготовление:

1. Горбушу (без кожи и костей) размять вилкой, картошку и морковку натереть, яйцо мелко нарезать.
2. Грибы нарезать, обжарить до готовности на раст.масле (можно вместе с мелко нарезанной луковицей).
3. Огурец нарезать.
4. Выложить салат слоями: горбуша - морковка - картошка - грибы - огурец. Полить майонезом, посыпать яйцом и сыром.
5. При желании слои салата можно промазывать тонким слоем майонеза.
6. Салат с креветками «Отпуск»

Ингредиенты:

• Креветки 300 гр.;
• картофель 2 шт.;
• морковь 2 шт.;
• авокадо 1 шт.;
• свежий огурец 1 шт.;
• яйца 2 шт.;
• соль;
• майонез;
• лимон, зелень (для украшения).

Приготовление:

Креветки отварить 3 минуты в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и перца горошком. Откинуть на дуршлаг и остудить. Картофель и морковь сварить, остудить и почистить. Яйца сварить. Огурец и авокадо почистить и порезать. Выложить наш салат слоями: картофель (натереть на крупной тёрке), морковь (натереть на крупной тёрке), яйцо (натереть на крупной тёрке), огурец, авокадо, креветки. Все слои смазать майонезом. Верх салатика украсить дольками лимона, зеленью и креветками.

Автор рецепта: Вероника Крамарь
7. Салат с мясом «Гнездо глухаря»

Ингредиенты:

• Отварное мясо – 250 г. (можно заменить покупной бужениной);
• картофель;
• грибы свежие – 200 г.;
• репчатый лук – 1 большая головка;
• яйца – 3 шт.;
• огурцы маринованные;
• салат листовой;
• сыр твердых сортов – 100 г.;
• чеснок по вкусу;
• майонез.

Приготовление:

1. Отварить яйца, обжарить на растительном масле грибы и лук.
2. Нарезать огурцы, яйца, мясо, смешать с луком и грибами. Заправить майонезом.
3. Выложить полученную массу на большую тарелку.
4. Картофель почистить, порезать тонкой соломкой (чем тоньше, тем лучше). Обжарить до золотистого цвета на растительном масле, посолив, выложить по краям салата.
5. Выстелить листьями салата получившееся «гнездо», в центр уложить «яйца», сделанные из тертого сыра, майонеза и чеснока. Я для фото положила неочищенные варёные яйца перепёлки. (Потом конечно почистила и подала блюдо на стол).

Автор рецепта: Вероника Крамарь
8. Салат с кальмарами и сыром «Идеал»

Салат из кальмаров с сыром очень нежный и вкусный салат. Его можно приготовить как из свежих отваренных кальмаров, так и из консервированных. Вкус у этого морепродукта нейтральный, поэтому он отлично сочетается с разными ингредиентами.

Ингредиенты:

• Сыр твердый 80 г.;
• кальмары (у меня консервированные) 250 г.;
• огурец свежий 1 шт.;
• яйца вареные 2 шт.;
• немного репчатого лука и зелени;
• майонез;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Кальмары и огурец порезать небольшими кубиками.
Сыр натереть на крупной терке, яйца порезать помельче.
Лук и зелень мелко нарезать.
Сложить все в миску, посолить, поперчить, заправить майонезом.
Закуска готова. Выложить салат в красивую салатницу и за стол.

Автор рецепта: Наташа Чагай
9. Салат с куриной грудкой «Венеция»

Ингредиенты:

• 400 г. куриной грудки;
• 300 г. шампиньонов;
• 200 г. чернослива;
• 200 г. сыра;
• 2-3 картофелины;
• 2-3 яйца;
• 1 огурец;
• майонез.

Приготовление:

Выкладывать слоями:

1. Порезанный средними кусочками чернослив.
2. Куриная грудка, смазать майонезом.
3. Картофель - кубиками, смазать майонезом.
4. Жареные шампиньоны.
5. Тертые на мелкой терке яйца, смазать майонезом.
6. Сыр.
7. Огурцы.

Автор рецепта: Ирина Волкова
10. Салат с морковью и редькой «Солнечный»

Ингредиенты:

• 1 редька;
• 1 крупная морковь;
• 100 гр. сыра;
• 2 зубчика чеснока;
• копчёная колбаска;
• майонез.

Приготовление:

Редьку и морковь натереть на тёрке, отжать, слить сок. Сыр натереть на тёрке. Выдавить через пресс чеснок, всё заправить майонезом. Колбаску нарезать тонкой соломкой и обжарить на сухой сковороде. Можно добавить в весь салат. У меня как начинка, в серединке горки. Украсить зеленью и листьями салата.

Автор рецепта: Светлана Конева (мыловская)

СОТЭ из баклажанов (синеньких)

Читать далее...

«Желейный салат из помидоров» на зиму (МК от Елены)

«Желейный салат из помидоров» на зиму — получается очень вкусным и необычным. Консервирование в желатине – это прекрасное разнообразие разносолов на столе. Помидоры, закрытые таким способом, получаются сочные и ароматные, а желейный маринад придает им необычный нежный вкус. Такой салатик отлично подойдет к мясу и рыбе или дополнит любой гарнир. Я покажу Вам мастер-класс по его приготовлению.

Состав:

Из расчета на 8 баночек по 0,5 л:

• Помидоры — 2 кг
• Перец — 1 кг
• Лук — 0,5 кг
• Желатин — 30 г
• Зелень
• Перец красный горький — по вкусу

Маринад на 1 л воды:

• Соль — 1 ст.л.
• Сахар — 2 ст.л.

Уксус 9% — неполная 1 ч. л на каждую баночку 0,5 л ( можно неполную ложку чайную эссенции на весь маринад)

 

Огурчики на любой вкус.

ОГУРЧИКИ ВКУСНЕЙШИЕ (С ЛИМОННОЙ КИСЛОТОЙ) В стерилизованные баночки выкладываем огурчики, несколько колечек горького стручкового перца, несколько горошин душистого перца, пару кусочков болгарского перца, зонтики укропа, листья вишни, смородины, из кружочков моркови можно вырезать цветочки (ну это для красоты), можно просто кружочки, чеснок. Заливаем баночки с огурчиками кипящей водой, накрываем крышками. Ждем 15-20 мин. Сливаем воду, снова ее кипятим, заливаем в баночки. Ждем 15-20 мин. Снова сливаем воду, ставим на огонь и делаем рассол. Рассол: на 1.5л. воды(ровно столько вмещается в 3л. банку) 4 ч.л. соли, 8 ч.л. сахара. Все это покипит минут 5, заливаем в баночки рассол и добавляем 1 ч.л. лимонной кислоты ( на 3л. банку-1 ч.л.). Закатать.Перевернуть баночки. Укутать до остывания.

Читать далее...