800 г филе лосося,
1 пучок укропа,
1 ст. л. сахара,
2 ст. л. соли,
щепотка белого перца.

Укроп мелко нарубить, смешать с сахаром, солью и перцем. Натереть этой смесью филе, накрыть и оставить на ночь. Очистить филе от маринада, нарезать кубиками со стороной 5 см. Нанизать на тонкие шампуры и готовить около 5 минут на мангале, постоянно переворачивая.
1 порция 88ккал