Ингредиенты:

2 стакана круглого риса
растительное масло без запаха

Приготовление:

1. Рис отварить в большом количестве воды 20-25 минут. Рис должен малость переварится, но рисинки слипаться не должны. Воду слить, воспользовавшись дуршлагом, дать воде стечь и выложить на бумажные полотенца и дать подсушится.
2. На противень выстелить пергаментную бумагу и сверху в один слой выложить рис поставить в духовку на 1,5-2 часа при температуре 100-80 С. Рис должен получиться абсолютно сухой.
3. Разогреть масло в сковороде такое количество, что бы рис мог в нем плавать, масло, должно быть горячим но не дымиться.
4. Рис бросать маленькими порциями он начнет быстро вздуваться, снять их сразу шумовкой и выложить на салфетки или бумажное полотенце, что бы избавится от лишнего жира.

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Клубничный торт без выпечки
Часть 2 - Панна котта
...
Часть 17 - Заварные пончики
Часть 18 - Черничный торт-мороженое с коржом из фундука
Часть 19 - Воздушный рис
Часть 20 - Торт "Розовый снежок"
Часть 21 - БИСКВИТНЫЕ ПИРОЖНЫЕ С КЛУБНИЧНОЙ И ЖЕЛЕЙНОЙ ПРОСЛОЙКОЙ
Часть 22 - Десерт из шампанского
Часть 23 - Десерт " Ягодная бомба"
Часть 24 - Эклеры с малиновым кремом и белым шоколадом