Картофель «Дофинэ»

Ингредиенты:
- 9 шт. картофеля, средних, одинаковой величины
- 9 ч. л. сливочного масла
- 9 пластинок сыра голландского или Гауда толщиной 5 мм
- соль и молотый перец по вкусу

Способ приготовления:
Картофель вымыть и очистить, срезав небольшой кусочек с одного края, так, чтобы картофель можно было поставить вертикально.
По всей длине картофеля ножом сделать надрезы, как если бы вы нарезали для картофеля фри, но не дорезая до края, приблизительно, 1 см.
Посолить, поперчить, внутрь каждой картофелины положить по 1 ч. л. масла,
По желанию, можно вложить в разрезы немного чеснока.

Поставить картофель в форму для запекания, с высокими краями.
Сверху на каждую картофелину положить по ломтику сыра.

Запекать в предварительно разогретой до 180 гр. С духовке около 45-50 минут - до готовности картофеля.
Подать на стол горячим, посыпав укропом. Или нарезанный укроп подать отдельно

Серия сообщений "Основные блюда":
Часть 1 - Картошка по-бомбейски (индийская кухня)
Часть 2 - Свинные рёбрышки в пряном соево-горчичном маринаде
...
Часть 13 - Курица в вишневом соусе
Часть 14 - Мясо по-итальянски в томатном соусе
Часть 15 - Картофель «Дофинэ»
Часть 16 - Ризотто с креветками
Часть 17 - Рыбные ″каштаны″
...
Часть 20 - Цыпленок "Пири-Пири"
Часть 21 - МЕДОВО-ЛИМОННЫЕ КУРИНЫЕ ГРУДКИ
Часть 22 - Куриное филе под апельсиновым соусом