Салат "Фиалки"

Ингредиенты:
Копченый окорочок – 300 г
Чернослив – 200 г
Шампиньоны – 300 г
Свежий огурец – 300 г
Корейская морковка – 200 г
Майонез

Для украшения:
Редис
Листья шпината
Вареный желток
Печенье (соленный крекер)
Сок красной капусты

Приготовление:
1. Шампиньоны обжарить с луком, посолить, поперчить. Мясо копченого окорочка, без костей и шкуры, порезать и уложить на дно формы (глубокой тарелки)
2. Смазать майонезом, сверху уложить порезанный чернослив.
3. Следующий слой – поджаренные с луком грибы и смазать майонезом.
4. Потом порезанный соломкой огурец и помазать майонезом.
5. Последний слой – корейская морковка и полить майонезом.
6. Поставить форму с салатом в холодильник на пол часа, достать, перевернуть и украсить. Фиалки будут у нас из нарезанного редиса, подкрашенные соком красной капусты.
7. Листья сделать из шпината, бока салата обложить солёным крекером.

1.

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Салат "Фиалки"
Часть 2 - Салат «Влюбленная парочка»
Часть 3 - Салат Арбуз
...
Часть 27 - Салат из крабовых палочек
Часть 28 - Зелёный греческий салат
Часть 29 - Селедка с шампиньонами