Подробные рецепты здесь

Скумбрия "Четыре плюса" - в чайном рассоле

"Если, начав тонуть, вы увидели золотую рыбку - значит, вам повезло. 
  Если много золотых рыбок - значит, вы тонете в аквариуме."

Подумаете что я рехнулась и выставила на сайт обыкновенную скумбрию копчененькую? Нет, не рехнулась и рыбку сделала собственними ручками. Почему "Четыре плюса"? Да потому что: просто, дешево, минимум телодвижений и вку-усно!!!! Рецепт случайно попался и сразу заинтересовал всеми четырьмя плюсами - вот и не могла удержаться!

Ингредиенты: 2 крупные замороженные скумбрии (у меня, к сожалению были некрупные - надо было три покупать), 4 столовых ложки чая (заварки), 4 столовых ложки соли, 4 столовых ложки сахара.

Для приготовления свекольного салата берём следующие ингредиенты: Сыра твёрдого – 100 грамм, парочку вареных яиц, вареной свеклы  - 2 штуки, зелёного горошка – четыре столовых ложки, пополам майонез и сметану, чеснока три зубка, зелень, перец и соль.

Приготовление:

Как украсить блюдо на Новогодний стол! Идеи!

Мы настолько разбаловались, что не желаем есть обыкновенное кушанье, пусть даже самый обычный фрукт должен быть в красивой нарезке, пироги не только должны быть пышными и с вкусной начинкой, но и витиевато украшены, а, тот же салат подаваться изыскано и оригинально. Стоит обратить внимание, как можно украсить фуршетный, праздничный и Новогодний стол.

Рыба малосольная — простой и быстрый способ засолить рыбу дома

Это очень простой рецепт, быстрое приготовление. Подойдет любая рыба – селедка, горбуша, судак.

Ну во что может превратиться мойва?

В колыбельную для кошки? В праздник души для сороки? В мучение для домохозяйки? А вот и нет.

Легким, волшебным движением руки мы с вами превратим мойву в изысканный анчоус — и потратим на это не более получаса.

Берем мойву…

Да перестаньте вы брезгливо морщиться! Мойва, между прочим, рыба из семейства корюшковых, источник витаминов и минералов (витамина В12 в мойве в несколько раз больше, чем в говяжьей вырезке, навалом витамина А и D, плюс важнейшие аминокислоты — метионин, цистеин, треонин и лизин, а также: йод, фтор, бром, калий, натрий, фосфор, селен, которого в этой рыбе примерно в 10 раз больше, чем в любом мясе).

Этот простенький салатик очень кстати  придется к осеннему сезону, когда мы ломаем голову над  тем, куда бы пристроить выращенный урожай и что бы такое приготовить новенькое.

Необходимые продукты:

тыква сырая                                           300 г

яйца отварные                                       4 шт.

сыр твердый                                           100 г

лук зеленый                                            1 пучок

семена кунжута                                       1 ст.л.

укроп зеленый

майонез

соль

Приготовление

Сыр  и яйца натереть на крупной терке, лук мелко порубить. Тыкву натереть также на крупной терке, но лучше воспользоваться специальной овощечисткой, при помощи которой настругать ее в виде тонких ленточек - так будет более красиво.

Продукты соединить - желательно делать это непосредственно перед подачей на стол, так как тыква быстро пускает сок и приготовленный заранее салат быстро размокнет, а это никому не понравится. Посолить, заправить, перемешать. Выложить в салатник, посыпать кунжутом и украсить веточками укропа.

Вместо кунжута великолепно подойдут семена тыквы количеством до 2 ст.л.

Приятного аппетита!

Картинка отсюда

1 кочан капусты

2 шт моркови

1 большая луковица

для заправки:

2 ч.л сахара

0,5 ч.л соли

0,5 ст майонеза

0,5 ст йогурта натурального или кефира

2 ст.л лимонного сока

черный перец по вкусу

Все овощи измельчить в комбайне до мелкого состояния. Ингредиенты для заправки также взбить в однородную массу. Смешать овощи с заправкой и убрать салат в холодильник на пару часов. Салат получается очень нежный и сочный.

Оригинальный рецепт приготовления обычного лука, который наверняка станет одним из ваших любимых. Луковые кольца едят даже дети, которые обычно не любят лук. Они прекрасно подойдут и к пиву.