В этом посте буду собирать ссылки на всякие интересности о кофе...

Кофе по-литовски На 1 порцию: черный кофе — 1чашка сахар -2 ч. ложки коньяк — 1рюмка яичные белки — 2 шт. Отделить яичные белки от желтков, охладить и хорошо взбить. Сварить кофе, процедить, добавить в белки и еше раз хорошо взбить. Сварить кофе, процедить, добавить в него сахар. Затем довести до кипения, разлить в чашки, добавить коньяк. Сверху положить взбитые белки, посыпанные сахаром. Поставить напиток на несколько минут в духовку. Как только белки приобретут светло-коричневый цвет, кофе подать на стол. Рецепт Клубничный холодный кофе с ромом Описание: Требуется: 5 ч. л. натурального кофе, 1/2 стакана воды, 5 ст. л. молока, 4 ст. л. клубничного сиропа без ягод, 50 г рома, 3 ст. л. свежих сливок, по 30 г грецких орехов и шоколада. Способ приготовления. Сварите кофе. В бокале смешайте клубничный сироп, ром и молоко, долейте горячий кофе, тщательно перемешайте. Грецкие орехи очистите и натрите на мелкой терке с шоколадом. Сливки взбейте миксером до получения однородной, воздушной массы. Смешайте со сливками тертый шоколад и орехи, взбейте (полученная масса не должна быть тяжелой), украсьте кофе сверху. Рецепт кофе с молоком Latte Macchiatto Описание: 150 мл молока 50 мл готового крепкого кофе 50 мл молока для пены. Для этого напитка хорошо бы воспользоваться помощью техники (кофеварки, шейкера, панарелло). Молоко охлаждаем до 6 — 8*C. Варим крепкий натуральный кофе. В высокую чашку наливаем 150 мл. молока и горячий кофе без гущи. 50 мл. молока взбиваем до образования плотной пены (лучше всего специальной паровой насадкой панарелло, которая есть в кофеварках). Выкладываем молочную пену в чашку. рецепт Молочно-шоколадный кофе со сливками Описание: Требуется: 1 стакан молока, 8—10 ч. л. натурального кофе, 1/2 стакана воды, 8—10 долек шоколада, сахар, сливки, грецкие орехи. Способ приготовления. Сварите крепкий кофе, смешав 1/2 стакана воды и 8—10 ч. л. натурального кофе. Поставьте на огонь молоко и постепенно растворите в нем кусочки шоколада, постоянно помешивая. Вылейте в одну посуду полученную смесь и готовый кофе, перемешайте, добавьте и растворите сахар. Грецкие орехи очистите и натрите на мелкой терке, смешайте их со сливками, тщательно взбейте миксером, Кофе с молоком и шоколадом разлейте в фужеры и сверху украсьте взбитыми сливками. Inn_Gallery

Серия сообщений "кофе":

Часть 1 - апельсиновый кофе
Часть 2 - кофе с горьким шоколадом
...
Часть 15 - Рецепт кофе по-испански с содовой
Часть 16 - Кофе.
Часть 17 - Кофе.
Часть 18 - кофе