Цитата сообщения Гишпанка
КОТЛЕТЫ «ПТИЧЬЕ МОЛОКО»
![kotletj-«ptiche-moloko»_1316880826_4_max (400x299, 65Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/79/195/79195670_kotletjptichemoloko_1316880826_4_max.jpg)
http://eda-recepty.com
Состав рецепта блюда
Для фарша:
500-700 г филе индейки или курицы( в моем случае индейка, очень я люблю ее )
1 луковица
2-3 зубчика чеснока
булка
1 яйцо( я его не добавляла, а добавила в фарш 100 мл воды и хорошо его вымесила,фарш без яйца получается более нежный)
соль,перец
Для начинки:
100-150 г сыра натереть на мелкой терке
2 вареных яйца натереть на мелкой терке
петрушку и укроп мелко нарезать
2 ст ложки мягкого сливочного масла
приправа смесь перцев по вкусу
Для кляра:
2 яйца
3-4 ст ложки сметаны или майонеза
1/2 ч л разрыхлителя
соль
мука( тесто должно получиться как на оладушки)