(и еще 133397 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
блюда из мяса блюда из рыбы блюдо из курицы выпечка выпечка с начинкой вязание вязание крючком вязание спицами животные здоровое питание здоровый образ жизни здоровый организм здоровье здоровье и красота интерьер искусство красота красота и здоровье кулинария кулинарные рецепты кулинарные фантазии любовная лирика любовь мода напитки о любви овощи печенье пирог полезные советы поэзия поэзия души поэт праздник природа рецепты рецепты салатов салаты сладкая выпечка советы стихи стихи о любви стихи. любовь фотографии фотопроэкт фотохудожники фрукты художник цветоводство цветы
Готовим быстро. Омлет. Прекрасный рецепт! Вкусненько! |
Дневник |
Метки: омлет овощи рецепты омлета кулинария кулинарные рецепты |
Запеченные баклажаны |
Дневник |
Метки: овощи баклажаны кулинария кулинарные рецепты |
Мусака с баклажанами |
Дневник |
Метки: мясо овощи кулинарные рецепты |
Как избавиться от химии в овощах и фруктах |
Дневник |
![]() От нитратов и пестицидов можно частично избавиться: для этого овощи и фрукты нужно правильно вымыть и очистить. КАПУСТА. Большая часть нитратов содержится в верхних капустных листьях и кочерыжке, поэтому их нужно выбросить. КАРТОФЕЛЬ. В картофеле нитраты собираются под кожурой и в сердцевине клубня, поэтому после того как картошка закипела, воду необходимо слить. КАБАЧКИ, ОГУРЦЫ, БАКЛАЖАНЫ. Огурцы по цвету должны быть нежно – травяного цвета, если они темно зеленные это говорит о том, что их перекормили нитратами. Первые кабачки и баклажаны нужно очищать от кожуры. Срежьте область плодоножки – это самое ядовитое место. ЗЕЛЕНЬ, САЛАТ, ПЕТРУШКА, УКРОП. Больше всего химии скапливается в прожилках, черешках – не нужно это кушать. Зелень всегда стремительней впитывает нитраты и перед тем как добавлять её в блюда, вымочите в течении часа в воде. ПОМИДОРЫ. Чем толще кожура помидора, тем больше он содержит химии. Не покупайте помидоры оранжево – красные как бы недозревшие. Белая мякоть и толстые прожилки на срезе– это сигнал большого содержания химии. А если вам все – таки попались некачественные томаты, подержите их в прохладной воде около 1 часа. СВЕКЛА, МОРКОВЬ, РЕДИСКА. Огромное количество нитратов содержится в верхушках и кончиках корнеплодов, обрезайте их перед употреблением. Не приобретайте свеклу с закрученными хвостиками. У моркови обрезайте 1 см хвостика, позеленевшие часть нужно обрезать полностью, в ней содержится большое количество химикатов. ![]() ВИНОГРАД. Чтобы виноград хранился долго его обрабатывают фунгицидами. Чтобы избавиться от этого вещества, виноград достаточно хорошо вымыть. АРБУЗЫ. Если арбуз имеет толстые желтоватого оттенка прожилки, значит его удобряли. Можно провести небольшой тест: положите мякоть на одну минуту в стакан с водой, если вода поменяла цвет - значит арбуз подкармливали, если она просто помутнела – ягода чистая. ГРУШИ И ЯБЛОКИ. Приобретая фрукты, возьмите их в руки, если почувствуете что плоды скользкие и липкие, значит они обработаны дифенилом для того чтобы они не портились и долго хранились. Обработанные дифенилом фрукты нужно очистить от кожуры. ![]() | ||
Метки: фрукты овощи урожай нитраты здоровое питание |
Салат «Красная шапочка» |
Дневник |
Метки: салаты овощи рецепты салатов |
Готовим баклажаны с овощами в духовке |
Дневник |
Метки: овощи баклажаны кулинария кулинарные рецепты |
Морковный пудинг |
Дневник |
Метки: овощи десерт рецепты десерта |
Кабачковый торт |
Дневник |
Метки: овощи кабачки кулинария кулинарные рецепты |
Светится яблоко спелостью лета |
Дневник |
Слушаю осени тихую флейту И никогда не наслушаюсь вдосталь. Светится яблоко спелостью лета, Соединяя землю и космос. К чистому празднику первого снега, От восхищенного Бога – Мадонне, Соединяя землю и небо, Яблоко светится на ладони. *** ![]() 1. Диетический продукт Яблоки нормализуют деятельность желудочно-кишечного тракта и пищеварительной системы. Они применяются для лечения запоров и стимуляции аппетита. Хлорогеновая кислота, содержащаяся в яблоках, способствует выведению из организма токсинов и нормализации деятельности печени.Яблоки помогают при нарушении обмена веществ и ожирении, в профилактике атеросклероза. Яблоки рекомендуется употреблять свежими, чтобы сохранить вещества, способные окислять витамин С. Тепловая обработка может привести к потере этих веществ и уменьшению содержания витамина С. 2.Помощь сердцу и сосудам Благодаря содержанию пектина и растительных волокон яблоки снижают уровень холестерина в крови. Одно яблоко с кожурой содержит около 10% суточной нормы волокон, необходимых организму. Нерастворимые молекулы волокон выводят холестерин из организма, тем самым, уменьшая риск закупорки сосудов и возникновения сердечных приступов. Излишек холестерина, накапливающегося в печени, помогает связывать и выводить из организма пектин. Антиоксидант кверцетин, который в большом количестве содержится в кожуре, вместе с витамином С препятствует вредному воздействию на организм свободных радикалов. 3. Здоровые зубы Яблоки полезно употреблять натощак, так как содержащиеся в них пектины обладают бактерицидными свойствами. Кроме того, прожевывая яблоки, мы очищаем эмаль зубов от налета. Такое естественное очищение способствует укреплению зубов. При тщательном пережевывании кусочков яблок массируются десны, повышается их устойчивость к кровоточивости. ![]() 4. Враг болезней Яблоки содержат такие витамины и микроэлементы, как С, В1, В2, РР, А, Е, кальций, магний, калий, фосфор, натрий, йод, кремний, марганец, медь, цинк, которые улучшают общее состояние организма, его физическую выносливость, нормализуют состав крови, повышают иммунитет и сопротивляемость сезонным заболеваниям. Съеденные в день 2-3 яблока уменьшат вероятность заболевания гриппом и вирусными инфекциями. Ну, а если вы уже подхватили простуду, можно при помощи яблок облегчить течение болезни. Смесь тертого яблока, меда и лука в равных частях поможет противостоять вирусным атакам. Фитонциды, содержащиеся в яблоках, способствуют устойчивости организма к возбудителям дизентерии, золотистого стафилококка, вирусов гриппа А . 5. Источник энергии В одном яблоке содержится 2 грамма глюкозы и 5,7 грамма фруктозы, которые питают наш организм энергией. Съедая 1 яблоко, мы поставляем в свой организм около 480 мг железа, что препятствует развитию анемии. Для профилактики малокровия лучше употреблять окисленные яблоки. Для этого яблоко вечером можно проколоть вилкой в нескольких местах, а съесть его утром: окисленное железо лучше усвоится. Эффективен и яблочный сок, выжатый и оставленный на 2-3 часа в широкой посуде. 6. Средство для похудения Лучшим время для борьбы с лишним весом можно считать лето. Огромное разнообразие овощей и фруктов станет для этого хорошим подспорьем. А яблоки при их низкой калорийности (45 ккал на 100 г) — наиболее подходящий продукт для простой и полезной диеты. Содержащиеся в них вещества способствуют усилению процессов обмена веществ в организме, без которого эффективное снижение веса невозможно. Клетчатка дает ощущение насыщения, поэтому так популярны «разгрузочные» яблочные дни ![]() | ||
Метки: овощи яблоки диетическое питание здоровый организм |
Немного о луке |
Дневник |
![]() Собираясь жарить лук, обваляйте в муке — лук получится золотистый, хрустящий и не подгорит. Половинкой разрезанной луковицы легко снять ржавчину с металлического предмета. Загрязнённую сумку можно вычистить, быстро и энергично протирая кожу разрезанной луковицей. Когда лук станет грязным — срежьте слой и продолжайте чистить. Протрите сумку до блеска чистой мягкой тряпкой. У вас насморк? Натрите на тёрке луковицу, выжмите сок, смочите им маленькие тампончики из ваты и заложите их в ноздри, глубоко влыхая при этом несколько раз. Повторяйте такую процедуру в течение всего дня. Если у вас слабые, редеющие волосы, делайте время от времени для них питательную маску. Смешайте чайную ложку мёда, сырой желток, ложку растительного (или касторового, репейного) масла, две чайные ложки шампуня и сок натёртой луковицы. Нанесите эту смесь на кожу головы, завяжите полиэтиленовой косынкой, сверху чем-нибудь тёплым и через час-два вымойте шампунем. Если вы хотите добавить в салат сырой репчатый лук — мелко нарежьте его, положите в дуршлаг и обдайте кипятком. Так гораздо вкуснее. Если вы делаете ремонт, поставьте в комнате тарелки с нарезанным репчатым луком, и запах краски не распространится по всей квартире. Пятна от горячего утюга смочите соком репчатого лука и положите вещь в холодную воду на несколько часов. Затем выстирайте. Бульон станет золотистым, если добавить в него немного промытых луковых чешуек. Лук лучше подрумянится, если добавить в масло немного сахарного песка. Луковый запах со сковороды можно удалить, насыпав на горячую сковороду влажные листочки спитого чая. Чтобы нож и вилка не пахли луком, протрите их растительным маслом или сухой солью. Или разрежьте этим ножом морковь. Когда режете лук, смочите нож в холодной воде: не будет щипать глаза. | ||
Метки: овощи лук советы |
Картофель «Дофинэ» |
Дневник |
Метки: блюда из картофеля овощи кулинарные рецепты |
Быстро и вкусно. Простая запеканка |
Дневник |
Запеканка – самодостаточное и простое блюдо. К нему не нужно подавать гарнир, а готовка не занимает много времени. Простая запеканка из кабачков и плавленого сыра ![]() Ингредиенты: 1 кг кабачков, 3 головки репчатого лука, 500 г плавленого сыра, 50 г растительного масла, 5 яиц, соль, перец, специи Готовится это блюдо элементарно. Нужно нарезать кабачок и лук кружочками, перемешать, добавить соль, перец и ваши любимые специи. Затем нарежьте плавленый сыр, добавьте масло, смешайте с кабачками и поставьте на плиту. Пока кусочки сыра расплавляются в однородную массу, взбейте яйца. Осталось смешать яйца и кабачки и отправить в духовку. Простая запеканка с брокколи ![]() Ингредиенты: 400 г брокколи, 4 яйца, 120 мл сливок 10%, 150 г твердого сыра, 3 столовые ложки муки, соль и приправы (мускатный орех, горчица, перец) Брокколи можно найти в любом магазине. Вам нужно слегка отварить её (не более 5 минут в подсоленной воде) или не варить вовсе, если замороженная уже была сварена. Параллельно взбивайте яйца со сливками, мукой и приправами. Затем натрите сыр на крупной терке, смешайте ингредиенты и отправьте в духовку. Простая запеканка из зеленой фасоли ![]() Ингредиенты: 300 г зеленой фасоли, полстакана молока, 2 яйца, 100 г тертого сыра, соль, приправы (перец, тимьян, мускатный орех) Замороженную зеленую фасоль тоже несложно найти в магазинах. Приготовление практически ничем не отличается от аналогичной простой запеканки из брокколи. Единственное – нужно подготовить фасоль, разморозьте и разрежьте на несколько кусочков каждый стебель. Затем смешайте ингредиенты и готовьте в духовке. Простая запеканка из гороха ![]() Ингредиенты: 250 г гороха, ветчина, одна крупная луковица, 150 мл сливок 10%, 100 г твердого тертого сыра, пучок петрушки, соль, перец, лавровый лист Это вкуснейшее блюдо. Покупайте горох половинками, тогда не придется его замачивать. Отварите горох на плите, обязательно добавив 4-6 горошин черного перца и 3-4 лавровых листа. Солить горох, как и другие бобовые, во время варки не нужно. Пассируйте лук на плите, нарежьте и добавьте ветчину. Когда горох сварится, половину положите в блендер и взбейте вместе со сливками (это будет «цемент» нашей запеканки). Затем смешайте все ингредиенты, за исключением небольшой части сыра. Когда блюдо будет почти готово, посыпьте сверху оставшимся сыром и пусть это простая запеканка томится еще 10-15 минут. Приятного Всем аппетита! http://www.colorface.ru/ | ||
Метки: запеканка кулинария кулинарные рецепты овощи |
Готовим куриное филе |
Дневник |
Метки: куриное филе соусы овощи |
Ароматное и нежное овощное блюдо |
Дневник |
Метки: овощи кулинария кулинарные рецепты |
Запеченные помидоры с фаршем |
Дневник |
Метки: овощи кулинария кулинарные рецепты |
Крутые перцы |
Дневник |
Метки: овощи кулинарные рецепты |
Чипсы цуккини в пармезане |
Дневник |
Метки: овощи цукини кулинарные рецепты |
«Остренькие» соусные кабачки |
Дневник |
Метки: соусные кабачки рецепты овощи |
Баклажаны как грибы |
Дневник |
Метки: баклажаны овощи кулинарные рецепты |
Нежное и ароматное овощное блюдо |
Дневник |
Метки: овощи кулинария кулинарные рецепты |