-Фотоальбом

Фотоальбом закрыт всем, кроме хозяина дневника.

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в angel_devid

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.12.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 81739

Рогалики с яблоком

Дневник

Вторник, 16 Сентября 2014 г. 15:53 + в цитатник
425752_002 (500x325, 381Kb)

Ингредиенты:
200мл молока,
3 яйца,
200г сахара,
150г маргарина,
10г сухих дрожжей,
700-800г муки.

Приготовление:

Молоко подогреть, добавить дрожжи и 1 ст ложку сахара. Все перемешать. Массу оставить на 15 минут она должна подняться. Добавить 150г муки, перемешать и оставить на 15-25минут, чтоб опара поднялась. Яйца растереть с сахаром. В опару добавить яйца с сахаром, все перемешать, добавить размягченный маргарин и снова -перемешать. Добавить 300-350г муки, замесить тесто. Поставить тесто в теплое место. Тесто должно хорошо подняться примерно 30минут. После того, как тесто поднимется в него надо добавить еще муки. Тесто не должно быть сильно крутым и не должно прилипать к рукам. Тесто разделить на 5 частей. Каждую часть раскатать в круг, толщиной 2-3 мм. Круг разделить на треугольники, на широкий край положить начинку, натертые и смешанные с сахаром яблоки, свернуть рогалик. Сверху смазать яйцом и выпекать при температуре 200 градусов, 30-35 минут.


Приятного аппетита!

angel devid
Рубрики:  Сладкая выпечка и изделия из теста

Метки:  

Песочное печенье к завтраку

Дневник

Вторник, 19 Августа 2014 г. 14:18 + в цитатник
getImageCAWJ2DE8 (518x415, 76Kb)

Ингредиенты:
- 2 яйца
- 200 г. сахара
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 1 пакетик ванильного сахара
- 200 г. размягченного сливочного масла
- 3 стакана муки
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром и ванилином до бела , затем добавить сливочное масло, хорошо размять и снова взбить миксером. В муку вмешать разрыхлитель и просеять в яично- масляную смесь, замесить очень мягкое тесто, убрать тесто в холодильник на 30 минут. Раскатать из охлажденного теста шарики - каждый шарик обмакнуть в белок, а затем в сахар , выложить шарики на противень, застеленный бумагой для выпечки ивыпекаем печенье в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов, приблизительно 25 минут.


Приятного Всем аппетита!

angel devid
Рубрики:  Сладкая выпечка и изделия из теста

Метки:  

Секреты воздушного бисквита

Дневник

Среда, 16 Апреля 2014 г. 15:14 + в цитатник
ssbS0q9npAY (500x350, 165Kb)

Ингредиенты:
5 яиц
1 стакан сахара
1 стакан муки
щепотка соды
пергамент для выпечки

Секрет первый.

Яйца для бисквита должны быть хорошо остужены. Перед приготовлением их необходимо выдержать в морозилке 15 минут. Яйца разбиваем в глубокую, удобную для взбивания миску, чтобы содержимое в ней не разбрызгивалось. Взбиваем миксером на максимальной мощности.

Секрет второй.

При взбивании миску необходимо слегка наклонить, а миксер держать так, чтобы венчики взбивали яйца у поверхности, т.е. сильно углублять их нельзя. Периодически углубляем миксер для перемешивания всей массы. Взбитая яичная масса должна быть очень упругой и увеличиться в объеме в 4-5 раз. Постепенно, небольшими порциями всыпаем сахар, продолжая взбивать и перемешивать массу миксером. Миксер выключаем.
Всыпаем муку, аккуратно перемешивая. Добавляем щепотку соды. Тесто готово.
Подготавливаем форму для выпечки. Лучше, чтобы она была разъемная. Выстилаем дно формы пергаментом и посыпаем мукой. Предварительно разогреваем духовку до 250 градусов. Тесто выливаем в форму, ставим выпекать.

Секрет третий.

Ни в коем случае нельзя открывать дверцу духовки, пока бисквит печется. В противном случае он просто опустится. При диаметре формы 25 см, время выпечки примерно 40-45 минут. Готовый бисквит достаем из духовки, остужаем в форме и только потом вынимаем из нее.
Приятного Всем аппетита!

angel devid
Рубрики:  Сладкая выпечка и изделия из теста

Метки:  

Булочки

Дневник

Среда, 16 Апреля 2014 г. 15:13 + в цитатник
dAYpvh6PwqU (600x450, 251Kb)

Ингредиенты:

- 2 яйца (один желток для смазывания)
- 160 мл молока
- 20 г свежих дрожжей
- 80 мл растопленного сливочного масла+немного оливкового
- 130г сахара
- 450г муки
- 1г шафрана
- щепочка соли
- изюм

Приготовление:

Доводим молоко до кипения и добавляем в него шафран. Перемешиваем и даем остыть до 30-35 градусов. Смесь получается красивого желтого цвета.

Туда же добавляем дрожжи и помешиваем до тех пор пока они не растопятся. Ставим в теплое место минут на 15 .
В отдельной емкости смешиваем 1 желток и белки, сахар, соль, молочную смесь и муку. Начните замешивать тесто.
Лучше, если сначала вы добавите 300-350 г муки, а когда тесто станет более плотным, остальные 100-150г. Тесто должно быть упругим, но не плотным.
Положите тесто на доску или в большую миску, присыпьте верх мукой, накройте полотенцем и поставьте в теплое место.
Когда вы увидите, что тесто увеличилось в 2 раза, примните его и снова поставьте в теплое место. Когда тесто готово, делим его на 10 равных частей. Из одного кусочка мы должны сделать птичку.

Выкладываем все части на противень и осторожно прижимаем к друг другу. Изюм используем для того, чтобы обозначит глаз.

Смазываем булочки желтком и ставим в духовку на 15-20 минут при 160 градусах, если духовка с конвекцией, и на 12-15 при 180 градусах, если без.


Приятного Всем аппетита!

angel devid
Рубрики:  Сладкая выпечка и изделия из теста

Метки:  

Кекс на сгущенном молоке

Дневник

Среда, 02 Апреля 2014 г. 16:07 + в цитатник
кекс (550x406, 163Kb)

Ингредиенты:
- 2 стакана муки
- 0,5 стакана сахара
- 200 гр сметаны
- 200 гр молока сгущенного
- 2 яйца
- 1 ч. ложка разрыхлителя теста

Приготовление:
Взбиваем яйца с сахаром, добавляем сгущенное молоко и сметану, взбиваем.
Добавляем муку и разрыхлитель, все взбиваем до пышной однородной массы.
Смазываем форму маслом, выкладываем тесто.
Выпекаем при 200 С. около 30 минут.
Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.
Приятного Всем аппетита!

angel devid
Рубрики:  Сладкая выпечка и изделия из теста

Метки:  

Медовик в мультиварке

Дневник

Среда, 22 Января 2014 г. 12:51 + в цитатник
торт  в мультиварке (425x500, 53Kb)

Ингредиенты:
Яйца- 5 шт.
Мед- 4,5 ст ложки
Сахар-1,5 ст.
Мед- 4-5 ложек без горки
Сода-0,75 ч ложки
Мука — 3 стакана

Для крема:
Сметана — 0,5 литра

Сахар — 3 ст ложки

Приготовление:

Медовик в мультиварке готовить очень просто.
Сначала взбить сахар с яйцами, затем добавить мед и взбить еще раз, но менее интенсивно. Затем размешайте все миксером и можете переливать тесто в чашу мультиварки, предварительно смазав чашу растительным маслом.
Режим приготовления медовика в мультиварке — «Выпечка». Вытянув торт остудите его, разрежбте на слои и пропитайте кремом. Сметану с сахаром перемешайте для получения крема.

Приятного всем чаепития!

angel devid
Рубрики:  Сладкая выпечка и изделия из теста

Метки:  

ПИРОГ С ТВОРОГОМ И ИЗЮМОМ

Дневник

Воскресенье, 19 Января 2014 г. 13:47 + в цитатник
пирог с творогом и изюмом (581x498, 110Kb)

Ингредиенты:

Для теста:
● 200г размягченного маргарина
● 350г просеянной муки
● 80г сахарного песка
● 3 яичных желтка
● щепотка соли
Для начинки:
● 500г творога
● 3 яичных белка
● 200г сахарного песка
● 100г изюма (залить кипятком)
● 1 столовая ложка сметаны
● щепотка ванилина или ванильный сахар

Приготовление:

Маргарин комнатной температуры растереть с сахарным песком и яичными желтками, чтобы сахар полностью растворился. Добавить муку и соль и замесить тесто. 1/3 часть теста отделить и отложить в сторону, а остальное, по возможности, раскатать на посыпанном мукой столе и положить на выстланный бумагой для выпекания противень. Разровнять руками и сделать небольшие бортики.

Творог растереть с сахарным песком, добавить изюм и ванилин. Яичные белки хорошо взбить и перемешать с творожной массой. Все выложить ровным слоем на тесто.

Оставшееся тесто тонко раскатать и фигурным ножом нарезать полоски шириной в 1 см. Выложить полоски на начинку в виде решетки. С помощью кисточки смазать решетку сметаной.

Выпекать в нагретой до 200 градусов духовке 40минут.

Готовому пирогу дать немного остыть и порезать его на куски.


Приятного Всем аппетита!

angel devid
Рубрики:  Сладкая выпечка и изделия из теста

Метки:  

Бисквитное печенье для малышей

Дневник

Суббота, 18 Января 2014 г. 17:33 + в цитатник
печенье для детей (398x305, 56Kb)

Ингредиенты:

●150 гр муки
●50 гр сливочного масла
●60 гр сахара
●1 яйцо
●1 ч.л. разрыхлителя
●соль

Приготовление:


Готовим тесто.
Половину масла растапливаем.
Смешиваем оставшееся масло и сахаром и растопленным маслом.
Добавляем яйцо, растертое с солью.
Добавляем просеянную с разрыхлителем муку.
Замешиваем однородное тесто и ставим в холодильник минут на 30-40 для затвердевания.

А теперь формируем печеньки.
Раскатать тесто пластом 3-4 мм, выдавить формочкой печеньки и выпекать при 220 градусах 5- 7 минут.



angel devid
Рубрики:  Сладкая выпечка и изделия из теста

Метки:  

Простое печенье на кефире с вареньем.

Дневник

Суббота, 18 Января 2014 г. 17:32 + в цитатник
печенье на кефире (550x350, 111Kb)

Ингредиенты:

●кефир 200 г
●яйцо 1 шт.
●мука 480 г
●сливочное масло 100 г
●сахар 1/3 ст.
●сода 2/3 ч.л.
●ванилин по вкусу
●варенье по вкусу 4-5 ст.л

Приготовление:

Кефир, сливочное масло и яйцо должны быть предварительно охлаждены. Муку просейте, добавьте соду, сахарный песок и сливочное масло, порубите ножом а затем вливаем холодный кефир и добавляем желток от яйца.
Замешиваем пластичное некрутое тесто. Оно будет слегка липнуть к рукам. Убираем его в морозилку на час.
Раскатываем одну часть и выкладываем пластом на смазанную маслом бумагу для выпечки.
По поверхности пласта теста размазать любое варенье, джем или сгущенное молоко.
Вторую часть теста раскатываем и накрываем сверху. Смазываем поверхность яичным белком или молоком.
Выпекаем печенье в духовке минут 25-30 при температуре 180 С
Разрезаем на квадратики, посыпаем по вкусу сахарной пудрой.

Приятного Всем аппетита!

angel devid
Рубрики:  Сладкая выпечка и изделия из теста

Метки:  

Вкусный и пышный кекс на кефире

Дневник

Среда, 15 Января 2014 г. 16:27 + в цитатник
кекс на кефире (604x457, 176Kb)

Ингредиенты:

- 2 стакана муки
- 1 стакан кефира
- 1 стакан сахара
- 2 яйца
- 2/3 стакана подсолнечного масла без запаха
- 1,5 чайной ложки разрыхлителя
- около 2/3 стакана орехов

Для крошки:
- 50 г маргарина или сливочного масла
- 2 столовые ложки сахара
- примерно 1/2 стакана муки
- 2 столовые ложки какао

Приготовление:

Для приготовления крошки соединить растопленный маргарин, муку, сахар и какао.

Размешать вилкой до образования крошки .

Для приготовления кефирного теста для кекса, взбить яйца с сахаром.

Затем добавить кефир, муку с разрыхлителем и растительное масло, перемешать и немного взбить.
Добавить в тесто орехи и перемешать.

Переложить тесто для кекса на кефире с перемешанными орешками в силиконовую форму или любую другую смазанную форму для выпекания и посыпать сверху штрейзель.

Выпекать в духовке при 180-200 градусах около 40-45 минут, но время очень зависит от свойств духовки и вида формы! Кекс поднимается примерно в 1,5 - 2 раза.

Приятного всем аппетита!

angel devid
Рубрики:  Сладкая выпечка и изделия из теста

Метки:  

Печенье - розочки с кремом

Дневник

Воскресенье, 12 Января 2014 г. 16:15 + в цитатник
розочки  из теста (500x320, 117Kb)

Ингредиенты:
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки пшеничной
- 4 яйца
- 50 гр маргарина (для смазки противня)
- 1 пакетик ванилина

Приготовление:
Разбиваем в миску яйца, добавляем сахар и ванильный сахар, перемешиваем, не взбивая. Добавляем муку и тщательно перемешиваем до получения однородного жидкого теста.. Горячий противень обильно смазываем маргарином и кладём на него 1 столовую ложку теста. Тесто выкладываем на противень по два кружочка диаметром ~ 8 - 10 см.
Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов примерно 5 минут. Края печенья должны хорошо зарумяниться. Вынимаем из духовки шпателем, приподнимаем печенье и быстро кладем в любую формочку, можно в формочку для кексов, маленькую кружечку.Все это делаем быстро, потому что, если печенье остынет, оно не свернется - раскрошится.
Крем: Сливочное масло взбить со сгущенкой и заполнить цветочки.

Приятного Всем аппетита!

angel devid

***
Данный сайт предлагает всем желающим приобрести подшипники. Здесь Вы сможете найти для себя именно такие подшипники, какие требуются. Зайдя на сайт vpk-podshipnik.com.ua, Вы можете ознакомиться о правилах поиска на сайт, и Вам не составит труда найти что нужно. Например, если Вам нужен подшипник задней ступицы, то нажав на ссылку, Вы откроете страницу сайта именно с таким подшипником, и сможете здесь же его оформить и оплатить. Компания осуществляет доставку по всей Украине, о правилах доставки можете ознакомиться в соответствующем разделе.

Источник: http:// vpk-podshipnik.com.ua/

*****
Рубрики:  Сладкая выпечка и изделия из теста

Метки:  

ПЕЧЕНЬЕ С АНАНАСАМИ

Дневник

Суббота, 11 Января 2014 г. 15:54 + в цитатник
Безымянный (543x528, 597Kb)

Ингредиенты:
- 500г слоеного бездрожжевого теста
- 800 г банка консервированного ананаса кружочками
- 1 яйцо
- сахарная пудра
- ягоды ,мармелад или варенье
- 1 ст.л муки
- корица по желанию

Приготовление:
Ананасы выложить на салфетку, обсушить, посыпать сахарной пудрой и оставить на 10 мин.
Тесто разморозить и раскатать в прямоугольный пласт толщиной 5 мм. Затем разрезать пласт на полоски шириной около 1 см.
Ананасы посыпать по желанию корицей и обмотать тестом через отверстие по всей поверхности. Из кусочков оставшегося теста скатать шарики и положить их в центр колечек. В шариках сделать небольшое углубление и положить туда по ягодке.
Противень смазать маслом или застелить пергаментом для выпечки, выложить наши обмотанные тестом ананасы. Смазать взбитым яйцом. Выпекать в разогретой духовке 30 минут при температуре 200 градусов. Посыпать сахарной пудрой.

Приятного Всем аппетита!

angel devid

*******

Многие проводят у компьютеров большое количество времени, и, не только работая, но и отдыхая, например, просмотр фильмов, ведь это очень удобно. Вы заходите на сайт, например этот kinodak.ru . Здесь для просмотров в онлайн предложено огромное количество фильмов, самого разного жанра и рассчитаны они на разные возрастные категории. Можно выбрать для семейного просмотра любой фильм. Помпеи 2014 смотреть онлайн подойдёт как для семейного, так и для индивидуального просмотра, фильм очень интересный, в отличном качестве HD. Прежде чем приступить к просмотру выбранного фильма, Вы можете ознакомиться, о чём фильм, прочитав краткое содержание, либо же просмотрев трейлер к фильму. Приятного Вам просмотра!

**********
Рубрики:  Сладкая выпечка и изделия из теста

Метки:  

Творожно-тыквенная запеканка

Дневник

Пятница, 10 Января 2014 г. 16:53 + в цитатник
творожно тыквенный торт (600x370, 118Kb)
Ингредиенты:
Тыква - 500г
Яйца - 2 штуки
Творог - 150г
Сахар - 6 ст.л.
Изюм - 50 гр
Манная крупа - 3ст.л.
Сливочное масло

Рецепт приготовления:

Очищаем тыкву, нарезаем ее на крупные куски и запекаем их в духовке, поставив на темп. 180 градусов. Держим минут 40-45. Затем остужаем и пюрируем.
Добавляем к пюре половину указанной порции сахара, половину порции манки, одно яйцо. Все перемешиваем.
Добавляем к творогу оставшиеся манку, сахар, яйцо. Кладем промытый и подсушенный изюм, все перемешиваем.
Смазываем сливочным маслом форму и кладем в нее сначала тыквенную, сверху - творожную массы. Слои чередуем, пока массы не закончатся.
Печем запеканку 50 минут при 180 градусах.

Приятного Всем аппетита!

angel devid
Рубрики:  Сладкая выпечка и изделия из теста

Метки:  

Печенье с плавленным сыром

Дневник

Пятница, 10 Января 2014 г. 16:50 + в цитатник
печенье с плавленым сыром (604x453, 162Kb)

Ингредиенты:
2 пачки плавленного сыра,
70 гр. твердого сыра
100 гр. сливочного масла,
2 яйца,
1 1\2 стакана муки,
1,5 ч. ложки разрыхлителя,
2 ст. ложки кунжута,
щепотка соли.

Трём плавленный и твердый сыр, масло на крупной тёрке.
Яйца слегка взбиваем со щепоткой соли и добавляем к сыру и маслу, затем добавляем муку с разрыхлителем и вымешиваем крутое тесто.
Раскатываем тесто толщиной примерно в пол-сантиметра Режем. смазываем яйцом посыпаем кунжутом и выкладываем на противень.
В духовку, разогретую до 190 градусов, на 20 минут отправляем печенье.

Приятного Всем аппетита!

angel devid
*******
Сегодня мало какой офис или магазин обходится без кондиционера, да и в своих квартирах многие стараются установить кондиционеры. Ведь современный кондиционер не только охлаждает воздух, но и очищает его от пыли, от посторонних запахов, когда необходимо – нагревает воздух. В интернет-магазине «Техностудия» Вы можете заказать для себя любой кондиционер из множества предложенных. Все кондиционеры с кратким описанием тех. характеристики, что очень удобно при выборе, Вы не купите кота в мешке, а сможете подобрать именно то, что Вам нужно. Здесь же можно и оплатить и заказать доставку купленного товара. На весь предлагаемый товар есть гарантии, о чём Вы можете ознакомиться в соответствующем разделе интернет-магазина.
**********
Рубрики:  Сладкая выпечка и изделия из теста

Метки:  

Божественный тортик

Дневник

Четверг, 09 Января 2014 г. 16:20 + в цитатник
божественный тортик (604x427, 162Kb)

Ингредиенты:
●Мука 500-550 г
●Сахар 200 г
●Яйцо куриное 2 шт
●Мед 100 г
●Сливочное масло 100 г
●Сода 2 ч.л
●Вареная сгущенка 400 г
●Сливочное масло 200 г

Приготовление:

Взбить яйца с сахаром.
Сливочное масло (100 г) смешать с медом. Растопить.
Добавить соду и варить до насыщенного карамельного цвета. Снять с огня. Мешать еще одну минуту. Ввести яичную массу.
Добавить муку.
Замесить тесто.
Разделить тесто на 6 частей.
Из каждой части сформировать круг.
Раскатать. Выпекать при 170 градусах 3-4 минуты.
Обрезать круги по тарелочке.
Выпечь все 6 коржей. Накрыть полотенцем, пока готовится крем.
Смешать вареную сгущенку с маслом (200 г).
Взбить до однородной массы.
Обрезки измельчить в блендере в крошку.
Смазать корж кремом.
Посыпать крошкой. Повторить со всеми коржами.

Приятного Всем аппетита!

angel devid
Рубрики:  Сладкая выпечка и изделия из теста

Метки:  

Рулет за 15 минут

Дневник

Четверг, 09 Января 2014 г. 16:19 + в цитатник
рулет за 15 минут (600x433, 75Kb)

Ингредиенты:
- 2 яйца
- 1 ст. сахара
- 1 ст. йогурта
- ванилин
- 1 ч.л. соды
- 1,5 ст. муки
- джем для смазывания.

Приготовление:
1. Включить духовку на 300
2. Взбить яйца с сахаром и ванилином, добавить йогурт, размешав в нём предварительно соду, затем добавить муку, тесто жидкое, льющееся..
3. Противень застелить бумагой или смазанной калькой и вылить тесто, наклоняя противень, распределить его по всему противню.
4. Поставить противень в духовку, на середину и печь 7-8 минут, до розовости..
5. Достать и перевернуть розовой стороной на влажную ткань.. Быстро смазать джемом и свернуть, при помощи ткани.. дать немного остыть..
6 Ткань снять.. рулет посыпать пудрой

*******
Среди множества сайтов в интернете, встречаются и такие информационные, которые мы берём на вооружение и возвращаемся к ним снова и снова. Ведь в них подробная информация о здоровье, красоте, животных и мн.др. Вот и на этом сайте, который, на мой взгляд, будет интересен очень многим, много полезной информации о таком лекарственном растении, как левзея сафлоровидная. Ознакомиться более подробно об этом лекарственном растении можно посетив источник о левзея сафлоровидная. Данное растение помогает от четырнадцати болезней, и обо всём этом, от чего помогает и как принимать Вы сможете ознакомиться в свободном доступе на сайте levzeya.com.ua
.*******
Приятного Всем аппетита!

angel devid
Рубрики:  Сладкая выпечка и изделия из теста

Метки:  

Кекс с йогуртом и какао

Дневник

Среда, 08 Января 2014 г. 15:29 + в цитатник
Рисунок2 (600x400, 107Kb)

Ингредиенты:

●170 г муки
●0,5 ч.л. соды
●0,5 соли
●125 г сливочного масла
●200 г сахара
●3 яйца
●150 г йогурта
●40 г какао порошка
●60 мл воды

Приготовление:

Нагреваем духовку до 180 градусов.

Форма должна быть достаточно глубокая и большая.

Итак, смешиваем соль, соду и муку. В отдельной миске смешиваем сахар и масло, добавляем постепенно яйца и опять все перемешиваем миксером. Теперь добавляем половину порции муки, перемешиваем, затем половину порции йогурта, перемешиваем, потом добавляем еще оставшуюся муку и перемешиваем и опять йогурт. Получаем очень нежную смесь.

1/3 части этого теста перекладываем в другую емкость. Какао смешиваем с водой и смешиваем с этой частью теста.
Теперь начинаем заполнять форму: наливаем немного белого теста, затем наливаем шоколадное, затем опять белое.
Запекать надо 45-55 мин.

Сверху можно смазать белым шоколадом.

Приятного Всем чаепития!

angel devid
Рубрики:  Сладкая выпечка и изделия из теста

Метки:  

Творожные булочки к чаю

Дневник

Среда, 08 Января 2014 г. 15:28 + в цитатник
Рисунок3 (600x493, 123Kb)

Тесто:
200 г маргарина
3 ст. муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
1 ст. кефира

Начинка:
500 г творога
0,5-1 ст. сахара
1 ч.л. ванилина
1 яйцо - белок

Для смазки: 1 желток

Маргарин порубить ножом. Муку смешать с разрыхлителем и добавить к маргарину, перемешать. В рассыпчатую массу добавить теплый кефир. Тесто аккуратно собирать, а не вымешивать. Готовое тесто оставить в холоде на 1 час.

Творог растереть с сахаром и ванилином. Белок взбить в крепкую пену и осторожно ввести в творожную массу.

Тесто раскатать в прямоугольники (толщина 3 мм), распределить по поверхности творожную массу, скатать в рулет и разрезать на брусочки, наискосок. Выложить на противень, застеленной бумагой. Смазать желтком и выпекать 30-35 мин при 180 град.

Приятного Всем чаепития!

angel devid
Рубрики:  Сладкая выпечка и изделия из теста

Метки:  

Булочки по-гамбургски

Дневник

Вторник, 07 Января 2014 г. 16:50 + в цитатник
булочки (600x450, 190Kb)
Ингредиенты:
250 г слоеного дрожжевого теста
1 ч.л. корицы,
1 ст. л сахарного песка.
смесь корицы с сахарной пудрой.

Приготовление:
Разморозить тесто и дать немного подойти.
Раскатать прямоугольник 35 х 25.
Немного смочить холодной водой и сразу посыпать корицей смешанной с сахарным песком.
Свернуть рулет по маленькой стороне, получится длина - 25 см.
Уложить рулет швом вниз и разрезать на 5 частей по 5 см шириной.
На каждом кусочке сделать по середине продольное углубление длинной палочкой ,
нажимать посильнее, бока у булочек должны как-бы вывернуться кверху.
Булочки уложить на противень, накрыть полотенцем и дать еще постоять 20 мин. в теплом месте.
Поставить противень в духовку, разогретую до 200 градусов.
Печь на средней полке 20 мин.

Приятного всем аппетита!

angel devid
Рубрики:  Сладкая выпечка и изделия из теста

Метки:  

Рождественские печенья с ванильной глазурью

Дневник

Среда, 04 Декабря 2013 г. 16:05 + в цитатник
рождественское печенье (500x500, 42Kb)

Ингредиенты
Тесто:
6 столовых ложек сахара
1/4 стакана масла
2 столовые ложки темного коричневого сахара
1,5 чайной ложки ванильного сахара
2 яичных белка
1,5 чашки муки
3 столовые ложки кукурузного крахмала
1/2 ч.л. разрыхлителя
1 / 4 ч.л. соли

Глазурь:
1 стакан сахарной пудры
2,5 чайные ложки теплой воды
1 чайная ложка светлого кукурузного сиропа (можно заменить любым сиропом)
1/4 ч.л. ванильного сахара

Подготовка

Разогреть духовку до 375 °.

Сахар (обычный и коричневый) смешиваем с малом при помощи миксера. (около 5 минут). Добавляем ванильный сахар. Белки вливаем по одному, взбивая после каждого добавления. Добавляем муку и соль, хорошо перемешиваем. Разделяем тесто на 4 равные порции (тесто будет мягким). Заворачиваем каждую часть в пищевую пленку. Замораживаем тесто 20 минут. Вынимаем первую часть теста, снимаем пленку и вырезам печенье. Повторяем процедуру с оставшимися замороженным тестом. Выпекаем при температуре 375 ° в течение 8 минут или пока печенье слегка не подрумянится.

Для подготовки глазури смешиваем ингредиенты в небольшой миске, хорошо взбить. При помощи кондитерского шприца рисуем глазурью узоры на печенье. Охлаждаем до застывания глазури

Приятного всем аппетита!


angel devid
Рубрики:  Сладкая выпечка и изделия из теста

Метки:  

 Страницы: [2] 1