(и еще 32179 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
блюда из мяса блюда из рыбы блюдо из курицы выпечка выпечка с начинкой вязание вязание крючком вязание спицами животные здоровое питание здоровый образ жизни здоровый организм здоровье здоровье и красота интерьер искусство красота красота и здоровье кулинария кулинарные рецепты кулинарные фантазии любовная лирика любовь мода напитки о любви овощи печенье пирог полезные советы поэзия поэзия души поэт праздник природа рецепты рецепты салатов салаты сладкая выпечка советы стихи стихи о любви стихи. любовь фотографии фотопроэкт фотохудожники фрукты художник цветоводство цветы
Голубцы с грибами и рыбой |
Дневник |
Метки: голубцы рыба кулинария кулинарные рецепты блюда из рыбы |
Рыба в маринаде |
Дневник |
Метки: блюда из рыбы кулинария кулинарные рецепты маринад |
Рыба в пивном кляре |
Дневник |
Метки: блюда из рыбы кулинарные рецепты кулинария рыба |
Салат с селедкой |
Дневник |
Метки: морепродукты блюда из рыбы кулинарные рецепты |
Судак запеченный с грибами |
Дневник |
Метки: блюда из рыбы кулинарные рецепты |
Филе рыбы в духовке |
Дневник |
Метки: блюда из рыбы кулинарные рецепты |
Селедка в горчичном маринаде |
Дневник |
Метки: блюда из рыбы кулинарные рецепты |
Рыбная запеканка |
Дневник |
Метки: блюда из рыбы запеканка рецепты приготовления запеканки |
Готовим хек |
Дневник |
Рыбу следует размораживать только при комнатной температуре. Если делать это в воде, из хека уйдут все полезные вещества и соки. Филе хека тоньше, чем филе других рыб, что следует учитывать при приготовлении. В кляре оно жарится не более 10 минут, в панировке – около 5-7 минут. Чтобы блюдо из хека получилось более вкусным, сочным и ароматным, перед приготовлением сбрызните его соком лимона и соевым соусом, натрите специями и дайте постоять в течение 30-60 минут. Если вы панируете рыбу в муке, делайте это два раза с каждой стороны, чтобы корочка получилась более румяной и хрустящей. Жарить хек следует только на большом огне, не накрывая сковороду крышкой. Идеальный гарнир к этой рыбе – отварной картофель с зеленью. Рецепты приготовления хека 1.Запеченный хек в сметане и горчице Ингредиенты: хек – 2 тушки, чеснок – 2 зубчика, сметана – 6 ч.л, майонез – 2 ч.л, горчица – 1 ч.л, хлеб, свежий укроп, черный молотый перец, соль – по вкусу. Рецепт приготовления: отделите от тушки филе, натрите его солью, черным перцем. Смажьте форму для запекания или фольгу растительным маслом, выложите на нее подготовленную рыбу. Укроп измельчите, смешайте с раздавленным чесноком, горчицей, сметаной, майонезом, посолите и поперчите по вкусу. Полученную массу взбейте до однородности с помощью блендера. Полейте половиной полученного соуса рыбу и уберите ее на 1час в холодильник. Хлеб натрите на терке. Достаньте рыбу из холодильника, полейте оставшимся соусом, присыпьте хлебными крошками и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут. 2. Жареный хек Ингредиенты: хек – 1 кг, растительное масло – 2 ст.л, черный молотый перец, сок 1 лимона, соль, плавленый сырок – 1 шт, водка – 1 ст.л, яйца – 3 шт, мука – 2 ст.л. Рецепт приготовления: рыбу промойте, обсушите, нарежьте на порционные куски, посолите и поперчите. Для приготовления кляра взбейте 3 яйца с 1 ст.л. водки, 2 ст.л. растительного масла, все тщательно перемешайте, добавьте 2 ст.л. муки и взбейте все до однородного состояния. Плавленый сырок натрите на терке, добавьте его в кляр, размешайте, посолите и поперчите по вкусу. Раскалите растительное масло в сковороде. Обмакните кусочки рыбы в кляр, выложите на сковороду и обжарьте с двух сторон до румяной корочки. Обжаренную рыбу выложите на тарелку и полейте лимонным соком. 3.Колбаски из хека Ингредиенты: хек – 250 г, молоко – 30 г, сливочное масло – 20 г, мука – 20 г, яйцо – 1 шт, черный молотый перец и соль – по вкусу. Рецепт приготовления: рыбу разделайте, очистите, промойте и пропустите через мясорубку. Добавьте к рыбному фаршу яйцо, масло, молоко, черный перец и соль по вкусу. Все тщательно перемешайте, сформируйте из полученной массы колбаски, обваляйте их в муке и обжарьте до румяной корочки на растительном масле. При подаче полейте растопленным маслом. 4.Тушеный хек Ингредиенты: 600 г хека, 1-1,5 стакана молока, 2 луковицы, 2 ст.л. муки, подсолнечное масло, соль. Рецепт приготовления: рыбу очистите, удалите кости, нарежьте кусочками, посолите, обваляйте каждый кусочек в муке и обжарьте на раскаленном растительном масле с одной стороны. Затем переверните рыбу на другую сторону и между кусками выложите измельченный лук. Обжарьте в течение 3-4 минут, после чего полностью залейте рыбу молоком, накройте сковороду крышкой и тушите в течение 10 минут. 5.Котлеты из хека Ингредиенты: 500 г филе хека, 1 яйцо, 60 мл сливок, 1 луковица, 80 г манной крупы, соль, белый молотый перец. Рецепт приготовления: филе промойте, обсушите и нарежьте на небольшие кусочки, которые измельчите с помощью блендера или пропустите через мясорубку. Лук нарежьте небольшими кубиками, добавьте его к рыбе. Также добавьте к ней яйцо и 30 г манной крупы, посолите, поперчите по вкусу, влейте сливки и тщательно размешайте все до получения однородной консистенции. Готовый фарш поставьте на 20 минут в холодильник. После этого сформируйте из него котлеты, обваляйте их в оставшейся манной крупе и обжарьте на раскаленном растительном масле с обеих сторон до румяной корочки. Приятного Всем аппетита! | ||
Метки: блюда из рыбы кулинария кулинарные рецепты |
Помидоры, запечённые с рыбным филе |
Дневник |
Метки: блюда из рыбы закуска кулинарные рецепты |
Фаршированная скумбрия |
Дневник |
Метки: блюда из рыбы кулинария кулинарные рецепты |
Вкусненькая рыбка по-гречески |
Дневник |
Метки: блюда из рыбы кулинарные рецепты |
Быстро и вкусно. Рыбные кексы. |
Дневник |
Метки: блюда из рыбы выпечка рецепты выпечки |
Вкуснейшая рыбка под маринадом |
Дневник |
Метки: блюда из рыбы кулинарные рецепты |
Форель, запеченная с шампиньонами |
Дневник |
Метки: блюда из рыбы кулинария кулинарные рецепты |
Горбуша из "рукава" |
Дневник |
Метки: блюда из рыбы кулинария кулинарные рецепты |
Хлебные «гнездышки» с рыбой |
Дневник |
Метки: блюда из рыбы кулинарные рецепты |
Рыбный салатик - торт с крекерами |
Дневник |
Метки: блюда из рыбы кулинарные рецепты |
Порционная закуска из селедочки |
Дневник |
Метки: блюда из рыбы кулинария кулинарные рецепты |
Несколько рецептов нежного, вкусного кляра для рыбы |
Дневник |
Метки: блюда из рыбы рецепты кляра для рыбы |