Курочка под зеленой шубой

Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 16:48 + в цитатник

1 кг отварной куриной грудки или филе
250 г зеленого лука
150 г чернослива
1 ст.л. сока лимона
растительное масло
грецкие орехи
сладко-жгучий соус
приправы и специи для курицы

Способ приготовления:

Разделать куриное филе на волокна, нарезать мелко зеленый лук, расплющить чернослив как монетки.
Выложить на блюдо слой зеленого лука, сбрызнуть его растительным маслом, затем слой куриного мяса, сбрызнуть соком лимона, жгучим соусом, чернослив, смазать майонезом, повторить все слои, оставив лук для последнего слоя салата.
Оформить новогодний салат по желанию, перед подачей на новогодний стол убрать в холод.

Приятного всем аппетита!