Куриные котлеты с шампиньонами

Суббота, 16 Ноября 2013 г. 14:30 + в цитатник

Ингредиенты:
куриное филе 350-400 г
шампиньоны свежие 200-250г
лук
яйцо 1-2 шт.
сметана 2-3 ст. л.
крахмал 1 ст. л.
укроп
чеснок 1 зубок
соль
перец

Приготовление:

Филе куриной грудки нарезать не слишком мелко, небольшими кусочками. Грибы нарезать кубиками. Если решите добавить лук,то небольшую луковицу мелко нарезать. По объёму грибы должны составлять 2/3 от объёма мяса.

Добавить яйца, зелень укропа, крахмал и сметану, измельчённый зубчик чеснока, соль и перец. Всё смешать и поставить в холод на 30 мин. Котлетки выкладывать столовой ложкой, обжаривать недолго с двух сторон, под крышкой.

Приятного всем аппетита!