Люблю баклажаны в любом виде. Даже просто отваренные, чуть подсолить... Спасибо, напомнили. Только делаю немножко не так. Рассол не наливаю. Растительным маслом смазываю половинки. Ну у каждой хозяйки свои заморочки. Вкуснятинка!
Спасибо.Я тоже не заливаю рассолом.Морковку с луком,обжариваю на растительном масле,даю остыть,добавляю чеснок.Этим фарширую баклажаны,сверху доливаю остатками растительного масла,который остался на сковороде.Баклажаны напоминают вкус грибов.Их можно есть,не добавляя растительного масла.Приятного всем аппетита!