-Фотоальбом

Фотоальбом закрыт всем, кроме хозяина дневника.

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в angel_devid

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.12.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 81739


Котлеты из овощей для детей.

Среда, 18 Января 2012 г. 05:53 + в цитатник
Как тут не будешь переживать, если ваш ребенок не ест полезные овощи. Может быть, ему просто надоели блюда в обычном исполнении и стоит немного их видоизменить, чтобы накормить именно полезной вкуснятиной. Практически любые овощи можно использовать в качестве котлет, если овощи отварить или мелко перетереть и обжарить, придав им интересную форму.

Овощные котлеты рецепт с рисом
Картофель – 2-3 клубня
Морковь – 1 штука
Лук репчатый – 1 головка
Кабачок – 1 штука
1 яйцо
Небольшой кусочек капусты
0,5 стакана сваренного риса
5 ст. ложек муки
Панировочные сухари
Соль, перец

Растительное масло
Количество овощей можете регулировать на свой вкус: чего-то можно добавить больше или меньше.

Картофель, морковь и капусту нарезаем небольшими кусочками и отвариваем в подсоленной воде. Воду сливаем через ситечко. Овощи остужаем и перекручиваем на мясорубке. Кабачок натираем на терке, соединяем с овощами. Массу солим, всыпаем муку, рис и яйцо. Хорошо перемешиваем. Если масса получится жидковатой, жарьте их, как оладушки, выкладывая ложкой в раскаленное масло. Если масса достаточно густая, формируйте котлеты, панируйте в сухарях и жарьте с обеих сторон.


Котлеты из капусты рецепт
500 гр. капусты
100 мл. молока
2 яйца
2 ст. ложки манки или муки
Соль
Сухари
Растительное масло

Капусту мелко шинкуем, укладываем в кастрюлю. Наливаем туда молоко и оставляем тушить до готовности на медленном огне. Когда капуста станет мягкой, а молоко почти выпариться, вбиваем яйца и очень быстро размешиваем, чтобы яйца не сварились в горячей массе. Сразу же добавляем манку или муку и соль.

Перемешиваем. Затем формируем котлеты, панируем в сухарях и обжариваем на сливочном или растительном масле.

Котлеты из моркови рецепт

500 гр. Моркови
50 гр. Сливок
1 столовая ложка манки
100 гр. кураги
2 чайных ложки сахара
Соль
Яйцо – 1 штука (разделить на белок и желток)
Сухари для панировки

Растительное масло

Морковь натираем на терке и тушим в сливках, накрыв сковороду крышкой, на медленном огне. Как только морковь станет мягкой, всыпаем манку, тщательно перемешиваем и еще немного тушим. Курагу мелко нарезаем. Морковь смешиваем с курагой, солью, сахаром и яичным желтком. Смесь перемешиваем. Формируем котлетки. Яичный белок взбиваем, обмакиваем в него котлеты, обваливаем их в сухарях и обжариваем в масле до готовности.
Овощные котлеты сладкие.
Котлеты морковно-яблочные

Яблоки – 4 штуки
Морковь – 6 штук
Молоко – 100 мл.
Манка – 1-2 столовых ложки
Сливочное масло – 2 ст. ложки
1 яйцо
Сахар – 1/2 чайной ложки
Сухари для панировки

Растительное масло

С яблок и моркови срезаем кожуру, у яблок удаляем сердцевину. Морковь натираем на терке, яблоки нарезаем мелкой соломкой. Сначала тушим морковь в молоке со сливочным маслом до мягкости, затем добавляем яблоки, манку, сахар и соль. Варим до готовности. Взбиваем яйцо. Массу охлаждаем, добавляем яйцо и перемешиваем. Формирует котлетки, панируем в сухарях и обжариваем. Такие котлетки очень вкусные со сметаной!

Котлеты тыквенные.

500 гр. Тыквы
50 гр. Сливок
1 ст. ложка манки
2 чайные ложки сахара

1 яйцо (разделить на белок и желток)

Натираем тыкву на мелкой терке, сок отжимаем. Сливки смешиваем с тыквенным соком и тушим в этом соусе натертую тыкву под закрытой крышкой минут пять. Затем добавляем манку, сахар и желток, размешиваем и формируем котлеты. Белок взбиваем, обмакиваем в него котлеты, панируем в сухарях и жарим в масле с двух сторон.

1.
овоощкот3 (700x525, 69Kb)

2.
овощ кот2 (700x577, 46Kb)

3.
овощкот5 (480x360, 42Kb)

4.
овощкот6 (700x525, 74Kb)

5.
овощ (380x350, 69Kb)

6.
кушаем (622x700, 481Kb)


Процитировано 269 раз
Понравилось: 41 пользователям

Volody24_gl   обратиться по имени Среда, 18 Января 2012 г. 13:24 (ссылка)
Хороший рецепт, тем более овощной, многим он пригодится, пост скоро, с твоего разрешения Лина возьму себе. Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 18 Января 2012 г. 23:10ссылка
Volody24_gl, это очень вкусно)))
Перейти к дневнику

Среда, 18 Января 2012 г. 23:48ссылка
Нужно поробовать! Лина спасибо!
Светлана_Вислоцкая   обратиться по имени Среда, 18 Января 2012 г. 17:00 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 18 Января 2012 г. 23:11ссылка
Светлана_Вислоцкая, пожалуйста, пробуйте готовит, очень вкусно)))
Логово_Белой_Волчицы   обратиться по имени Среда, 18 Января 2012 г. 23:07 (ссылка)
Благодарю от всей души!
169 (334x390, 142Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Vellochka   обратиться по имени Среда, 18 Января 2012 г. 23:51 (ссылка)
Спасибо за рецептик!:flirt:
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 19 Января 2012 г. 21:25ссылка
Vellochka, пожалуйста))) Это очень вкусно)))
GRIFS   обратиться по имени Четверг, 19 Января 2012 г. 11:13 (ссылка)
обязательно попробую! спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 19 Января 2012 г. 21:25ссылка
GRIFS, пожалуйста))) Это очень вкусно)))
Таня_-_Танюшка   обратиться по имени Четверг, 19 Января 2012 г. 16:28 (ссылка)
Вот спасибочки Вам большое! Каждый раз голову ламаешь, что еще приготовить, чтобы и елось и полезностью было. Все утащила.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 19 Января 2012 г. 21:26ссылка
Таня_-_Танюшка, пожалуйста))) Это очень вкусно))) Мой малышь доволен!!))
мурзик49   обратиться по имени Четверг, 19 Января 2012 г. 17:46 (ссылка)
спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Роза_Щупак   обратиться по имени Четверг, 19 Января 2012 г. 18:52 (ссылка)
Спасибо за рецепты!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 19 Января 2012 г. 21:53ссылка
Роза_Щупак, пожалуйста))) Это очень вкусно)))
Garmonija_duschi   обратиться по имени Четверг, 19 Января 2012 г. 18:55 (ссылка)
Спасибо!Как раз собираю детское меню.
0_694ae_ff8a26c4_L (290x334, 45Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 19 Января 2012 г. 21:53ссылка
новичок, пожалуйста))) Это очень вкусно)))
морозная_вишня   обратиться по имени Интересненько! Четверг, 19 Января 2012 г. 20:53 (ссылка)
Рецепты вижу уже опробовали? Как ест?
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 19 Января 2012 г. 21:54ссылка
морозная_вишня, пожалуйста))) Это очень вкусно)))Мой сын их очень любит!!
Надежда_Бойцова   обратиться по имени Четверг, 19 Января 2012 г. 21:16 (ссылка)
angel_devid, Здравствуйте. Ваша статья является плагиатом в несколько измененном виде и скопирована с сайта Дом Советов (я автор этой статьи) - Котлеты из овощей. Рецепты приготовления. Овощные котлеты для детей. Сделайте в своей статье активную ссылку на первоисточник
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Пятница, 20 Января 2012 г. 05:06ссылка
Надежда_Бойцова, спасибо. Я по образованию повар - кондитер, и рецептов овощных котлет знаю много. Тяжелая болезнь сына вернула меня к этим рецептам по рекомендации врача. Все может быть. Как профессионалы, пользуемся одной литературтурой рецептов!!!)))
Перейти к дневнику

Пятница, 20 Января 2012 г. 11:53ссылка
angel_devid, я желаю здоровья вашему сыночку.)) Согласна, рецепты идентичны и их много можно найти в разных источниках, я не знаю, откуда вы копировали свою статью, но моя статья уникальна. А рецепты слово в слово написаны, как в моей статье. А плагиат, тем более без ссылки, это нарушение авторских прав.
MURMANHTANKA   обратиться по имени Четверг, 19 Января 2012 г. 23:29 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
valentina-deva   обратиться по имени Пятница, 20 Января 2012 г. 00:18 (ссылка)
СПАСИБО!!!:heart:
Ответить С цитатой В цитатник
АннА-Ф   обратиться по имени Пятница, 20 Января 2012 г. 11:16 (ссылка)
Спасибо от меня и моих внученек!
0_4bcf8_1d04d4cc_L (322x500, 141Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Боева_Светлана   обратиться по имени Пятница, 20 Января 2012 г. 18:05 (ссылка)
Почему для детей? Я сама с удовольствием такие котлеты буду есть. Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
танкист_Т-72   обратиться по имени Суббота, 21 Января 2012 г. 03:10 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
цяцяляля   обратиться по имени Суббота, 21 Января 2012 г. 16:29 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Nika2009   обратиться по имени Суббота, 21 Января 2012 г. 23:51 (ссылка)
Спасибо! Я уже голову сломала, что такого овощного приготовить своей малявке. Возьму в копилку!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку