Цитата сообщения Андрей_Усманов
Кабачки фаршированные.

Надо:
Кабачок - 2 шт.
Морковь - 1 шт
лук репчатый - 2 головки
чеснок - 4 зубчика
болгарский перец - 1 шт
помидор - 1 шт
курица - 1 кусок куриного филе
майонез, сыр, соль, перец, зелень (у меня был укроп)

Приготовление:
Кабачки помыть, разрезать вдоль пополам и чайной ложкой удалить сердцевину так, что бы осталось с краев примерно по 1-0,5 см. Лук порезать кубиками и пассеровать на сковороде с растительным маслом. Морковь порезать кубиками со стороной 0,5 см и ввести к луку, когда он (лук) приобретет прозрачность. Болгарский перец, кабачок (то что Вы вынули из середины), помидор порезать кубиками и ввести к луку с морковью. Туда же ввести куриное филе (у меня было отварное, просто жена тем временем варила суп), порезанное кубиком, и готовить все это до готовности. После этого (я не ждал, пока начинка остынет), начинить половинки кабачков, выложить их на противень, смазать сверху майонезом и посыпать зеленью и сыром. Запекать в духовом шкафу при температуре 200 градусов 15 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!