Пирожки на кефире с курицей и грибами
Простая, не хлопотная в приготовлении выпечка на семейный стол.
Ингредиенты для «Пирожки на кефире с курицей и грибами»:
Для теста
Мука пшеничная / Мука (Муки, возможно потребуется чуть меньше, мука бывает разной. Мне потребовалось 350 гр.) — 400 г
Масло сливочное — 100 г
Желток яичный (не крупный желток) — 1 шт
Соль — 1 щепот.
Разрыхлитель теста — 1 пакет.
Кефир (Жирностью не менее 2,5%) — 200 мл
Для начинки
Грудка куриная (филе куриной грудки) — 150 г
Шампиньоны (крупные шампиньоны) — 3 шт
Соль — по вкусу
Перец черный (Для детского питания этот ингредиент следует исключить или добавить минимальное количество) — по вкусу
Масло топленое (для обжаривания филе куриной грудки и шампиньонов) — 2 ст. л.
Крахмал (для загустения начинки, придания ей слегка вязкого состояния.) — 1 ст. л.
Яйцо куриное (Для смазывания пирожков перед отправкой в духовку) — 1 шт
Кунжут (Для посыпки пирожков перед выпеканием)
Читать далее...
