Цитата сообщения MerlettKA
Новогоднее меню - Румынский новогодний пирог с сюрпризом - 6 порций
 |
|
6 яблок
1,5 ст. сахара
1 ст. муки
1 ст. манной крупы
1 ч. л. соды
1 ч. л. молотой корицы
1 ст. молока
1 ст. л. сахарной пудры
щепотка лимонной кислоты
растительное масло для
смазывания формы
|
1. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину.
Мякоть натереть на крупной терке, всыпать 0,5 стакана сахара, корицу и тщательно перемешать.
2. В просеянную муку всыпать манную крупу, оставшийся сахар, соду и лимонную кислоту
3. Смазать растительным маслом форму для выпечки.
Насыпать в форму получившейся мучной смеси столько, чтобы покрыть дно.
Сверху выложить яблоки, и так чередовать, пока не кончатся яблоки и сыпучая смесь.
4. Когда половина ингредиентов будет израсходована, по традиции на пироге следует выложить слой сюрпризов:
монетку, колечко (хорошо прокипяченные), орешки, ягоды, конфеты и т.д.
А далее снова продолжить выкладывать слоями ингредиенты.
5. Духовку разогреть до 180 ˚С.
Вскипятить молоко и кипящим залить в форму.
Выпекать пирог в течение 1 часа.
6. Готовый пирог вынуть из духовки и перевернуть на блюдо.
Посыпать сахарной пудрой.
Украсить по вкусу
