Пирожки на кефире с курицей и грибами |
Простая, не хлопотная в приготовлении выпечка на семейный стол.
Добавить муку. Хочу обратить внимание муки может потребоваться от 350 до 400 гр. Мука бывает разной. При замешивании, тесто должно получиться мягкое и удобное в работе. Слишком много муки добавлять не следует. Тесто поместит в пищевую пленку и оставить на 20-30 мин.
На сковороду добавить 2 ст. ложки сливочного масла, добавить нарезанное мелкими кубиками филе куриной грудки (150 гр.), добавить измельченные шампиньоны (3 шт.). Смесь посолить по вкусу, добавить черный молотый перец. Тушить смесь до готовности. По желанию можно добавить измельченный репчатый лук, я добавлять не стала сознательно.
Тесто раскатать в пласт толщиной 1,5-2 мм., роликовым ножом для теста вырезать прямоугольники примерно 11х14 см.
Подготовленную начинку из курицы и грибов выложить на прямоугольники из теста, край подвернуть к центру, слегка прижать.
По свободному краю сделать разрезы, как показано на фото. Сформовать пирожки, подвернув к центру полоски теста.
Пирожки выложить на противень, застеленный пергаментом или выложить на силиконовый коврик для выпекания. Пирожки смазать взбитым яйцом, посыпать кунжутом и отправить в разогретую до 190-200С духовку. Выпекать до румяной корочки.
Рубрики: | тесто/Пирожки беляши тесто/пирожки ливерные |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |