Серия сообщений "Первые блюда":
Часть 1 - Кололак (суп)
Часть 2 - Солянка, не очень правильная, но очень вкусная.

Выбрана рубрика Первые блюда.

Соседние рубрики: Экономблюда(9), Украшение стола(0), Торты(1), Субпродукты(1), Соусы и заправки(1), Сборники рецептов(7), Салаты(10), Рыба(2), Рецепты для КД(1), Птица(8), Православные праздники(0), Постные блюда(3), Опробованное и любимое(8), Овощные блюда(4), Национальная кухня(3), Напитки(1), Надо попробовать(13), На скорую руку(2), Мясные блюда(10), Мультиварка(8), Морепродукты(2), Засолка(8), Запеканки(2), Закуски(13), Для праздничного стола(6), Десерты(1), Выпечка(4), Видеорецепты(1), Блюда с грибами(1), Блюда из фарша(5), Блюда из теста(1), Блюда из творога(0), Блюда из макаронных изделий(4), Блюда из круп(1)

Другие рубрики в этом дневнике: Я НА КРЕМЛЕВКЕ(20), Хочу мультиварку(4), ФИТНЕС И ДИЕТЫ(15), УРОКИ ФОТОШОПА(28), СТИХИ И ЮМОР(17), РЕЦЕПТЫ(78), ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ(44), МЫСЛИ ВСЛУХ(73), МОИ ПЧЕЛКИ(21), ИНТЕРЕСНО(5), ЗАГОТОВКИ ВПРОК(14), ВСЕ ДЛЯ ДНЕВНИКА(29)

Комментарии (0)

Кололак (суп)

Понедельник, 08 Октября 2007 г. 11:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Светланкин_дневничок [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт этого супа я содрала из журнала Гастроном 100 лет назад, весной! :)Его название из журнала откорректировал мой армянский друг Артур и вот, пожалуйста, собственно сам рецепт.Разновидностей кололака много. В некоторых районах его делают не из фарша, а из цельных кусков мяса, вкладывая в них начинку. В оригинальном рецепте надо было провернуть кусок мяса и сделать фарш самим, отварив фрикадели в говяжьем бульоне, но мы пойдем другим путем...Облегчая себе работу, фрикадели я сделала из покупного фарша, а отварила их в воде с добавлением кубика. Даже, если суп сделан и неправильно по меркам армянской кухни,то все-равно, он получается очень вкусный. :)
На 3-ех литровую кастрюлю: фарш 500гр, замесить, посолить, поперчить, добавить 1 сырое яйцо и 2-3 столовые ложки манки.
(700x525, 61Kb)

Читать далее...

Рубрики:

РЕЦЕПТЫ

Комментарии (3)

Солянка, не очень правильная, но очень вкусная.

Дневник

Понедельник, 10 Декабря 2007 г. 12:46 + в цитатник

Прошу прощенья у тех, кто постится!!!!!!!!!!
Речь пойдет о солянке, знаю, знаю что правильная солянка готовится с почками и т.д., я же готовлю упрощенный вариант, он занимает совсем немного времени, но это очень вкусно!!!
(700x525, 171Kb)

читаем дальше

Рубрики:

РЕЦЕПТЫ

Страницы:

[1]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Подписка по e-mail

-Поиск по дневнику

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Кололак (суп)

Солянка, не очень правильная, но очень вкусная.

Дневник