молодая капуста 0,5 маленького кочана
печенка 300-400 г
морковка 1-2 шт.
лук обжаренный 1-2 шт.
чеснок
майонез
сыр
Приготовление блюда:
Печенку нарезать на порционные куски, посолить, поперчить и обжарить до готовности на сливочном масле, затем немного остудить и нарезать полосочками. Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке. Чеснок измельчить, сыр натереть. Смешать все ингредиенты в миске, заправить майонезом, переложить в салатницу. Перед подачей посыпать салат тертым сыром.
Еще со времен когда пыталась худеть по Монтиньяку, на полочке завалялась чечевица в баночке от Bonduelle. Не пропадать же добру, придумала салатик, получилось вкусно. Сын одобрил.
САЛАТИК С ЧЕЧЕВИЦЕЙ
100г такого салатика = 4,5 у.е.
5 яиц (2,5у.е)
1 банка чечевицы (265г если слить жидкость = 43,73 у.е.)
350г свежих огурцов (10,5у.е)
400г докторской колбасы (6 у.е)
50г сыра (0,5у.е)
100г майонеза (2,6у.е)
когда приготовила салатик, решила, что не хватает солененького - добавила
150г соленых огурцов (4,5у.е)
Нарезать как на оливье вареные яйца, огурцы, колбасу, сыр, выложить в мисочку. С чечевицы слить жидкость и туда же. Заправить майонезом. Посолить, поперчить.
Выход: 1,55кг - для моих "архаровцев" - это совсем немного.
попробовала я в недавно открывшемся супермаркете и распробовав решила немедленно воплотить его в домашнюю реальность. Ну и, заодно поделиться рецептом с вами. В магазине салат носил название "Африка" я решила оставить ему его привычное имя. В магазином варианте блюдо в своем составе имело: отварную курицу, ананас (надо полагать, что именно благодаря этому ингридиенту салат получил свое название), сыр, яйца, чеснок, пекинскую(китайскую) капусту и майонез. В моем варианте имелось: копченный окорочок, яйца, ананас(консервированный), пекинская капуста, чеснок, майонез. Все измельчается до состояния среднего кубика, заправляется майонезом и лопается с невыразимым наслаждением. Должна заметить, что салат хорош и без сыра, тем более что в магазинном варианте я его и не чувствовала вовсе, думаю, сыр там наблюдался в весьма скромных количествах, потому как овес сыр нынче дорог.
А вот и герой поста:
Понедельник, 10 Декабря 2007 г. 12:48
+ в цитатник
Я так называю салат "Сельдь под шубой" по нескольким причинам потому, что очень часто его готовлю, потому что не заморачиваюсь с мелкой нарезкой овощей и потому что почти все ингридиеты я сразу перемешиваю с майонезом, соответственно, ему не надо долго пропитываться и можно есть почти сразу после приготовления.