Очень нежное универсальное творожное тесто для пирожков: можно жарить на сковороде и выпекать в духовке |
Сегодня готовлю пирожки на самом мягком и нежном творожном тесте. Это универсальное тесто, из него можно сделать пирожки с несладкой начинкой — картофельное пюре, тушёная капуста. Или со сладкой начинкой — например, как в моём варианте, с яблоками. И, эти пирожки можно пожарить на сковороде в масле или испечь в духовке.
|
Очень полезные домашние конфеты |
|
ТВОРОЖНО-МАКОВЫЙ РУЛЕТ |
|
Без заголовка |
|
КОТЛЕТЫ В СОУСЕ ИЗ ПЛАВЛЕННОГО СЫРА |
Соус получился очень вкусный, котлетки в нем пропарились и стали мягкие, ароматные!
Очень вкусно!
Ингредиенты:
|
СЕЛЕДОЧНЫЙ ТАРТАР |
ТАТАРСКАЯ КУХНЯ.
Конечно же, вместо сельди можно использовать малосолёную форель, горбушу, сёмгу и скумбрию. Любой рыбный наполнитель подойдёт, отталкиваемся от своего бюджета и вкуса. Сливочный сыр смело заменяйте мягким, тщательно протёртым через сито жирным творогом, результат гарантированно отличный. Для украшения приветствуются маслины и лимонные дольки.
|
ШПАРГАЛКИ ДЛЯ ХОЗЯЙКИ |
|
ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ ПО-ТУРЕЦКИ |
Фаршированные баклажаны по-турецки
Фаршировать можно чем угодно. Этот рецепт турецкой кухни пикантен и аппетитен благодаря чудесному сочетанию жареного лука, чеснока, помидор, черного перца, петрушки и мясной фарша. Невероятно вкусно!
Ингредиенты: 6-8 средних баклажанов, масло растительное для обжарки.
Для начинки: 1/4 стакана оливкового масла, 2-3 луковицы, 200 г фарша, 4 средних помидора, 3 штуки зеленого перца, 4 зубка чеснока, ароматная зелень петрушки, соль красный и черный молотые перцы, 1 -2 столовые ложки томатной пасты, 1 стакан горячей воды.
Приготовление
Помоем баклажаны, срежем кожицу вдоль тонкими полосками так, чтобы вышла «зебра». Нарежем вдоль. Посолим и опустим на 20 минут в холодную воду. Приготовим начинку для фаршировки.
Мелко нарежем лук и чеснок. Помидоры обдадим кипятком, снимем кожицу и мелко нарежем. Измельчим петрушку. Разогреем сковороду с маслом и обжарим лук и 2 зубка чеснока до золотистости. Затем добавим фарш и потушим все вместе до испарения сока фарша. Теперь добавим помидоры и пожарим до испарения сока начинки. Сняв начинку с огня, посолим, поперчим, добавим зелень петрушки и тщательно перемешаем. Фарш готов.
Масло раскалим и обжарим баклажан. Оставшаяся кожица должна обуглиться, а мякоть подрумяниться. Когда баклажаны станут мягкими, выложим их на бумажные полотенца. Затем, когда лишний жир устранится, переместим баклажанчики на противень. Раскроем разрезы в баклажанах и нафаршируем их вкусной начинкой из мяса и овощей. Сверху - кусочек помидора и перца.
В кипяченной воде растворим томатную пасту, добавим 2 зубка чеснока. Полученный соус выльем в противень. Поставим в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут. Приятного аппетита!
Ну, а после семейной трапезы можно уединиться в своей комнате и поиграть в игры. А заодно почитать о предстоящем выходе новой онлайн-игры «Heroes of Storm»! Вот здесь http://heroesofthestormgame.com/ читайте о сюжете и жанре игры, которая дарит настоящие эмоции! Это настоящий сюрприз для фанатов стратегий в реальном времени.
|
ОРЕХОВОЕ МАСЛО |
|
БАКЛАЖАННАЯ ЗАКУСКА-НЕВОЗМОЖНО ОТОРВАТЬСЯ |
Очень вкусная баклажанная закуска-съедается почти мгновенно!
|
Без заголовка |
|
Антипохмелины |
|
Рубленые котлеты с сыром, зеленью и сладким перцем |
Рубленые котлеты с сыром,
зеленью и сладким перцем
Прекрасны с любый гарниром!
|
Легкий куриный пирог-запеканка |
Легкий куриный пирог-запеканка
Настоящий шедевр современной кулинарии!
|
БЫСТРАЯ И ЛЁГКАЯ ЗАПЕКАНОЧКА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ |
автор - Людмила
Обожаю готовить это блюдо, оно очень простое и универсальное, потому что вариант, который предлагаю сейчас очень лёгкий. Но можно и утяжелить, добавив другие ингредиенты, например: грибы, куриное филе, тефтельки, рыбу и т.д....
Ингредиенты рассчитаны на квадратную форму 24 на 24 см:
Цветная капуста - 1кг 200г.,
Яйца - 7 шт.,
Сыр твёрдый - 150 г.,
Молоко - 400 мл.,
Чёрный перец, прованские травы, вкусовая приправа или соль по вкусу,
Растительное масло - 2 ст.л.
Способ приготовления проще простого, сейчас сами убедитесь.
|
Без заголовка |
|