«Природа  жестока  к своим детям?»

Вредные грибы делятся на ядовитые, ядовито-галлюциногенные и преимущественно галлюциногенные:

ⅠЯДОВИТЫЕ

Смертельно ядовитые виды:  

Галерина окаймленная, колпак ядовитый, хвойная сыроежка  (galerina marginata)- мякоть ножки коричневатая, шляпки - желтоватая, с мучнистым запахом.

Зонтики (Lepiota) - сильно и необъяснимо ядовиты. Чешуйница гребенчатая (Lepiota cristata) - мякоть тонкая, белая, на изломе и от прикосновения краснеющая, с неприятным вкусом и острым редечным запахом.

Энтолома (розовопластинник) ядовитая (Rhodophyllus sinuatus) - мякоть белая, толстая, плотная. При надломе не изменяет цвет. Вкус описывается как невнятный или неприятный; запах мучнистый, либо прогорклый. При употреблении значительного количества грибов возможен летальный исход.

Сморчок (Gyromitra) - В сырых строчках содержатся гиромитрины — сильные токсины, часто со смертельным исходом.  По характеру воздействия на организм гиромитрин напоминает токсин бледной поганки.

Паутинник оранжево-красный (Cortinarius orellanus) - мякоть желтоватая или буроватая, с запахом редки, безвкусна. Содержит ядовитое вещество орелланин, вызывающее патологические изменения в почках. Признаки отравления появляются через 3— 14 дней после приема гриба в пищу и могут закончиться летально.

Паутинник красивейший (Cortinarius speciosissimus) - мякоть оранжево-охристая, без вкуса, с редечным запахом или без него. Действие его на организм такое же, как паутинника оранжево-красного.

Строчок, лопастник (Helvella) - У всех представителей рода в плодовых телах содержится токсин гиромитрин, вызывающий смертельные отравления.

Грибы этого рода — сапрофиты на почве, они обильно развиваются весной. Гиромитрин обнаружен сейчас в строчке обыкновенном и строчке гигантском (Gyromitra gigas), а также в апотециях некоторых гельвелл.

Отравительно-ядовитые:

Сатанинский гриб (Boletus satanas) — в сыром виде гриб сильно ядовит. Утверждают, что даже кусочек мякоти массой не более 1 грамма может вызвать тяжёлое расстройство пищеварительной системы.

Рядовка тигровая (Iricholoma pardinum), темная и серно-желтая (Tricholoma sulphureum) - мякоть беловатая, под кожицей шляпки сероватая, вкус и запах мучной. После еды через 1,5—4 ч вызывает расстройство желудочно-кишечного тракта и рвоту.

Ложноопенок серно-желтый (Hypholoma fasciculare) - мякоть светло-желтая или беловатая, очень горькая, с неприятным запахом. При употреблении в пищу через 1—6 ч появляются тошнота, рвота, потливость, человек теряет сознание.