ДЕВ'ЯТНИЦЯ ДО СВЯТОГО ШАРБЕЛЯ Вступна молитва на кожен день дев'ятниці Нескінченно Святи...
Грибной паштет - (0)Грибной паштет - чудесный вкус и неповторимый аромат! Немногие умеют готовить грибной паштет и ...
Просто сало... - (1)Просто сало... Разбирала свои старые рецепты и наткнулась на этот, обязательно приготовлю такое с...
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ (ПОДБОРКА РЕЦЕПТОВ) - (3)Заготовки на зиму Заготовки на зиму Малосольны...
ОТВОРЯЮЩИЙ ПАМЯТЬ - (0)ОТВОРЯЮЩИЙ ПАМЯТЬ ОТВОРЯЮЩИЙ ПАМЯТЬ ( для улучшения интеллекта ...
Грибной паштет |
|
Просто сало... |
|
ПЕЧЕНЬ ЖАРЕНАЯ В САЛЕ - НЕ ПРОСТО НЕЖНО, А ФАНТАСТИЧЕСКИ НЕЖНО! |
|
ПАСКИ НА ЖЕЛТКАХ ИЛИ ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ ПО-УКРАИНСКИ |
|
Курнички |
Метки: Курнички Пироги выпечка курник мясной |
БЫСТРЫЙ РЫБНЫЙ ПИРОГ С ЯЙЦОМ |
Что-то как-то незаметно подкралась ко мне ностальгия по временам юности и решила я приготовить этот быстрый рыбный пирог, который можно назвать классикой советской общаги.
Любая студентка с закрытыми глазами могла приготовить этот пирог, потому что рецепт был настолько заезжен и знаменит, что никто никогда не заглядывал в свои записные кулинарные книжки.
рецепт быстрого рыбного пирога с яйцами
PS: буду очень рада вашим комментариям на сайте.)
|
Стейки форели в сливочно-грибном соусе |
Эти аппетитные стейки из форели станут настоящим украшением любого праздничного стола.
Время приготовления: 40 минут
Ингредиенты на 4 порции:
- Филе форели 600 гр
- 250 гр шампиньоны
- 1 лук
- 1 ст сливки 200 мл 30%(можно 15%)
- 2 ст воды(400 мл)
- мука 2 ст.л с горкой
- Растительное масло
Специи:
- 1 ч.л мускатный орех,
- 0.5 ч.л корица,соль
- тёртый сыр Гауда 150 гр.
- Тертый сыр Пармезан 5-6 ст.л
- 1 пучок зеленого лука
Приготовление:
1. Филе рыбы порезать на стейки. Посолить, поперчить, обжарить в небольшом колве растительного масла с двух сторон. Положить стейки в антипригарную форму для запекания.
2. Грибы порезать пластинками, лук мелко. На растительном масле пожарить лук до прозрачности, добавить грибы, подсолить, жарить до испарения всей жидкости.
3. Отдельно на сухой сковороде пожарить муку до светло коричневого цвета. Постепенно добавлять воду и постоянно помешивая, растереть все комочки. После добавить сливки, специи, варить 2 минуты, после добавить грибы, варить всё вместе пока соус не станет густым.
4. Полить соусом стейки. Посыпать тертым сыром и поставить в духовку, выпекать до готовности около 25-30 минут. Как только корочка станет золотистого цвета, стейки готовы!
5. Дать остыть 10 минут. Посыпать тертым сыром пармезан.
Приятного аппетита!
✿ Рецепты "Вкуснятинки" ✿
Присоединяйтесь, с нами вкусно, весело и интересно: https://www.facebook.com/
|
Постные кексы с тыквой и изюмом |
Один из самых главных украшений интерьера на кухне это, конечно же, холодильник. Холодильники в Пензе
Чего только не придумает кулинарная фантазия, чтобы угодить жене, находящейся на посту! Вот я и испек постные тыквенные кексы.
Поделюсь рецептом этих вкусных кексов.
|
Кекс в кружке за 5 минут |
|
Простая самодельная коптильня на даче |
Коптильня проста в изготовлении. Это по форме обыкновенный ящик с плотной крышкой. Лучше из нержавеющей стали. Размеры устанавливаете сами.
Заправляется коптильня так: на дно укладываем дымообразователь.
Затем ставим на свое место решетку, на решетку укладываем продукты для копчения, закрываем крышку.
Теперь надо днище ящика нагреть до такой степени, чтобы кружочки древесины стали обугливаться и создавать дым для копчения.
Поскольку ящик плотный, весь образовавшийся дым пойдет "в дело”, на копчение.
Чтобы применить для увеличенных порций копчения, в том числе мясных продуктов, её рекомендуется усовершенствовать.
Для удобства пользования ящиком-коптильней и перемещений, на торцевых боках можно приварить (или прикрепить болтами) металлические ручки.
|
Рыба, горячего копчения по-домашнему |
|
Батенжен маклюби (перевернутый баклажан) |
|
16 РЕЦЕПТОВ ЛУЧШИХ ОСВЕЖАЮЩИХ ЛИМОНАДОВ |
Персиковый Черничный Домашний вишневый лимонады
Цитрусовый Сладкий грушевый Арбузно-малиновый лимонад
Грейпфрутовый Сладкий и пряный имбирный Мятный
Огуречный мятный лимонад и Лимонад с розмарином
Мексиканский лимонад Клубничный Кокосовый лимонад
Лимонно-апельсиновый и Арбузный лимонад
|
НЕОБЫЧНЫХ вариантов разделки теста |
|
Хлеб на хлебе |
Серия сообщений "Кормлю семью":
Часть 1 - Закваска для ржаного хлеба
Часть 2 - молочные конфеты
...
Часть 26 - Чизкейк без выпечки
Часть 27 - Очень тонкие блины на дрожжах
Часть 28 - Хлеб на хлебе
|
Красивые пирожки с ливером |
|
Медовые пряники |
7 стаканов муки
1 стакан сахара
2 стакана меда
сода на кончике ножа
3/4 стакана воды
Как приготовить?
Смешать мед, сахар и воду. Довести до кипения. Немного охладить и добавить муку. Замесить тесто, поставить на 30 минут в холодильник.
Развести соду и смешать с тестом, оставить на столе на десять минут. Раскатать пласт толщиной в 1,5 см и нарезать пряники при помощи специальной формочки. Медовые пряники разложить на противне, посыпанном мукой. Выпекать при температуре 240°С 20 минут.
Сделать глазурь. Залить 1 стакан сахара 0,5 стакана воды, медленно варить, снимая пенку, пока жидкость не превратится в тягучую массу. Добавь ванилин или ванильный сахар и корицу. Дать глазури слегка остыть.
Крупные пряники глазировать при помощи кисточки, а мелкие опускать в емкость с глазурью целиком.
Покрыть глазурью, снова разложить на противне, поставить в разогретую до 60°С духовку и подсушить до появления блестящей белой корки.
|
Рулет из скумбрии с чесноком. |
Дневник |
![]() |
Домашний вариант рулетика из скумбрии. По вкусу напоминает строганину, слабо-соленая. Но при желании количество соли вы можете увеличить по своему вкусу.
|
![]() |
Ингредиенты:
|
Скумбрию выпотрошить, удалить голову, плавники, хвост. Аккуратно вытащить хребет и зачистить от косточек помельче. Выложить пласт на пергамент или пищевую пленку: | |
![]() |
|
Я кладу оба филе сразу, слегка внахлест. Обильно посыпать солью, измельченным чесноком, специями: | |
![]() |
|
Подтягивая пергамент, свернуть рыбу очень плотным рултом: | |
![]() |
|
Завернуть в несколько слоев бумаги, края зафиксировать. Поместить на 4 часа в холодильник, а затем на сутки в морозилку: | |
![]() |
|
При подаче рулон достать из холодильника. Дать полежать в тепле 15-20 минут. Затем острым ножом нарезать поперек тонкими ломтиками: | |
![]() |
|
Можно слегка сбрызнуть маслом: | |
![]() |
Источник - http://harch.ru/zakuski/rulet-iz-skumbrii-s-chesnokom
|
Рыбные котлетки |
|
«Копчёная» рыба по-домашнему |
|