Диетические рецепты с творогом

Творог очень полезен для здорового питания. Это не дорогой продукт, содержащий много белка. Если вам не нравится его вкус, то при помощи некоторых полезных рецептов, этот недостаток можно легко устранить.
Рецепты здоровья на основе творога

Рецепт приготовления творога по-эфиопски:

Вам понадобится: 450 г. Обезжиренного творога, 3 зубчика чеснока, 40г. лука, половина чайной ложки молотой гвоздики, 1 ст. ложка сливочного масла, 1ст. ложка имбиря, небольшой перец чили, 900г. шпината.

Читать далее...

Рецепт приготовления домашнего сыра из молока

 

Читать далее...

Пикантная домашняя ряжанка

Еще с детства нам знаком нежный ароматный вкус ряженки.

Особую пикантность домашней ряженке может придать аппетитная корочка. Она присутствует лишь в домашнем продукте.

Но купить такую ряженку теперь нет возможности. Значит, ее нужно приготовить самому. Тем более, что это совсем не сложно.

Для этого нужно глиняные горшочки, которые, я думаю, есть в хозяйстве у каждого.  В них ряженка приобретет особый пикантный  аромат и вкус. 

Польза ряженки

Ряженка богата витаминами  B, а также  C, E, PP и многими полезными минералами - кальций, магний, железо, фосфор и другие. 
 

Ингредиенты для домашней ряженки

Вам понадобятся следующие продукты:

•  Домашнее не обезжиренное молоко - 1 литр.
•  Сметана в количестве 3 - 4 столовые ложки.

Источник http://mirsovetov.ru/

Читать далее...

Сладкие сырник с морковью

Читать далее...

Сырники с абрикосами

Обычные сырники можно приготовить и зимой, а когда такое изобилие фруктов и ягод просто преступление их не добавить в творожный десерт. Раньше я добавляла абрикосы мелко нарезанные, а сегодня решила положить целую половинку. Во-первых, на срезе выглядит очень аппетитно, а во-вторых, это настолько вкусно, что и с пальцами можно скушать.

>>>>>>>>>>>>>>

Простой творожный густой крем для торта.

 

Ингредиенты:

Крем:

320 г творога
175г масла
90г сахарной пудры
65г сгущенки
1 пакетик ванильного сахара
1 ст.л. коньяка или десертного вина

Приготовление:

Размягченное масло взбить с сахарной пудрой и растертым ванильным сахаром до побеления. Добавить несколькими порциями сгущенку, тщательно взбивая на максимальной скорости. В конце добавить коньяк.
Творог протереть через сито в готовый крем.
Взбить.

Крем готов!

 

http://vk.com/cook_good

Диетические рецепты с творогом

Творог очень полезен для здорового питания, и это не дорогой продукт, содержащий много белка. Если вам не нравится его вкус, то диетические рецепты с творогом, этот недостаток помогут легко устранить.

Читаем дальше))

Нежнейшая творожная запеканка без муки и без манки

Эта запеканка - настоящее творожное облако! При минимуме каллорий - максимум удовольствия!))

Рецепт

Рецепт: Жареное молоко (испанский десерт)

Жареное молоко (испанский десерт)

Ингредиенты:

6 куриных яиц
60 г кукурузной муки
60 г пшеничной муки
120 г сахара
1 чайная ложка ванили
0,5 л молока
1 чайная ложка молотой корицы
100 г сахарной пудры
1 кусочек масла

Приготовление:

Ставим на огонь молоко.
В другой кастрюле растираем яйца, с сахаром и ванилью, добавляем смесь кукурузной и обычной муки и все тщательно перемешиваем.
Добавляем в нашу смесь кипящее молоко и, не переставая, помешиваем в течение 5 минут.
Крем должен получиться густым, если он, на ваш взгляд, не достиг правильной консистенции, то понемногу добавляем в молоко кукурузную муку, пока десерт не станет достаточно густым.
Чтобы избавиться от комочков, пропускаем получившийся крем через сито.
Хорошо смазываем маслом форму для выпечки (со стенками) и выливаем туда нашу смесь. Когда крем загустеет, разрезаем его на порции и вынимаем из формы.
Тем временем ставим сковороду с достаточным количеством масла на огонь.
Панируем порционные кусочки в муке и яйце и обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.
Подаем на блюде, предварительно посыпав сахарной пудрой и корицей.

ТОРТ *ТВОРОЖНАЯ НЕЖНОСТЬ* ( без выпечки )

Читать далее...

Саксонские сырники

Сырники — это уже классическое блюдо для каждой хозяйки. Творог, как известно, очень полезен, а сырники — это очень вкусно. Сегодня я предлагаю вам придать новую ноту старому блюду и побаловать своих родных очень вкусным и полезным блюдом.

********

Чизкейки без выпечки

Чизкейки без выпечки приготовлены из полезных продуктов, благодаря обезжиренному творогу они содержат высокое количество белка и совсем немного жира. Средняя калорийность десертов составляет 170 ккал на 100 граммов продукта. К сравнению: калорийность классического торта «Прага» составляет 390 ккал на 100 граммов.

Кофейный чизкейк без выпечки «Зимний вечер»

350 г творога
200 г сметаны
200 г ржаных сухарей
125 г горького шоколада
100 г яблочного пюре
70 г меда
60 г ликера
40 г натурального молотого кофе
по щепотке корицы и ванилина.
1. Взбить яблочное пюре, которое является хорошей низкокалорийной альтернативой сливочному маслу, с 2 ст. ложками мёда, перемолоть мелко сухари и положить в ёмкость к яблочному пюре с мёдом, добавить щепотку ванильного сахара и корицы для аромата. Все хорошо перемешать.
2. Массу равномерно выложить в форму, утрамбовать и поставить в холодильник. Первый слой готов.
3. Далее приготовить начинку: творог, сметану, ликер, тертый шоколад, молотый кофе, по щепотке ванили и корицы хорошо взбить в блендере до однородной густой массы и выложить на первый слой теста будущего чизкейка.
4. Охладить в холодильнике не менее 2 часов. По желанию можно посыпать готовый чизкейк тертым шоколадом либо полить растопленным, украсить веточкой мяты.

Имбирный чизкейк без выпечки «Тепло зимы».

350 г творога
200 г ржаных сухарей
150 г фруктового йогурта
100 г меда
100 г яблочного пюре
1 ст. ложка молотого имбиря
по щепотке корицы и ванилина.
1. Приготовить первый слой чизкейка так же, как для первого рецепта, добавив половину чайной ложки имбиря, убрать в холодильник.
2. Пока первый слой охлаждается, приготовить начинку: творог, йогурт, оставшийся имбирь, 1 ст. ложку мёда, щепотку ванили и корицы хорошо взбить в блендере до однородной густой массы и выложить на первый слой теста будущего чизкейка.
3. Охладить в холодильнике не менее 2 часов. По желанию посыпать готовый чизкейк тертым белым шоколадом или полить джемом.

Кокосовый чизкейк «Снежная сказка»

250 г творога
200 г панировочных сухарей
100 г сливок
100 г яблочного пюре
75 г сахарной пудры
70 г меда
50 г воды
50 г кокосовой стружки
20 г желатина
1 ст. ложка лимонного сока
1 ст. ложка ликера
горсть лимонной цедры
немного корицы и ванилина.
1. Взбить яблочное пюре с 70 г мёда (2 ст. ложки), перемолотые сухари положить в
ёмкость к яблочному пюре с мёдом, добавить по щепотке ванилина и корицы для аромата. Все хорошо перемешать.
2. Массу равномерно переложить в форму, утрамбовать и поставить в холодильник. Первый слой готов.
3. Развести желатин в воде и нагреть на водяной бане, помешивая.
4. Приготовить начинку: смешать в миске творог, сахарную пудру, сливки, кокосовую стружку, цедру лимона, лимонный сок, ликер, добавить по щепотке ванилина и корицы для аромата. Растереть в однородную массу. Добавить растворённый в воде желатин и всё хорошо взбить в блендере.
5. Выложить начинку на охлаждённое тесто и дать застыть в холодильнике 3-4 часа.
6. Аккуратно достать из формы, сверху посыпать кокосовой стружкой, выложить ягодами.
Приятного аппетита!
Источник: http://digest.subscribe.ru/cookery/dessert/n1347568828.html

Творожный "Десерт Мраморный"

далее

Яблочные сырники без муки



Казалось бы, что нового можно сказать о сырниках?! Всем хорошо известное лакомство из детства, которое наши мамы и бабушки подавали нам к чаю. Но иногда хочется чего-то нового, необычного, полезного. Эти сырники именно такие! Они не жарятся на сковороде с растительным маслом, а запекаются в духовке без капли жира, что делает их невероятно полезными. Сырники без муки прекрасно держат форму, имеют золотистый цвет и приятный яблочный вкус. Отлично подходят для завтрака, ведь завтрак должен быть не только вкусным, но и полезным!

Вам понадобится:

Яблоки - 350 г
Корица молотая - ¼ ч.л.
Творог 15-18% жирности - 250 г
Сахар-песок - 25 г
Сахар ванильный - 10 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Сметана 20% - 25 мл
Крахмал картофельный - 30 г
Манка, манная крупа - 90 г
Овсяные хлопья тонкие - 90 г

Творожная запеканка - 5 рецептов с фото

Читать рецепты творожной запеканки

Еще один вариант Львовского сырника - – всем сырникам сырник!

Побывав как-то во Львове, я попробовала там изумительное блюдо Львовский сырник. Рецепт этого замечательного десерта я нашла на просторах интернета, к сожалению, во всех источниках был только один рецепт, менять его я не стала, так что дублирую этот рецепт для Вас. Сырник получается очень сочным и нежным, хоть в львовской уютной кафешки это блюдо показалось мне особенно изысканным. Но домашний вариант этого замечательного десерта способен разнообразить Ваш стол. Уникальность этого блюда в том что, остыв и настоявшись, он в отличие от других изделий из творога, становиться еще более сочным и мокрым.

Творог для сырника должен быть жирным, чем меньше жирности творога, тем более сухим будет сырник.

В процессе выпекания сырник очень сильно поднимается, но потом он оседает.



Кто бывал во Львове и пробовал этот сырник конечно же знает какой он вкусный, а вот кто еще не пробовал - обязательно приготовьте!

36 рецептов сырников в духовке

Читать рецепты сырников в духовке

Подборка вкусных домашних сыров!

Подборка вкусных домашних сыров. Сохраните для себя!

Рецепты>>>

ДОМАШНИЕ СЫРЫ. 15 ВАРИАНТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Сборник рецептов из инета.
Приготовление домашнего сыра - не такая сложная задача, как может показаться на первый взгляд. Раскрываем секреты приготовления. Хочу предложить Вам очень вкусные и довольно простые рецепты домашних сыров. Часто для этого нужны всего лишь молоко и лимон...

1. Домашний сыр с куркумой

Читать далее...

Брынза домашнего приготовления

А знаете ли вы, что сыр-брынзу можно готовить дома? В следующий раз вместо того чтобы покупать брынзу в магазине, лучше возьмите пару литров молока и немного сметаны, чтобы приготовить домашнюю брынзу.

Читать далее...