Цитата сообщения natali2311
Салат с куриными сердечками и грибами - oчень вкусный салат из простых ингредиентов. Рецепт с пошаговым фото
Аппетитный, пикантный и невероятно нежный грибной салат с куриными сердечками – мой фаворит! Вкус яблока и нежное мясо куриных сердечек, сочетаясь, «звучат» в этом салате необычной вкусовой нотой. Разнообразие во вкусовые ощущения вносят грибочки .
Этот салат очень просто приготовить, а получается очень здорово. Так что, в некотором роде, это моё «секретное оружие».
Вам потребуется:
300 г куриных сердечек
250 г шампиньонов
1 луковица
1 небольшое зеленое яблоко
150-200 г консервированного горошка
Майонез
Зеленый лук по вкусу
Соль по вкусу
Приготовление:
![2 (300x200, 72Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0/121/98/121098399_2.jpg)
1. Куриные сердечки хорошенько промываем, чтоб внутри не осталось сгусточков крови.
![3 (300x200, 67Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0/121/98/121098614_3.jpg)
2. Заливаем куриные сердечки водой и ставим вариться. Как сердечки закипят, даём им покипеть 2-3 минуты.
![4 (300x200, 77Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0/121/98/121098633_4.jpg)
3. Затем, отбрасываем сердечки на дуршлаг, промываем и ставим вариться в новой воде.
![5 (300x200, 66Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0/121/98/121098697_5.jpg)
4. Не забываем посолить наши куриные сердечки. Варим 20-30 минут.
![6 (300x200, 74Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0/121/98/121098783_6.jpg)
5. С готовых сердечек сливаем воду и даём им остыть.
![7 (300x200, 69Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0/121/98/121098841_7.jpg)
6. Мелко режем луковицу.
![8 (300x200, 72Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0/121/98/121098862_8.jpg)
7. Обжариваем на растительном масле.
![9 (300x200, 79Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0/121/99/121099216_9.jpg)
8. Грибы чистим и хорошенько промываем.
![10 (300x200, 74Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0/121/99/121099226_10.jpg)
9. Режем грибы ломтиками.
![11 (300x200, 70Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0/121/99/121099297_11.jpg)
10. Добавляем шампиньоны к луку.
![12 (300x200, 74Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0/121/99/121099337_12.jpg)
11. Обжариваем до готовности – и лук, и шампиньоны должны стать красивого золотистого цвета.
![13 (300x200, 71Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0/121/99/121099374_13.jpg)
12. Яблоко нарезаем кубиками.
![14 (300x200, 78Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0/121/99/121099405_14.jpg)
13. Открываем горошек, (нам понадобиться не вся баночка, так что не спешите сливать воду).
![15 (300x200, 78Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0/121/99/121099500_15.jpg)
14. Смешиваем яблоко, сердечки, лук, шампиньоны и горошек.
![16 (300x200, 42Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0/121/99/121099514_16.jpg)
15. Заправляем зеленью и майонезом. Готовый салат с куриными сердечками и грибами можно подавать к столу!