Сладкие сырники с морковью

Воскресенье, 23 Июня 2013 г. 15:44 + в цитатник

Цитата сообщения Owesta

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Сладкие сырник с морковью

( текст автора)

Идею таких сырников с морковью подсказала мне одна знакомая. Она сказала, что часто готовит их своему сынишке, и что блюдо получается очень вкусное. И полезное, что немаловажно, особенно для детского меню.

Да и на вид эти сырники выходят уж очень симпатичные. Морковь придает и дополнительную сладость, и оригинальность казалось бы самому обычному рецепту.

Для приготовления морковных сырников понадобятся следующие ингредиенты:
2-3 небольшие моркови
400 г творога ( у меня 9% жирности)
2 ст. ложки сахара
1 ч. ложка ванильного сахара
щепотка соли
2 яйца
мука для панировки
растительное масло для обжарки

Сложность: низкая.
Время приготовления: около 40 минут.
Морковь натираем на мелкой терке.

Кстати, морковь можно предварительно и отварить, а затем уже натереть. Но мне проще и быстрее показался вариант именно с сырой морковью. Тем более в процессе жарки она практически полностью прожаривается, ведь трем мы её очень-очень мелко.

Творог соединяем с сахаром, солью и ванильным сахаром, хорошенько перемешиваем.

Добавляем яйца и снова перемешиваем.

Вводим натертую морковь и опять перемешиваем массу.

Лепим сырники. Катаем колобки из полученного «теста» и слегка их приплющиваем, чтобы получились лепешечки. Из указанного количества ингредиентов должно получиться 10-12 сырников. Так что хватит на всю семью!

Обваливаем сырники в муке.

Выкладываем их в сковороду с хорошо разогретым маслом.

Обжариваем с каждой стороны до золотистого цвета.

Сырники готовы, и теперь нужно дать им слегка остыть.

Замечу, что морковь делает их плюс ко всему и очень сочными. Я собиралась есть сырники по привычке — со сметаной, но в итоге забыла про неё и съела 3 штуки за раз без какого-либо соуса. Так что думаю, теперь этот вариант станет моим самым любимым.

Приятного аппетита!

http://alimero.ru/blog/recepti/sladkie-sirniki-s-m...um=15062013&utm_campaign=3

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Кефирное желе. Мастер-класс.
Часть 2 - Клубничный коктейль.
...
Часть 31 - Суфле "Малиновая фантазия"
Часть 32 - Творожно - яблочное суфле
Часть 33 - Сладкие сырник с морковью

Серия сообщений "Второе блюдо":
Часть 1 - Цветная капуста с плавленым сыром.
Часть 2 - Картошка запеченная с курицей и овощами.
...
Часть 44 - Хачапури, пошаговый рецепт
Часть 45 - Котлеты капустные - вкусные-вкусные!
Часть 46 - Сладкие сырник с морковью

Серия сообщений "Блюда из молочных продуктов":
Блюда из молочных продуктов
Часть 1 - Диетические рецепты с творогом
Часть 2 - Рецепт приготовления домашнего сыра из молока.
Часть 3 - Пикантная домашняя ряжанка
Часть 4 - Сладкие сырники с морковью
Часть 5 - Сырники с абрикосами
Часть 6 - Простой творожный густой крем для торта.
...
Часть 21 - Подборка вкусных домашних сыров!
Часть 22 - Сырный соус
Часть 23 - Варенец