Какао-порошок - 3 ст.л.

Сгущённое молоко 1 банка - 400 г.

Масло сливочнoe - 10 г.

Кондитерская крошка цветная, для обсыпки - 60 г.

В небольшую кастрюльку выливаем сгущённое молоко.
Добавляем какао.
И сливочное масло.
Нагреваем на небольшом огне, постоянно помешивая до тех пор, пока масса не станет однородной.
После этого продолжаем варить ещё около 7 минут (опять же при постоянном помешивании и при очень слабом кипении) до загустения массы. Как только шоколадная заготовка стала похожа на очень густой, тягучий крем, снимаем с огня. Как правило, при варки масса начинает отставать от стенок, но если какая-то её часть прилипает к дну, не старайтесь слишком усердно скоблить, иначе будут комки.
Готовую массу выливаем на блюдо и оставляем полностью остыть (на час или даже чуть больше).
В итоге мы получили густую шоколадную пасту. Она очень вкусная и её запросто можно съесть просто так. Но наша цель - конфеты! Поэтому продолжаем.
Слегка смазываем ладони сливочным маслом и скатываем из шоколадной массы шарики. Удобно, когда они не очень крупные - примерно как маленький грецкий орех.
В классическом рецепте бригадейро обсыпают шоколадной крошкой, но встречается много других вариантов: от кокосовой стружки до дроблёных орехов. Мы делаем конфеты весёлыми и разноцветными, поэтому в ход идёт цветная кондитерская крошка. Оставляем конфеты в холодильнике ещё на час.
Подаём к чаю!