Единое человечество – будущее цивилизации Нет ничего сильнее идеи, время которой пришло ...
Гормоны. Зачем они нужны. Как содержать их в порядке. - (0)Где живут разные гормоны и зачем они нам нужны Всего этих жизненно важных веществ более 30. ...
Вяжем варежки,перчатки,носки. Журнал по вязанию №11\2017. - (0)Вяжем варежки,перчатки,носки. Журнал по вязанию №11\2017. Вяжем варежки,перчатки,нос...
Уютные комнатные тапочки с цветочками крючком. - (0)Уютные комнатные тапочки с цветочками крючком Схема вязания крючком уютных комнатных тапочек д...
Рецепт грузинских пончиков с кремом. - (5)Рецепт грузинских пончиков с кремом Грузинские пончики с кремом. Рецепт по вашим многочисленны...
(и еще 53302 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
ёлочка баклажаны блины бумага выпечка вышивка вязание вязание крючком вязание спицами дача декор десерт дети закуска игрушка игрушки капуста картофель кекс курица лук мясо новый год огород огурцы пасха перец печенье пирог пирожное платье поделки помидоры рождество рукоделие сад салат соус сумка суп сыр творог тесто торт тыква хлеб цветы шитьё шоколад яйца
22 соуса для салатов на любой вкус. |
|
Метки: соус |
Томатный соус (паста). |
Всё как обычно очень просто.
Итак. Покупаем (ну или растим-собираем) много помидоров. Я обычно в сентябре закупаю на овощной базе оптом за недорого. Помидорки нужно помыть и снять кожицу. Для этого опускаем на 2 минуты в кипяток, а после на 2 минуты в холодную воду. Укладываем их в кастрюлю (я варю в пятилитровой нержавейке - просто такой объем мне удобно переработать за один раз). погружным блендером измельчаем всё это помидорное счастье. Произвольно. Можно измельчить совсем в пюре, можно оставить небольшие кусочки. Дальше всё только по вкусу. Немного посолить, свежесмолотый чёрный перец, чеснок (мелко порубить), зелень (я кладу много кинзы, базилика, чуть петрушки, иногда любисток. Никогда не кладу укроп). Всё это доводим до кипения и, переодически помешивая, варим минут 10. Разливаем в стерильные банки и закрываем. Вот и всё!!!
Я добавляю его в супы. Тушу в нём мясо. Ем просто с пастой. Использую как основу к соусам. В общем он моя палочка выручалочка на всю зиму!!
Метки: томаты помидоры соус паста томатная паста |
Соус Чимичурри к жареному мясу. |
Дневник |
Латиноамериканский соус чимичурри — идеальная компания жареному мясу. Его можно подавать к уже готовым блюдам или использовать в качестве маринада.
Ингредиенты:
Приготовление
Приготовление чимичурри займёт 5 минут, если у вас есть блендер. Закидываем в чашу зелень с чесноком и свежим чили, добавляем все жидкие ингредиенты и взбиваем до однородности. Если блендера нет, то травы и чеснок с перцем можно измельчить вручную.
Источник: lifehacker.ru
Метки: соус чимиччури перец зелень соус к мясу чеснок |
Соус-пюре из щавеля на зиму. |
Дневник |
Такой соус-пюре можно использовать для приготовления щавелевых соусов к рыбе, добавлять в супы или салаты.
На 900 г щавеля возьмите 100 г соли. Промойте и переберите щавель, затем бланшируйте его в кипящей воде в течение 3-5 минут. Протрите через сито или сделайте пюре при помощи погружного блендера. Получившееся пюре прогрейте до кипения и разлейте по банкам. Наполненные банки стерилизуйте в кипятке в течение 60 минут.
Источник: http://kedem.ru/zagotovki/20120517-shavel/
Метки: щавель пюре соус |
Рыба с щавелевым соусом. |
Метки: рыба щавель соус |
Как готовить блюда тайской кухни: секреты тайских поваров. Можно использовать и как идеи в нашей кухне. |
Метки: тайская кухня соус лайм имбирь лаймовый сок |
Топ СОУСОВ в домашних условиях. |
Метки: соус соусы майонез |
Беарнский соус. |
Метки: соус лук сливки желтки уксус |
Мятный чатни от Эвелины Томонис (соус к мясу). |
Метки: соус мята кориандр перец кинза |
Чимичурри- Аргентинский соус для говядины. |
Аргентинцы не представляют себе говядины, жаренной на грилле без этого соуса!
Метки: петрушка чеснок душица соус перец |
Соус Айоли. |
Метки: соус чеснок оливковое масло |
Соус из огурцов и сельдерея по-американски/ |
Соус из огурцов и сельдерея по-американски
Несколько лет назад моя знакомая, дочь которой живёт в США, угостила меня необыкновенным ... вот как - бы назвать … соусом, добавкой-приправкой, салатом...? В общем, я в своей русской жизни - не встречала ничего подобного! В США же - это самый продаваемый соус (давайте так уж его назовём), и не только продаваемый, но и хозяюшки заготавливают его повсеместно, если и не на зиму ...то на несколько месяцев точно!
Метки: соус огурцы сельдерей |
Сырный соус — простой рецепт. |
Густой, вкусный, почти как фондю) сырный соус на основе бешамель. Простой в приготовлении но такой нежный и можно сказать деликатесный)
Ингредиенты:
-300 мл молока
Читать далее
Метки: сыр соус |
Сливочный соус из цветной капусты (для пасты, риса или в качестве самостоятельного блюда). |
Метки: соус цветная капуста |
Соусы к мясу, к рыбе, к овощам. |
Метки: соус соусы закуска к рыбе к мясу к овощам |
Салат-соус «Анкл-Бенс» по-домашнему. |
Метки: кабачки перец анкл бенс соус |
Домашний соус Терияки. |
Метки: соус терияки |
Соус Айвар (Ajvar). |
Метки: соус айвар баклажаны помидоры югославская кухня |
Варенье как соус. |
Метки: варенье соус сладкий соус соус из варенья курица салат заправка салата |
Рецепты соусов на все случаи жизни. |
Метки: соус соусы рецепты соусов |
| Страницы: | [2] 1 |
