Кумачовый ликёр.

Цедра цитрусовых — лучший ароматизатор

Что бы запастись цитрусовым ароматом на весь год, мама тщательно снимала цедру из мандаринов, апельсинов, лимонов и сушила. Затем перемалывала в порошок и складывала в стеклянную баночку. И весь год удивляла нас ароматной выпечкой!

Цедра цитрусовых — лучший ароматизатор. Это волшебная натуральная пряность, которая преображает любое блюдо. Чтобы убедиться в этом, используйте цитрусовый порошок для десертов и горячих напитков. Как его правильно приготовить — читайте в нашей статье. А в конце статьи смотрите рецепт сладкой заготовки для ликеров.

Читать далее...

Простой рецепт «Бейлис» с просторов интернета

Простой рецепт «Бейлис» с просторов интернета

Читать далее...

Как приготовить масала — индийский чай с молоком и специями?



Масала чай — самый настоящий напиток-легенда, уже хотя бы потому, что существует не одну сотню лет. В Индии его пили еще до того, как мир узнал о существовании чая. Такой способ приготовленя чая характерен и для Непала, Тибета, Пакистана. Чай масала помимо потрясающего аромата и бодрящего эффекта, обладает и аюрведическими свойствами. Он тонизирует организм, укрепляет иммунитет, очищает кровь и оздаравливает нервную систему. Главные составляющие масала чая — это специи, их сочетание может различаться, что позволяет разнообразить вкус, в зависимости от потребностей организма. Гвоздика, кардамон, душистый или черный перец, мускатный орех, корица, анис, фенхель, ваниль — комбинации выбирать вам, но имбирь — обязательный компонент масала чая.

Мандариновый ликер (2 рецепта)

Мандариновый ликер (2 рецепта)

В настоящее время мандарины можно купить в любой сезон года, особенно в зимнее время, когда на рынке есть различные сорта этих цитрусовых. Если хотите приготовить в домашних условиях мандариновый ликер, сейчас точное время:) Предлагаю два рецепта приготовления напитка. Первый, классический, а другой - быстрый. Используя второй способ приготовления, вы с можете иметь мандариновый ликер уже в новогодние праздники. Хотите угостить гостей этим благородным напитком, тогда приступайте к приготовлению.

Читать далее...

Ягодная наливка «Четыре на четыре»: не забудь перевернуть банку

Несмотря на простоту приготовления, напиток в любой компании принимают на ура. Он радует глаз, услаждает вкусовые рецепторы, а самое главное — сколько ни выпей, наутро свеж как огурчик.

Наливка из ягод

Читать далее...

Как легко приготовить домашний апельсиновый сок?

Понадобится: 

• 4-6 апельсинов;
• 0.5-1 кг сахара;
• 25-30 г лимонной кислоты;
• 4-6 л воды. 

Количество ингредиентов надо выбирать на свой вкус. Если хочется сок погуще, то апельсинов надо брать больше, а воды меньше. Если послаще, то взять больше сахара. 

Готовить так: 

1. Апельсины вымыть, обдать кипящей водой для удаления горечи и загрязнений.
2. Плоды хорошо вытереть, положить на ночь или на 2 часа в морозильную камеру.
3. Почистить, нарезать, пропустить через мясорубку.
4. Массу залить холодной кипяченой водой, дать постоять в течение 10 минут.
5. Процедить через дуршлаг, а затем через сито или марлю в несколько слоев.
6. Добавить еще воду, сахарный песок и лимонную кислоту.
7. Размешать, разлить апельсиновый сок в бутылки, дать постоять в течение часа.

Домашние «коньячные» напитки

Домашние «коньячные» напитки

Читать далее...

5 рецептов лимонада для жарких дней!


1. Вишневый лимонад

Ингредиенты на кувшин 1,5 л:

1 крупный лимон (или 2 поменьше)
2 средних апельсина
3-4 веточки мяты
100 мл сиропа (у меня в этот раз - мамин вишневый сироп от варки варенья)
лед в кубиках
газированная вода
Читать далее...

Напитки >Наливка из летних ягод

Наливка из летних ягод — такая веселящая и очень легкая Свекровь научила меня готовить такую наливку и я ей очень за это благодарна! Такой рецепт стал нашей семейной традицией. Ингредиенты

Читать далее...

Настойка из черной смородины на спирту



Чёрная смородина всегда была хороша и в свежем виде, и в консервированном. Многие любят варенье из черной смородины на зиму и готовят только его. Но из чёрной смородины также получаются прекрасными напитки. Как безалкогольные (домашние компоты, соки), так и алкогольные (наливки и настойки). Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настойки из чёрной смородины на спирту. Напиток этот получается очень ароматным, красивым и в некоторой степени вкусным. Для всех дам он станет лучшим угощением. Для поддержания лёгкой и непринужденной беседы, для веселого настроения приготовьте такую настойки для всех своих друзей, чтобы создать приятную атмосферу за столом.

Наливка из крыжовника

Наливка из крыжовника довольно просто готовится в домашних условиях

Берем следующие ингредиенты:

самогона 45% - 1 литр
крыжовник (ягоды) – 1 килограмм
сахара – 300 грамм

Далее

Напитки >ВИШНЕВЫЙ ЛИКЕР

ВИШНЕВЫЙ ЛИКЕР Для приготовления вишневого ликера применяются полностью вызревшие ягоды вишни, причем вместе с косточкой. Примечательно то, что при настаивании ядро косточки дарит напитку горьковатый привкус наряду с ароматом миндальных орехов.

Читать далее...

Ликер из лепестков чайной розы – самый лучший рецепт

Как приготовить КЛУБНИЧНЫЙ ЛИКЕР - 6 лучших рецептов

Клубничные ликеры, конечно же, можно приобрести в магазине, бесспорным лидером является немецкая марка «Xu-Xu» (Ксю-Ксю). Но приготовленный ликер в домашних условиях ничем не уступит купленному, и получится он натуральнее, да и дешевле в 2 раза!

---

Клубничный ликер на водке

Для ликера из клубники советую выбирать качественную алкогольную основу. Это может быть водка, разбавленный до 40-45 градусов этиловый спирт, ром, коньяк или джин. От плохо очищенного самогона лучше отказаться, чтобы не испортить приятный аромат.

Читать далее...

Одуванчиковый ликер

А вот и обещанное «вино из одуванчиков». На самом деле это не вино конечно, к виноделию я еще морально не готова, это ликерчик, сладкий и очень вкусный. Еще его большой плюс в простоте и быстроте приготовления, ничего не нужно настаивать неделями, этот напиток готов через несколько часов. Одуванчиковый кордиал не такой ароматно-цветочный как прошлогодний бузинный, но все-равно, этот необычный вкус эльфийского зелья в нем конечно же присутствует. Если у вас есть доступ к чистым, не городским одуванчикам, то я очень рекомендую попробовать такую необычную штуку. Он пьется очень легко, спирт совсем не чувствуется, мы получили массу удовольствия и я пожалела, что мало сделала. Рецепт я нашла у Марты Стюарт, ей можно полностью доверять, мне кажется.

Читать далее...

Напитки >Домашний рецепт коньяка на черносливе

Домашний рецепт коньяка на черносливе Один из самых простых и проверенных рецептов коньяка из самогона в домашних условиях является рецепт коньяка на черносливе. Рецепт этот очень прост и не кого не оставит равнодушным! Домашний вариант на самогоне

Читать далее...

10 трюков с кофе, которые изменят вашу жизнь

Самым популярным напитком безусловно, является кофе. Не важно, вы только что проснулись, уже прошло время обеда, наступила вторая половина дня – вы не можете обойтись без него. Чтобы выпить кофе, подойдет любой повод.
Есть несколько маленьких хитростей, благодаря которым вы всегда будете пить кофе по-разному.

Читать далее...

Квас яблочный. Вкусный быстрый рецепт напитка из фруктов

Квас яблочный. Вкусный быстрый рецепт напитка из фруктов. 

Читать далее...

Согревающий чай для осени: 10 рецептов


Необычные и очень вкусные идеи

1. Имбирный чай

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 л воды
● 3 ст. л. мелко натертого имбиря (или порезанного ломтиками),
● 3 ст. л. меда
● щепотка молотого черного перца
● 1 лимон или апельсин
● нарубленные листья мяты (по желанию)
Читать далее...

Очень вкусный домашний кефир

Очень вкусный домашний кефир

Рецепт полезного кефира в домашних условиях настолько простой и легкий, что каждый с ним справится! Кефир готовить будем своими руками: для приготовления не нужна мультиварка со специальным режимом или йогуртница, даже сухие закваски не понадобятся! Ингредиента всего два: натуральное молоко и ряженка, допускается использовать кефир магазинный. Такой молочнокислый продукт подойдет для правильного завтрака или перекуса, а также я люблю готовить выпечку на таком кефире. Особенно на завтрак получаются вкуснейшие оладьи на этом кефире: он не кислый и довольно густой. Можно просто есть как йогурт, добавив различные добавки: ягоды, фрукты или варенье. Как приготовить домашний йогурт или кефир? Нужно просто соблюдать некоторые нюансы - и у вас тоже получится!

Читать далее...

Ратафия из абрикос

Абрикос в этом году - завались! Уже и варенья наварила и компот закатала. Но вот вспомнила, что можно же ратафию сделать!

Ратафия – это крепкая наливка чуть слабее водки, но водка тут не используется! Делают ее просто:
Спелые абрикосы освободить от косточки и мелко нарезать. При этом косточки не выбрасываем.

Косточки разбить, ядра достать и измельчить в кашицу. Хорошо получается в блендере.

Кашицу тщательно перетираем с абрикосами, добавляем немного гвоздики и корицы для остроты вкуса.

Добавить немного сахарного сиропа, тщательно перемешивая смесь.

Разлить будущую абрикосовую ратафию по бутылям или бутылкам., выставить их на солнце, чтобы оно прогревало смесь. Оставить так на 3 недели, чтобы наливка хорошо перебродила.

Каждый день бутыли нужно взбалтывать.

Когда напиток перебродит, его нужно процедить, обязательно продегустировать и хранить в подвале или холодной кладовке.

Элитный коньяк - готовим сами

Все же, натуральный продукт- намного полезнее!

Пришли друзья в гости и принесли бутылочку коньяка. Попробовав его, ощутили вкус дорого элитного коньяка, но когда узнали, что друг готовит его сам, мы попросту удивились. Теперь я тоже делаю свой домашний коньяк! По вкусу один в один с Хеннеси! 

Делать коньяк из водки или из самогона - это уже вам решать. Это уже не так важно, хотя отличие есть, но почувствовать эти отличия смогут только настоящие гурманы.

Читать далее...

Клубничный ликер с лимонной ноткой

Клубничный ликер с лимонной ноткой

Клубника уже поспела и вы можете приготовить ароматный клубничный ликер. Для вкуса и аромата нужно добавить половину лимона. Вкус и аромат просто божественные!

Читать далее...

Рецепты домашнего кваса

 

Читать далее...

Безалкогольные напитки

Банановый смузи с черникой	Горячий шоколад со сметаной
Из 4 апельсинов - 9 литров сока!	Освежающий арбузный фреш

Читать далее...

Напитки >Вишневый Ликер

ВКУСНЕЙШИЙ и БЫСТРЕЙШИЙ Вишневый Ликер

Читать далее...

Сливочно-кофейный ликер на сгущенке!

Вкусный, сливочно-кофейный, не приторный и простой в приготовлении ликер, который не требует долгой выдержки, лишь охлаждения перед подачей. Хранится в холодильнике неделю точно, дольше у меня не стоял, поэтому насчет более долгого хранения поручится не могу. По вкусу похож на покупные сливочно-кофейные ликеры, как сказала моя сестра.

далее

Рецепт наливочки 100 листьев от самих Римских-Корсаковых

АРОМАТНАЯ Наливочка-Называется она "100 листьев".

Дорогие мои читатели. Но это гнусное преувеличение - листьев в ней всего 99! Скажу честно - домашние наливки я не очень уважаю из-за отсутствия богатого букета (ну, или хоть какого-нибудь букета!). Эта - другое дело. Вкус у нее богатый, тонкий, аромат - закачаешься... Словом - вещь! Респект и уважуха моей матушке, притащившей этот рецепт когда-то аж от самих Римских-Корсаковых, с коими она дружна. (Это я не хвастаюсь, это я намекаю на благородное происхождение, древность и изысканность рецепта!

Итак, приступим благословясь.

Читать далее...

Вы любите *Martini Bianco*? Тогда ловите его рецепт

Martini Bianco частый гость на вечеринках и тусовках.Этот напиток любят почти все,я не исключение,он моя слабость. Обожаю его за сладковатый вкус вермута и за терпкое послевкусие. Крепость в нем не чувствуется,поэтому сей напиток пить очень приятно и легко,больше люблю со льдом.Всех любителей вермута прошу в мой винный погребок,где можно записать рецепт Мартини Бьянко домашнего приготовления и Вермута Бьянко. Не забывайте,что скоро грядет череда праздников и нужно пополнить свой домашний бар.

Рецепт Мартини Бьянко:

 

Напитки >Напиток — Оранчелло!

Приготовьте сейчас, чтобы к Новому году угостить ароматным и вкусным напитком — Оранчелло! Ингредиенты: 0.7 л водки 5 крупных апельсина 0.5 кг сахара 1 банка с крышкой (объем в 1 литр) 1 бутылка (1-1.5 литра объемом) Приготовление: Апельсины хорошо вымыть (желательно содой) и аккуратно снять, с помощью овощечистки, цедру, не задевая белую часть (от нее ликер будет горчить). Сложите всю цедру в банку и залейте водкой и убераем в холодильник или другое прохладное, темное место на 5 дней. То, что осталось от апельсин, сложите в мешочек, плотно завяжите и уберите в холодильник. На шестой день апельсиновую настойку процедите. Цедра можно выбросить. Из апельсинов выжимаем сок. Его должно получиться около полулитра (0.5 литра). Если меньше, тогда придеться доливать водой до нужного объема. Смешайте апельсиновый сок с 0.5 кг сахара и поставьте на плиту, на сильный огонь. Нагрейте, постоянно мешая. Сироп полностью остудите. Смешайте сироп с апельсиновой настойкой, перелейте получившийся ликер в бутылку и поставьте в холодильник еще на 2-3 дня. http://cookwithlove.club/prigotovte-seychas-chtoby...-vkusnyim-napitkom-oranchello/

http://cookwithlove.club/prigotovte-seychas-chtoby...-vkusnyim-napitkom-oranchello/

Вкусный и полезный тыквенный сок с апельсином.

Если у Вас имеется тыква -  Вы счастливчик! Вы сможете приготовить очень вкусный и полезный тыквенный сок с апельсином. Его полюбят все: и взрослые и дети.

Читать далее...

Очень простой рецепт приготовления домашнего коньяка.

Очень понравился рецепт домашнего коньяка. Состав ингредиентов очень простой, но все ингредиенты вместе дают неповторимую нотку и вкус такого напитка. 

Читать далее...

Чайный гриб — антибиотик из банки. Как вырастить самостоятельно.

Чайный гриб — это симбиоз различных бактерий и дрожжей, возникший в естественных условиях. Чайный гриб был настолько популярен среди жителей различных народностей, что упоминания о нём можно найти практически в каждой культуре. Это не удивительно, ведь помимо приятного вкуса и ряда полезных свойств, культуральная жидкость чайного гриба является мощнейшим антибиотиком.

Читать далее...

Как сварить вкусный кофе

1. Чистая вода

Чтобы сварить вкусный кофе, вам понадобится чистая вода. Сразу забудьте о воде из-под крана, если хотите получить идеальный ароматный и манящий напиток.

2. Не спешите

Если вы варите кофе в турке, всегда включайте на плите самый маленький огонь. Понимаю, конечно, что хочется как можно быстрее сделать первый глоток, но спешка тут ни к чему. Запомните — кофе варится долго.

3. Турка с узким горлышком

Если хотите сварить вкусный кофе, используйте турку с узким горлышком. Тогда кофе получится более ароматным.

Читать далее...

Квас из банановой кожуры

Этот полезный напиток обладает обладает целебным оздоравливающим эффектом. Он может быть использован как средство лечения начальной стадии рака и для профилактики онкологических заболеваний. Рецепт этого кваса разработал российский ученый Борис Болотов. По вкусу банановый квас как газировка с сиропом, плесень или пленочки на его поверхности не образуются.

Рецепт кваса из банановой кожуры

Читать далее...

НАСТОЙКА КОНЬЯЧНАЯ

Читать далее...

"Бейлиз" за полчаса.

Безумно нравится этот домашний "бейлиз", пусть он и алкогольный, но с подружками идёт на ура. Готовится он на раз два. Многие, наверное опробовали уже его. Для тех, кто впервые видит этот рецепт, обязательно воспользуйтесь им. Приготовьте на свой ближайший праздник или девичник. Гости, а особенно женского пола, будут от него в восторге.

Читать далее...

ГРАМОТНО ЗАВАРИВАЕМ ШИПОВНИК+видео


Шиповником можно и спастись, а можно причинить себе вред. Готовя отвар шиповника, необходимо четко соблюдать правила и дозы. Тогда этот вкусный напиток станет одновременно лекарством и не навредит вашему здоровью. А правила и дозы абсолютно простые.Семь целых, не измельченных плодов шиповника (именно в таком их количестве содержится суточная доза витамина С) залить литром воды.Читать далее...

Сливовая наливка

Ингредиенты:

Читать далее...