(и еще 984340 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
бижутерия бисер бумага винтаж витраж витражная роспись витражные краски выпечка вышивка вязание вязание крючком декор декупаж деньги десерт дети еда здоровье игрушка интерьер кот кракелюр кулинария лето мастер-класс материалы для творчества новый год открытки плетение плетение из газет психология рождественский декор рождество роспись роспись стекла россия руны скрап стекло сумка творчество текстиль тест тирасполь торт философия фон фото цветы цветы из ткани
Работа с тестом - просто и красиво |
Серия сообщений "выпечка":выпечкаЧасть 1 - Любимые запеканки! - пальчики оближешь
Часть 2 - Мои любимые вертуты | Кладовая Солнца
...
Часть 22 - Пирог без яиц
Часть 23 - Баница своими руками по рецепту Марии | Жизнь в Болгарии и путешествия по Франции
Часть 24 - Работа с тестом - просто и красиво
Часть 25 - Рецепт печенья для выпечки в форме
Часть 26 - Наше любимое печенье из детства
...
Часть 30 - Банановый десерт с шоколадом
Часть 31 - Любимые вафли
Часть 32 - Домашняя выпечка - пироги, ватрушки, булочки
Метки: выпечка тесто украсить пирог |
Пирог с черносливом |
Серия сообщений "выпечка":выпечкаЧасть 1 - Любимые запеканки! - пальчики оближешь
Часть 2 - Мои любимые вертуты | Кладовая Солнца
...
Часть 19 - Готовимся к пасхе
Часть 20 - Творожная запеканка
Часть 21 - Пирог с черносливом
Часть 22 - Пирог без яиц
Часть 23 - Баница своими руками по рецепту Марии | Жизнь в Болгарии и путешествия по Франции
...
Часть 30 - Банановый десерт с шоколадом
Часть 31 - Любимые вафли
Часть 32 - Домашняя выпечка - пироги, ватрушки, булочки
Метки: выпечка пирог чернослив пирог с черносливом |
Творожная запеканка |
Серия сообщений "выпечка":выпечкаЧасть 1 - Любимые запеканки! - пальчики оближешь
Часть 2 - Мои любимые вертуты | Кладовая Солнца
...
Часть 18 - Красивая выпечка
Часть 19 - Готовимся к пасхе
Часть 20 - Творожная запеканка
Часть 21 - Пирог с черносливом
Часть 22 - Пирог без яиц
...
Часть 30 - Банановый десерт с шоколадом
Часть 31 - Любимые вафли
Часть 32 - Домашняя выпечка - пироги, ватрушки, булочки
Метки: творог выпечка творожная запеканка рецепт запеканки |
Готовимся к пасхе |
В прошлом году пекла еще вот такой кулич. Он очень вкусный, ароматный. Тесто очень легкое, хорошо поднимается. Готовить абсолютно не сложно, да и быстро. Рецепт этого кулича нашла в книге "Кулинарная книга лентяйки", так пекла куличи бабушка Дарьи Донцовой, мне понравился.
Серия сообщений "выпечка":выпечкаЧасть 1 - Любимые запеканки! - пальчики оближешь
Часть 2 - Мои любимые вертуты | Кладовая Солнца
...
Часть 17 - Фигурное печенье - как это делается
Часть 18 - Красивая выпечка
Часть 19 - Готовимся к пасхе
Часть 20 - Творожная запеканка
Часть 21 - Пирог с черносливом
...
Часть 30 - Банановый десерт с шоколадом
Часть 31 - Любимые вафли
Часть 32 - Домашняя выпечка - пироги, ватрушки, булочки
Серия сообщений "пасха":пасхаЧасть 1 - Скрап и пасха - чудесные идеи
Часть 2 - Готовимся к пасхе
Метки: пасха кулич выпечка рецепт кулича |
Европейский Рождественский кекс |
Пора печь!
Рецепт кекса к столу и в подарок на Новый год и Рождество.
Рождественский кекс с медом и специями: с каждой неделей вкуснее.
Многие европейские хозяйки уже испекли свои рождественские кексы и заботливо хранят их в кладовых в ожидании праздника. Если вы еще не озаботились сладкими подарками для близких и выпечкой к столу, которую можно сделать заранее, — самое время начать. Кекс с медом по рецепту из новой книги Ирины Чадеевой легко готовится и становится вкуснее при хранении.
Традиция печь кексы к празднику существует в европейских странах уже несколько сотен лет. Рецепты их обычно составлены таким образом, чтобы готовые кексы могли долго храниться и становились при этом только вкуснее. Еще одно преимущество выпечки такого рода — ее начинали готовить задолго до Рождества, когда было время, силы и продукты.
Такой кекс можно испечь заранее, завернуть, украсить, он может стать подарком на Рождество или Новый год и бабушке, и коллегам, и любимым друзьям. А все любители выпечки видят в этих кексах неиссякаемый источник вдохновения, бесконечные возможности для вариаций на тему вкуса и украшения.
Рождественский кекс "Пряничный хлеб"
8–10 порций
Как ни удивительно, этот кекс не слишком сладкий, очень мягкий и может храниться несколько недель, только улучшая вкус. Мед, в отличие от сахара, сильно замедляет черствение, и именно большое количество меда позволяет кексу долго оставаться свежим. Что касается пряностей, то советую подбирать их на свой вкус: хотя кекс по приведенному рецепту очень вкусен и ароматен, он может показаться слишком пряным маленьким детям и даже некоторым взрослым.
Тесто:
300 г меда
220 г пшеничной муки
30 г ржаной муки (можно заменить молотыми орехами)
50 г фундука
1 пакетик разрыхлителя (2 ч. л. без горки)
100 мл молока
1 яйцо
1 щепотка соли
Смесь специй:
1 ч. л. с горкой молотой корицы
1 коф. л. молотого имбиря
1/2 коф. л. растертого кориандра
1/2 коф. л. молотого душистого перца
1/8 шт. мускатного ореха, натереть
4 головки гвоздичек, растереть
цедра одного лимона
цедра одного апельсина
Украшение:
1/2 белка
100 г сахарной пудры
Не забывайте просеивать пудру, поскольку содержащиеся в ней комочки могут помешать ровно выдавливать глазурь из корнетика.
1 форма размером 10×20 см или 2 формы 8×16 см
Разогрейте духовку до 180 °С
1. Для теста подогрейте мед с молоком до растворения меда. Не кипятите! Остудите ниже 40°С.
2. Орехи поджарьте 15 минут при 200 °С, очистите и порубите.
3. В миску или чашу комбайна положите оба вида муки, орехи, разрыхлитель, соль, цедру и пряности. Перемешайте.
4. Влейте негорячую смесь меда и молока, добавьте яйцо. Замесите тесто.
5. Переложите тесто в формы. Пеките при 180 °С 45–50 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой — на ней не будет прилипшего теста.
6. Готовые кексы остудите.
7. Для глазури взбейте белок в прочную пену, добавьте половину от указанного количества сахарной пудры, хорошо взбейте и добавьте остальное. Переложите смесь в пакет, отрежьте маленький уголок и украсьте кексы.
Из книги "Пироговедение"
Ирина Чадеева
Серия сообщений "выпечка - булочки, куличи, кексы":
Часть 1 - Нежные, ароматные, бесподобно вкусные пончики легкого приготовления!
Часть 2 - Гречневый кекс на кефире
...
Часть 21 - Очень простые и очень вкусные капустные булочки
Часть 22 - Сырные булочки на кефире
Часть 23 - Пора печь! Рецепт кекса к столу и в подарок на Новый год и Рождество
Серия сообщений "выпечка":выпечкаЧасть 1 - Любимые запеканки! - пальчики оближешь
Часть 2 - Мои любимые вертуты | Кладовая Солнца
...
Часть 13 - Творожные батончики
Часть 14 - Вкусные хачапури! - для утреннего завтрака рекомендуется
Часть 15 - Европейский Рождественский кекс
Часть 16 - Пирог с различными вариантами начинок
Часть 17 - Фигурное печенье - как это делается
...
Часть 30 - Банановый десерт с шоколадом
Часть 31 - Любимые вафли
Часть 32 - Домашняя выпечка - пироги, ватрушки, булочки
Метки: вкусно выпечка кекс рецепт кекса рождество рождественский кекс кекс в подарок |
Арабский вариант слоеного теста |
Серия сообщений "тесто":тестоЧасть 1 - Любимые запеканки! - пальчики оближешь
Часть 2 - Мои любимые вертуты | Кладовая Солнца
...
Часть 9 - Рецепт бубличков!
Часть 10 - Карельские калитки - рецепт
Часть 11 - Арабский вариант слоеного теста
Часть 12 - Вкусные хачапури! - для утреннего завтрака рекомендуется
Часть 13 - Красивые манты
Часть 14 - рецепты сырников
Часть 15 - Бисквит на плите, не в духовке
Часть 16 - Домашняя выпечка - пироги, ватрушки, булочки
Метки: тесто слоеное тесто выпечка |
Потрясающий кекс на рождество |
Метки: выпечка рецепт кекса рождественский рецепт вкусная еда |
Хочу сделать такую вкуснотень! |
Метки: кулинария вкусный пирог выпечка |
Страницы: | [1] |