Великий пост 2016. Меню по дням |
Великий пост 2016. Меню по дням
Великий пост 2016
![]()
Ежедневное меню в Великий Пост
2016 год
Православный пост Пост по Типикону Питание в Великий пост
Великий пост. Примеры ежедневного меню Постные блюда Три недели перед Великим постом - - с 21 февраля по 13 марта 2016 года. 21 февраля – Начало Триоди
22 февраля - 28 февраля – Неделя о мытаре и фарисее - Всеядная неделя
28 февраля – Неделя о блудном сыне
29 февраля – 6 марта - Мясопустная неделя Седмица
5 марта — Вселенская мясопустная Родительская суббота. День поминовения усопших.
7 марта – 13 марта – Сырная (Масленица) — неделя перед Великим Постом (разрешается всю седмицу сливочное масло, яйца, рыбное и молочное, но уже без мяса).
13 марта - Прощёное воскресенье - последний день недели Масленицы и последний день перед Великим постом, начинающимся в Чистый понедельник и продолжающимся до Пасхи.
Великий пост 2016 с 14 марта по 30 апреля 2016 года |
|
10 ВАЖНЫХ ПРАВИЛ ПИТАНИЯ В ПОСТ |
|
Подготовка к Великому посту |
|
Зачем установлен Рождественский пост |
Дневник |
Рождественский пост - зимний пост, он служит для нас к освящению последней части года таинственным обновлением духовного единения с Богом и приготовлением к празднованию Рождества Христова.
Лев Великий пишет: "Само хранение воздержания запечатлено четырьмя временами, чтобы в течение года мы познали, что непрестанно нуждаемся в очищении и что при рассеянии жизни всегда надо стараться нам постом и милостынею истреблять грех, который приумножается бренностью плоти и нечистотою пожеланий".
По словам Льва Великого, Рождественский пост есть жертва Богу за собранные плоды.
"Как Господь ущедрил нас плодами земли, - пишет святитель, - так и мы во время этого поста должны быть щедры к бедным".
По словам Симеона Фессалоникийского, "пост Рождественской Четыредесятницы изображает пост Моисея, который, постившись сорок дней и сорок ночей, получил на каменных скрижалях начертание словес Божиих. А мы, постясь сорок дней, созерцаем и приемлем живое слово от Девы, начертанное не на камнях, но воплотившееся и родившееся, и приобщаемся Его Божественной плоти".
Рождественский пост установлен для того, что мы ко дню Рождества Христова очистили себя покаянием, молитвою и постом, чтобы с чистым сердцем, душой и телом могли благоговейно встретить явившегося в мир Сына Божия и чтобы, кроме обычных даров и жертв, принести Ему наше чистое сердце и желание следовать Его учению.
|
Календарь постов и трапез |
Дневник |
периоды | понедельник | вторник | среда | четверг | пятница | суббота | воскресенье |
Великий пост | сухоядение | горячая без масла | сухоядение | горячая без масла | сухоядение | горячая с маслом | горячая с маслом |
Весенний мясоед | рыба | рыба | |||||
Петров пост | горячая без масла | рыба | сухоядение | рыба | сухоядение | рыба | рыба |
Летний мясоед | рыба | рыба | |||||
Успенский пост | сухоядение | горячая без масла | сухоядение | горячая без масла | сухоядение | горячая с маслом | горячая с маслом |
Осенний мясоед | сухоядение | сухоядение | |||||
Рождественский пост: | |||||||
до 19 декабря | горячая без масла | рыба | сухоядение | рыба | сухоядение | рыба | рыба |
20 декабря - 1 января |
горячая без масла | горячая с маслом | сухоядение | горячая с маслом | сухоядение | рыба | рыба |
2 - 6 января | сухоядение | горячая без масла | сухоядение | горячая без масла | сухоядение | горячая с маслом | горячая с маслом |
Зимний мясоед | рыба | рыба |
Метки: Календарь постов и трапез |
Как прежде постились в православной России |
Дневник |
Рецепты многих постных блюд пришли к нам со времен Крещения Руси. Некоторые из блюд имеют византийское, греческое происхождение, но сейчас невозможно распознать в этих традиционных постных блюдах греческое происхождение.
В Древней Руси не записывали кулинарные рецепты, не было кулинарных книг, рецепты передавались от матери к дочери, из дома в дом, из поколения в поколение.
Изменений в рецептах и технологии приготовления почти не было, и в постные дни шестнадцатого века или даже конца девятнадцатого века ели почти те же блюда, что приготовлялись со времен святого равноапостольного князя Владимира. Добавлялись лишь новые овощи: до конца семнадцатого столетия на Руси не знали других овощей, кроме капусты, чеснока, лука, огурцов, редьки, свеклы. Кушанья были просты и не разнообразны, хотя русские столы отличались и огромным количеством блюд. Но эти блюда походили почти во всем друг на друга, отличаясь лишь малым - какой зеленью посыпали, каким маслом заправляли.
Очень были распространены щи, уха, рассольное.
|
Страницы: | [1] |