Для 12 кексиков понадобятся 3 зрелых банана, 100гр. яблочного пюре (можно взять готовое или измельчить в блендере яблоко), 45мл. оливкового (или подсолнечного) масла, 160гр. измельченных в блендере овсяных хлопьев, 50гр. овсяных хлопьев, 1ч.л. соды, 0,5ч.л. соли, 1ч.л. корицы, 50гр. изюма, 25гр. сушеной клюквы (или вишни), 50гр. любых измельченных орехов.
Бананы измельчить в блендере или размять вилкой, добавить оливковое масло и яблочное пюре. В другой миске соединить все сухие ингредиенты: измельченные овсяные хлопья, овсяные хлопья, соду, корицу и соль. Перемешать. Добавить их к первой смеси. Аккуратно перемешать, но не вымешивать активно. Добавить к тесту половину нормы изюма, сушеной клюквы (или вишни) и орехов. Перемешать. Разложить тесто по формочкам. Посыпать сверху оставшимися сухофруктами и орехами. Выпекать в разогретой до 180С духовке приблизительно 20 минут.

спасибо:http://eva.ru/recipes/read-10687.htm

Ингредиенты для "Блины "Постящимся"":
Вода (минеральная, у меня "Новотерская" ) — 0,5 л
Мука пшеничная — 2,5 стак.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.

Смешиваем муку, соль, сахар, добавляем растительное масло. Добавляем минеральную воду (вода должна быть обязательно с газом!!!) и перемешиваем миксером.
На раскалённую сковороду выливаем тесто и выпекаем обычным образом.
Получаем вот такие блины. Подаём с вареньем, джемом.
Приятного аппетита!

спасибо:http://eva.ru/recipes/read-10814.htm

Ингредиенты для кутьи из пшеницы

2 стакана пшеницы
1 стакан мака
100 г меда (или 1/2 стакана сахара)
30 г очищенных орехов
50 г изюма
соль — по вкусу
Способ приготовления кутьи из пшеницы

Пшеницу перебрать, промыть, всыпать в кипяток, довести до кипения, откинуть на сито, облить холодной водой, сложить в кастрюлю или глиняный горшок, снова залить водой и варить до готовности зерен.
Вымыть стакан мака, обдать его кипятком, а затем холодной водой, истолочь в ступке, пока масса не побелеет, добавить мед, можно немного соли. Добавить измельченные орехи, ошпаренный кипятком и отцеженный изюм.

Приятного аппетита!

спасибо: http://www.online-menu.ru/archives/3566

 

Ингредиенты для баклажан с ореховой начинкой

3 баклажана
1 стакан грецких орехов
зелень петрушки и укропа
3 зубчика чеснока
соль

Приготовление баклажан с ореховой начинкой

Баклажаны нарезать вдоль ломтиками по 0,5 см толщиной, замочить в подсоленной воде на 30 минут (можно больше), обсушить, обжарить с обеих сторон.
Орехи, зелень и чеснок пропустить через мясорубку или смолоть в блендере. Добавить к получившейся массе немного воды, доведя ее до сметанообразного состояния, посолить по вкусу.
 Массу выложить на ломтики баклажанов, скрутить рулетики и зафиксировать шпажкой. Поставить в холодильник на несколько часов.

Приятного аппетита!

Спасибо:http://www.online-menu.ru/archives/1147

Ингредиенты для постных дерунов с грибами^

5 картофелин
200 г грибов
 1 луковица
соль
перец
растительное масло
зелень укропа по желанию

Приготовление постных дерунов с грибами

Грибы можно использовать любые, как шампиньоны и вешанки, так и лесные: лисички, белые и др.
Итак, грибы помыть и порезать кубиками, примерно 1 см. и обжарить на растительном масле до готовности, посолить.
Лук измельчить блендером или на терку, или мелко ножом.
Картофель почистить и потереть на картофельной терке, сок слить, картофель слегка отжать, посолить и поперчить, добавить лук и грибы, зелень по желанию и быстро перемешать. Сок сырого лука не даст картофелю быстро потемнеть.
Жарить на растительном масле с двух сторон на среднем огне до румяной корочки.
Можно подавать с постным майонезом.
 

Спасибо: http://www.online-menu.ru/archives/3850

ПОСТНАЯ ВЫПЕЧКА

Печенье постное
6 стаканов муки, 2 стакана крахмала, 1 - 1 1/2 стакана, растительного масла, 1 ч. ложка соды, соль и лимонная кислота, 1 1/2 стакана воды, 2 стакана сахара.

Муку растереть с крахмалом и растительным маслом до образования клейкой массы. Соду погасить лимонной кислотой или уксусом, добавить немного соли и ввести в тесто, размешать, добавить воду, сахар. Тесто не должно быть крутым. Раскатать, нарезать ромбики (или иные фигурки), выпекать 15 минут.

Постные пироги и пирожки (старая кухня России)

На 4 -6 порций
- 1 кг капусты
- 1 кг картофеля
- 2 луковицы
- 1 ст. томатного сока
- 1,5 ч. л. сушёного укропа
- 1 ч. л. измельчённых сушёных грибов
- растительное масло
- соль, черный молотый перец - по вкусу

Капусту тонко нашинковать и стушить с добавлением томатного сока до готовности.
Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле.
Соединить с капустой и протушить еще 5 - 10 минут.
Посолить, поперчить и добавить 1 ч. л. сушёного укропа.
Картофель очистить и отварить. Воду слить полностью.
Картофель размять, посолить, добавить грибной порошок и оставшийся укроп, тщательно перемешать.
Разложить по порционным формам: нижний слой - капуста, верхний - картофельное пюре.
Обильно сбрызнуть растительным маслом и запекать в духовке при 160-180 градусах до румяной корочки.