Картофельные ОЛАДЬИ - только лучшие рецепты!

Читать рецепты картофельных оладий

Тонкие блинчики с карамелизированным яблоком и корицей

 

 

на 8 тонких блинчиков:
350 мл молока
2 яйца
2/3 (может чуть меньше)ст муки
щепотка сахара,соли
1 ст/л растительного масла(виноградных косточек прекрасно)

для начинки:
3 зеленых яблока
1 ч/л корицы
2 ст/л сл масла
3 ст/л тростникового сахара
сливки и мята для подачи

Яблоки очистить, нарезать на квадратики.
Масло растопить с сахаром пока сахар не станет карамельного цвета, добавить яблоки и корицу и обжаривать 3-4 минуты.
Выложить блинчики, добавить начинку и подавать со сливками и листиками мяты!

Приятного аппетита!!!! И хорошего воскресного дня!

источник

Ванильные панкейки

Ингредиенты:

молоко - 200 мл.
мука - 250 грамм
яйцо куриное - 2 шт.
сахар - 80 грамм
ванильный сахар - 2 пакетика
сода, гашенная уксусом - 1 ч. л.
растопленное сливочное масло
жидкий мед

Приготовление:

1. Взбейте венчиком до однородности яйца, молоко и сахар.
2. Смешайте муку с содой и постепенно вводите в тесто, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
3. Жарьте панкейки на разогретой сковороде без масла до золотисто-коричневого цвета.

Готовые панкейки полейте растопленным сливочным маслом и медом.
По желанию можно добавить фрукты, сливки, орехи, сухофрукты и т.д.

Шеф-повар раскрыл свой секрет самых вкусных блинов!

Шеф-повар Флорин Думитреску раскрыл поклонникам свой секрет самых вкусных блинов с медом и орехами. Его рецепт для вас.

10 способов завернуть блинчики

Читать далее...

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ДРАНИКИ С СЫРОМ

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ДРАНИКИ С СЫРОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Картофель — 4 шт.
● Белок яйца — 1 шт.
● Сметана — 2 ст. л. + для подачи
● Сыр — 50 г
● Соль, растительное масло — для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Готовить все нужно быстро, чтобы натертый картофель не успел почернеть. Итак, очищаем картофель и натираем на крупной терке. Солим.
2. Белок взбиваем до жестких пиков.
3. Добавляем взбитый белок и сметану в картофель.
4. Аккуратно перемешиваем, чтобы взбитый белок не успел осесть.
5. На хорошенько разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем картофельную смесь кружочками.
6. Обжариваем 5-7 минут, переворачиваем и обжариваем еще 5 минут.
7. Выкладываем сверху немного тертого сыра, закрываем крышкой и держим на огне еще пару минут.
Подаем со сметанкой!

©mellodika

Оксанины блины-блинчики

Нет, я всё понимаю - лето, салаты, шашлыки, холодное пиво, какие там блины. Но вот очень надо было блинчики сделать – приспичило, да – и долго не могла найти проверенный и самый-самый рецепт блинов Оксаны Путан. Эти блины всегда получаются. Делала много раз. Ели со сметаной, с тресковой икрой, с вареньем, даже куриный фарш в такие блинчик как-то закрутила. Универсальные блины! Долго копалась – наконец-то нашла, так что пусть теперь этот рецепт и тут висит. Ведь понадобится, а ссылку потом не откопаешь. Всегда хвалят. Всегда просят делать ещё.





Взяла:

1 стакан и 2 стол лож муки
2 яйца
1 чай лож соли
2 стол лож сахара
1 стакан молока
1 стакан воды
1 чай лож соды
3 стол лож растительного масла


Ход действий:

В миску положила муку.
Добавила яйца, соль, сахар.
Размешала.
Добавила молоко, размешала.
Добавила воду, размешала.
Добавила соду и растительное масло, размешала.
Оставила минут на 20.
Жарила на растительное масле.

http://ranja.livejournal.com/849107.html

Оладьи в стиле «Хачапури»

Оладьи в стиле «Хачапури»


Для теста: - 200 г творога - 2 яйца - 150 мл кефира - 0,5 чайной ложки соли - 0,5 чайной ложки соды - 3-4 столовых ложек муки
Для начинки: - 150 г полутвердого сыра - 2 столовые ложки сметаны - 2 крупных зубчика чеснока - пучок укропа
Для теста творог растереть с яйцами. Добавить теплый кефир, соду, соль и муку. Завести густое тесто.
Для начинки сыр натереть на мелкой терочке. Добавить мелкорубленные чеснок и укроп. Добавить пару ложек сметаны, все тщательно перемешать.
Приступаем к приготовлению оладушек. Сковороду хорошо нагреть, налить растительное масло. Столовой ложкой выкладываем тесто (оно сильно увеличивается, поэтому оставляйте расстояние между оладушками). Из начинки формируем «лепешечку» и выкладываем на тесто. На начинку выкладываем тонкий слой теста. И обжариваем наши оладушки с двух сторон до зарумянивания.
Подаем горяченькими!

http://ok.ru/vkusnostitut/topic/63923130952644