Запеченная баранья нога с картофелем от Дмитрия Дюжева  

Рецепт из передачи "СМАК" (30.11.2013г.)

 

Вам потребуется:

Баранья нога, 
картофель, 
чеснок, 
свежий розмарин, 
оливковое масло, 
вустерский соус, 
зернистая горчица, 
мед, 
смесь перцев, 
соль

Картофель в мундире нарежьте дольками и выложите на смазанный оливковым маслом противень. 

Сбрызните оливковым маслом, положите зубчики чеснока и веточки розмарина.

Баранью ногу нафаршируйте чесноком и обмажьте соусом из оливкового масла, вустерского соуса, горчицы, меда, смеси перцев и соли. 

Выложите баранину на картофель, посыпьте розмарином и запекайте полтора-два часа в духовке при температуре 130 градусов.