Захотелось мне что-то оладушек. Побежала и приготовила . Еще не успели остыть:))

Готовятся очень просто и быстро!

Получаются невозможно воздушными, с яичным вариантом абсолютно не сравнимы:)

Нам надо:

0,5 стакана кефира (ряженки, кислого молока)

0, 5 ч.л. соды

0,5 стакана манки

0,5 стакана муки

1 ч.л. кукурузного крахмала (без верха)

1 ч.л. коричневого сахара (без верха)

1/4 ч.л.соли

1-2 ч.л. пшен.отрубей (с верхом) - если кто любит:)

растит. масло для жарки

В кефир насыпаем соду, перемешиваем. Тем временем отмеряем манку, всыпаем в кефир с содой. Отмеряем муку, добавляем.  Добавляем остальные продукты. Можно выпекать сразу, а можно дать постоять минут 10-15, тогда манка разбухнет и в готовом продукте будет не различима.

Из приведенного количества продуктов получается 10 оладушек.

В тесто можно добавлять любые другие топинги: изюм, курагу, фрукты, травку (базилик и др.), а также специи (ваниль, корицу и т.д)

Мне нравится , попробуйте и Вы