Домашняя сгущёнка за 15 минут
 

В последнее время очень полюбила смотреть программу "Среда обитания": полезно и познавательно. Один минус - ходить по магазинам страшно))))) Это, конечно же, шутка, но то, что найти качественные продукты становится все сложнее ни для кого не новость. Сгущенное же молоко хорошего качества, как выяснилось после просмотра названной программы, не продается у нас в городе вовсе.. Поэтому этот рецепт оказался как нельзя кстати. Кому интересно, прошу под кат!
Рецепт

Домашний ТВЕРДЫЙ сыр – мечта любой хозяюшки!
 

Потрясающе вкусный и очень простой в приготовлении...Мои домашние были под впечатлением - отличная штука на завтрак к кофе, или просто в течении дня на бутерброд! В общем, выбор в том, как его кушать - стоит только за Вами!

дессерты-творожник

Это первый творожник с которым начался длительный "роман". За десяток лет не помню случая, чтобы не просили его рецепт.

Время приготовления блюда: 1,5 часа

Количество порций на выходе: 8

Ингредиенты:

100 г сушеных ананасов разноцветных

4 яйца

90 г сахара

500 г творога (домашнего)

1 лимон

1 пакетик ванильного пудинга (порошок).



Процесс приготовления:



1.Сушеные ананасы нарезать кубиками. Лимон натереть на мелкой терке.

2.Желтки взбить с сахаром в пену, пока не раствориться последний желток. Понемногу добавить творог, цедру и пудинг. Духовку разогреть до 180* С.



3.Взбить белки в крепкую пену и осторожно, мешая лопаткой снизу вверх, смешать с творожной массой. Добавить ананасы.



4.Выложить полученную массу ровным слоем в разъемную форму диаметром 26 см, предварительно смазав ее маслом и выложив бумагой для выпечки. Выпекать в духовке 50 минут в режиме верхний и нижний нагрев с сохранением влаги внутри изделия.

5.Поместить форму на подставку, дать остыть творожнику. Затем удалить боковую часть формы и бумагу для выпечки.







Калорийность:

на 1 порцию : 201,4 ккал; белки - 17,2 г; жиры - 2,98 г; углеводы - 27,46 г.



Подсказки:

1.Вместо сушеных ананасов можно использовать цукаты и изюм.

2.Творог я использую домашний, но если надо, то покупаю 0% жирности.

3.Для этого творожника я давно купила силиконовую форму и очень довольна, ее не надо каждый раз смазывать маслом.

4.Готовый творожник оставить в духовке еще на 15 минут в выключенной духовке.

5.Приготовить не раньше, чем за день до употребления.



Советы для здоровья:

Простое блюдо, быстро готовится.

Для тех, кто не любит творог это отличный полдник. Его можно есть и в другое время дня, но до 16:00 и чем раньше вы его едите, тем больше кусочек можно съесть.

Серия сообщений "рецепты":

Часть 1 - Салаты
Часть 2 - майонез и сметана домашние
...
Часть 98 - блюда из овощей
Часть 99 - салат "змейка"
Часть 100 - блюда из овощей-редиска с творогом
 

Творожное желе

 

Творожная запеканка с кокосовой стружкой



Рецепт